どぶ汁とは！？

水も酒も使わず、アンコウの水分で仕上げる郷土料理です。割り入れが一切ない為、あん肝の濃密な味わいをご堪能いただけます。"七つ道具"と呼ばれるアンコウの全てをご堪能いただけるお鍋、昔ながらの無水製法でお作りしています。

濃厚な味噌仕立てのどぶ汁！

一般的なあんこう鍋よりも濃厚な、どぶ汁を提供しております。どぶ汁は、あん肝を煎って味噌仕立てで仕上げる元祖あんこう鍋とも言える鍋。使用するあん肝とあんこうの量が違います！骨以外捨てるところがないと言われるように、あんこうのあらゆる部位を使った旨みたっぷりの鍋をご提供します。

• 八丁堀駅 徒歩3分
• 3,000円
• 毎週日曜日 祝日

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獺祭飲み放題付コース5000円〜ご用意

今ならなんと、あのプレミアム銘酒【獺祭】が飲み放題に！獺祭は勿論その他久保田、八海山などなどの銘酒も飲み放題。宴会コース5000円〜ご用意しております。単品でのご注文もOK2800円！
もちろん日本酒だけではなく、生ビール(プレモル)やハイボールなど通常の宴会プランの飲み放題メニューもご注文頂けます。約80種類

10名様〜貸切宴会可能プラス料金なし

10名様〜貸切OK！周りを気にせず、のんびり結ったりとお楽しみ頂けます◎2H飲み放題付きで3480円税込8品〜ご用意しております。
★ＣＤプレイヤー、ポータブル音楽プレイヤー持込接続可能★広がる自由度の高さが最大の魅力！
また、事前にご予約いただければ営業時間外のご宴会も可能ですので、ぜひお気軽にお電話を♪

• 八丁堀駅 徒歩2分
• 2,500円
• 毎週日曜日 祝日
  ※★お昼宴会のご希望もお電話にてご相談承ります★ 昼宴会・ママ会・女子会...営業時間帯外のご予約についても、お気軽にお問い合わせ下さい♪

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小形牧場より直接寄せた前沢牛

小形牧場から直接取り寄せた前沢牛は赤身がギュッと詰まった食べ応えのある逸品です！
前沢牛は香りも良く、上質できめ細やかな霜降りが特徴！様々なおすすめの調理方法でご提供いたしますが、まずはシンプルにステーキやたたきでお召し上がりください。

北海道厚岸直送！濃厚でクリーミー

北海道厚岸直送で一年中仕入れています！厚岸の海水と厚岸湖の水で育った栄養たっぷりの一年中食べられる牡蠣「マルエモン」。他の牡蠣よりも濃厚でクリーミー！まずは生牡蠣でお召し上がりください。岩手県産釜石産牡蠣磯香り強くサッパリした味わい。是非一度食べ比べて見て下さい。

• 宝町駅 徒歩3分
• 4,000円
• 毎週土・日曜日 祝日
  ※※土曜は電話似て御予約の確認をして下さい。2日前予約8名様以上にて営業致します。ラストオーダー21:00

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幻の酒「ホイス」

ホイスとは、昭和30年代に誕生した、知る人ぞ知る元祖ハイボールの素です。
ビール、ウイスキーが高価な飲み物だった頃、品質の悪い焼酎をおいしく飲むためにホイスが誕生しました。
他店ではめったに飲めないホイス、ぜひ飲んでみてください！

日本全国の地酒多数あります！

常に冷酒や常温（燗酒）、各5種類ほど用意してあります。利酒師の店長にお好みをお伝えください♪

• 人形町駅 徒歩3分
• 3,000円
• 毎週土・日曜日 祝日
  その他（2018年8月1日）
  その他（2018年8月13日・2018年8月14日）

◆山梨県甲州健味鶏を使用

山梨県甲州健味鶏を使用。新鮮な刺身や、少し大ぶりで満足感のある美味しい焼き鳥を厳選されたお酒と共にお楽しみ下さい。お値段もリーズナブルです。

◆潮見駅エリア　大人の隠れ家

山梨県甲州健味鶏を使った少し大ぶりで満足感のある美味しい焼き鳥、お値段もリーズナブルです。
チェーン店ではなかなか味わえない、料理とお酒をお楽しみ下さい。

• 潮見駅 徒歩2分
• 3,000円
• 毎週日曜日 祝日

【高級魚】クエ！フグ！あります

クエ・フグ料理をリーズナブルなお値段でご用意しております。高級魚を堪能できるコースもご用意してあります。ぜひ、ご覧になってください。

築地直送！鮮度にこだわりました！！

築地仲卸大昌水産からの直仕入れだからこそ可能な価格設定！口に入れたら活きた身の弾力と贅沢な旨みが拡がる新鮮魚介。お肉も勿論選び抜かれた国産品を使用しております。伝統的な職人技と最高の食材が織りなす和のマリアージュを是非ご堪能下さい。

• 宝町駅 徒歩3分
• 5,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※8月11日〜16日までお盆休みをいただきます。

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素材本来の味わいをご堪能ください

溶岩石を使用してじっくりと丁寧に焼き上げる炉端焼きが当店の自慢です。産地と鮮度にこだわって仕入れたお肉、「熊本県産杉本本店黒毛和牛 A5ランク 黒華牛 岩塩プレート炙り」1,200円（税抜）は肉本来の旨みをご堪能いただけます。口の中でとろけるほどにやわらかい肉質と、芳醇で甘い脂の香りをお楽しみください。

オーナー自ら厳選した国産食材

新鮮な海の幸・山の幸はもちろん、〆に欠かすことのできないお米にもこだわります。新潟県産の新之助や長野県産の風さやかなど、日替わりでお楽しみいただけます。ご注文をいただいてから研ぎ、漬け浸します。さらに、土鍋で炊き上げることでふっくらとした仕上がりに。明太子や佃煮などのご飯のお供も充実しております。

• 八丁堀駅 徒歩3分
• 4,500円
• 毎週日曜日 祝日
  ※月曜祝日の場合は日曜日営業。

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• 清澄白河駅 徒歩徒歩5分
• 6,000円
• 毎週土・日曜日 祝日

毎朝築地から仕入れた鮮魚をご提供!!

お刺身、煮付、塩焼き、西京焼、かま塩焼きなどなど、その日獲れたての鮮魚をご提供!!
お料理にも合う地酒も各種取り揃えております。ぜひご賞味ください!!※写真はお造りの例です。

• 八丁堀駅 徒歩3分
• 10,000円
• 毎週日曜日

　【網走沖】釣りきんき塩焼き

脂肪分が多く、旨みたっぷりな上品な“きんき”を塩焼きで！！美味しい肴と美味しい地酒で旬をご堪能下さい。

魚づくし定食

いろいろな魚料理を、食べて頂きたい思いから出来た、魚や自慢の定食です。
もちろん、ご飯は炊きたてでご提供しております。

• 人形町駅 徒歩5分
• 4,000円
• 毎週土・日曜日 祝日
  ※※夏季休暇