人形町・門前仲町・葛西で銀鱈が楽しめるお店

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人形町・門前仲町・葛西で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

人形町・門前仲町・葛西エリア

条件変更

国産石臼挽き手打ち変わりそば
柚子・紫蘇・桜切りなどの季節の香り高い蕎麦を召し上がれ。季節ごとに変わるおすすめは必見です。
その日の特選品を盛り合わせ致します
市場より仕入れた鮮魚や旬の味覚をプレミアの日本酒や焼酎と供にご堪能下さい。お造りの盛り合わせ 2人前2100円〜ご用意しております。その日のおすすめを盛り合わせいたしますので旬の魚を楽しめます。裏路地を入り、ほっとするあかりでお迎え致します。
  • 小伝馬町駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日

江戸川区

誠鮨

国産天然素材のネタをご用意!
鮨は生食・自然食。誠鮨は新鮮な天然物にこだわり、
素材を活かし、皆様に御届け致します。

  • 葛西駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週月曜日
    その他(2018年8月14日〜2018年8月17日)
    ※※年末年始
  • 門前仲町駅 徒歩10分
  • 3,000円

  • 年末年始(2020年12月31日・2021年1月1日)
[個室完備]2〜30名様迄OKの個室あり
地下1階〜2階まである一軒家の店内で、2名〜最大30名様までご利用いただける個室を各種ご用意しております。日本橋でプライベート性の高い寿司会席を楽しみたい方におすすめです。歓送迎会会食法事など少人数〜大人数まで幅広いシーンでご利用いただけます。お部屋の利用人数に合わせて最適なお席をご提案いたします。
[伝統の技]江戸前の活きるにぎり
昭和24年創業から代々引き継がれた、本格的な江戸前寿司をご賞味いただけます。寿司に欠かせないシャリとお酢も当店こだわりの厳選素材を使用。お米は東北の米を使い、お酢は職人が味見を行い、どんな味にも合う赤酢。お魚は築地から目利きの職人が毎朝買い付ける旬の鮮魚を使用。本場の江戸前寿司をご堪能ください。
  • 三越前駅 徒歩7分
  • 9,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※土曜日のご予約はお問い合わせください。

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江東区

門前茶屋

食べずして帰れない深川あさり蒸籠飯
門前茶屋では、深川で親しまれてきた『あさりめし』を、単なるご当地食を越えて更に美味しく、より繊細な一品料理として提供したいと考え、日本料理の伝統的な技法『炊き合わせ』を駆使し蒸籠で蒸しあげた『深川あさり蒸籠めし』として誕生させました。ここでしか味わうことのできない味として皆様に親しまれております。
宴会に対応◎2H飲放付コースご用意
会社宴会から気軽な飲み会、女子会、会食など多彩なシーンに対応する、2時間飲み放題付コースを5,000円〜ご用意。なかでも手古舞コースは、個別盛中心の会席仕立てで、接待や、法事や親族のお集まりなどに重宝します。お刺身、天ぷらなど旬菜旬魚を味わえることはもちろん、当店名物の【深川あさり蒸籠めし】付。
  • 門前仲町駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    ※10月1日からディナー再開いたします。 尚、酒類のラストオーダーは20時となります。

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毎朝仕入れる鮮魚で仕立てる刺身
自慢の刺身は、料理長が毎朝豊洲で目利きした新鮮な魚で仕立てるもの。その日最もおいしいと判断した旬の魚介をお楽しみいただけます。単品でも人気があるのは本マグロ。香り高くしっとりとした赤身と、とろけるような食感が魅力の中トロをご用意しております。ぜひ自慢の刺身を食べ比べてみてください。
旬の食材をたっぷりと味わえる釜ご飯
月ごとに種類が変わる釜ご飯は、季節を感じられると好評。旬の食材がたっぷりと入って、熱々ホクホクの炊きあがりです。ご注文から提供まで40分以上かかりますが、この待ち時間も釜ご飯のお楽しみのひとつ。酒とつまみをゆっくり嗜みつつ、もう1杯という頃合いで注文するのがおすすめです。定番の蟹釜ご飯も人気です。
  • 木場駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週月曜日

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少人数向けの半個室席をご用意
【コロナ対策店舗】皆様にゆったりと料理を味わっていただけるよう、半個室を3タイプご用意しております。4名様までの個室は、カジュアルな接待にも人気です。4名様用の半個室を2つご用意しております。茅場町駅から徒歩10秒の好立地ながら、閑静な佇まい。美味しいお料理とお酒、温かいおもてなしで皆様をお迎え致します。
炙り大トロ&和牛肉寿司コース5000円
【2時間飲み放題付】炙り大トロ・和牛肉寿司・炙りイカ・炙りサーモンの4貫が付いたコースです。鮮度にこだわる鮨屋ならではのご宴会!職人の技がひかる、旬の握りと刺身が旨い!※クーポン利用で5,500円⇒5000円 各種ご宴会にオススメです。
  • 茅場町駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※【土日祝】要確認。8名様以上〜ご予約承ります。お電話でご相談ください。

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柔らかく深みのある味わい 牛タン串
じっくり釜で炊き上げるヒカリ屋の釜炊きごはんには、こだわりの厳選素材の肴が良く合います。柔らかく焼き加減も絶妙な牛タンが人気のメニューです。他にも海のもの、山のもの、四季のものが存分に楽しめる“肴”をご用意。日本人の「ほっ」とするおいしいものを毎日提供しております。
産地直送!!本日の鮮魚
産地直送のとれとれ鮮魚!!ヒカリ屋は【肉】と【魚】と【米】全てホンモノにこだわります。
  • 木場駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※施設の休業日に準じます。

江戸川区

しゃぶ玄

3種のこだわりオリジナルつけダレ!
霜降りの肉質の良いしゃぶしゃぶを、リーズナブルな価格でご提供。当店オリジナルの3種のつけダレでおいしくお召し上がりいただけます。" ゴマだれ " , " ポン酢ダレ " , " 塩ポン酢 " お好みのつけダレでお召し上がりください。【個室】最大20名まで可能な掘りごたつの個室ございます。会社の宴会などに是非!
  • 西葛西駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 毎週木曜日
    ※【都の要請に伴い営業時間変更のお知らせ】 2021年3月22日〜当面の間 21:00閉店とさせて頂きます

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





人形町・門前仲町・葛西の最寄り駅
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