神田・秋葉原・水道橋でとろ鯖が楽しめるお店

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神田・秋葉原・水道橋で
とろ鯖が楽しめるお店

とろ鯖が食べられるお店

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とろ鯖とは真鯖のことで、その中でも脂質含有が21%以上の脂がのった真鯖のことを「とろ鯖」といいます。脂がのって身が軟らかいのが特徴で、旬は9月~12月です。代表的なのは青森県で獲れる「八戸前沖さば」があります。お刺身やしめ鯖はもちろん、塩焼きは脂がのっていてジューシーで美味。そしてとろ鯖棒寿司など身も厚いので食べ応えがあります。

神田・秋葉原・水道橋エリア

条件変更

千代田区

海鮮 さば鉄

宮崎が誇るブランド鯖 ひむか本さば
宮崎県日向灘に面した北浦町、黒潮に接岸する豊かな漁場で無投薬飼育されている「ひむか本さば」。出荷前の1週間はエサをストップし、胃の中を空にすることで臭みをとり、400g以上のものを神経締めにして航空便で出荷しているため鮮度抜群!年間を通じて脂ののりと味のブレがない極上のマサバです。 
さば料理をさらに引き立てる銘酒!
当店の逸品に合う地酒を全国各地より厳選しました。菊水・高清水・一ノ蔵・天狗舞・ゆきつばきなど個性ある日本酒を集めております。季節限定・数量限定の銘柄も随時ご用意しております。スタッフまでお気軽にお声掛けください。
  • 水道橋駅 徒歩3分
  • 4,000円

ネットで予約する

千代田区

うにくら

自慢のうにいくらをご堪能ください
当店では、うに本来のおいしさを味わっていただきたく、ミョウバンを使用しない無添加の生うにを仕入れています。無添加の生うには、口の中に入れた瞬間、うに本来の濃厚な甘みがとろけるように広がります。北海道の厳しくも豊かな自然で育まれた、無添加の生うにを心ゆくまで御堪能ください。
函館直送の「鮮度を極めた旬の魚」!
朝、函館市場に水揚げされたばかりのぴちぴちの鮮魚を当店提携の「目利き人」が競り落とし、即空輸。その日のうちに店舗に届く、鮮度抜群のお魚をご提供いたします。独自の仕入れルート確立による「鮮度を極めた旬の魚」を是非ご賞味ください!
  • 水道橋駅 徒歩1分
  • 3,500円

千代田区

極上海鮮 あわ美

愛媛松山直送「朝獲れ鮮魚」
松山の海は穏やかな瀬戸内と豊後水道など豊富な潮に囲まれた漁師町
ここ、愛媛松山の目利き人が午前2時から起きてセリに行き、上質の魚のみを厳選、即空輸、
当日お昼には極上の地魚が当店に届きます塩分濃度が濃いといわれる瀬戸内海は白身の味が違います。
コースの飲み放題はゆったり3時間
旬の食材盛り沢山!あわびのお造りやカジキ鮪のソテーが堪能できる「旬のコース」など、お得な宴会コースを各種ご用意しています♪各種ご宴会にぜひご利用ください。
★いつでも使えるお得な(500円OFF)クーポンもございますのでぜひご利用ください!
  • 水道橋駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

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