池袋・巣鴨・駒込で白瀑(日本酒)が楽しめるお店

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池袋・巣鴨・駒込で
白瀑(日本酒)が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

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明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。 世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

池袋・巣鴨・駒込エリア

条件変更

種類豊富な日本酒
全国津々浦々から選りすぐりの地酒をご用意。
常時20種類。隠し酒を含めると30種類以上!
こりゃ日本酒好きにはたまらない!きっと満足していただけると思います。
地鶏串焼きも好評です(天然塩使用)
お店の名前が、魚メインのイメージですが、串焼きも朝引きの伊達鶏を使用し、伊豆大島の天然塩で一本づつ焼き上げてます。もちろん備長炭で!
  • 大塚駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年末年始(2018年12月29日〜2019年1月3日)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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