神田・秋葉原・水道橋でノドグロが楽しめるお店

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神田・秋葉原・水道橋で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

神田・秋葉原・水道橋エリア

条件変更

現代の粋が漂う全席個室の上質空間
繊細な木の質感と間接照明で生み出される陰影のコントラストが美しい粋な店内は、2名様〜12名様の全席完全個室。お席のスタイルもテーブルや掘りごたつ席と様々なシーンに最適。着物姿のスタッフが大切なご接待、ご会食のお手伝いをさせて頂きます。
漁港直送の「のど黒」
当店のどぐろは、寒流と暖流が混ざりあい栄養豊富な海域を漁場とする島根県浜田漁港を中心に買参権(セリに参加できる権利)を持つ漁港より直接にて仕入れ。脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多く生息するこの海域で育つのど黒は、脂がたっぷりとのった極上品。
  • 秋葉原駅 徒歩1分
  • 6,000円

  • 年末年始(2019年12月31日〜2020年1月5日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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