神田・秋葉原・水道橋で燻製が楽しめるお店

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神田・秋葉原・水道橋で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

神田・秋葉原・水道橋エリア

条件変更

『お誕生日』や『接待』に最適!!
牛たんや和牛をメインに、くらのあかりの"美味い"をトータルに楽しめるご宴会コースをご用意しております
お刺身や焼物など季節の幸を盛り込んだコースや 本格和食を存分に楽しめるワンランク上のコースなどシーンに合わせてお選びいただけます
お誕生日などのプレートもご用意できますので、お気軽にお問合せ下さい
全コース飲み放題付の宴会コース
宴会コースは名物の牛たん料理はもちろん月ごとに替わる料理長自慢の季節料理 その他こだわりの食材を使った本格和食のコースになっおります
飲み放題もビール・ハイボール・サワー・酎ハイ・焼酎・日本酒・果実酒・ワイン・カクテルなど 充実の飲み放題メニューが付いております
思う存分素敵なお時間をお過ごし下さい
  • 末広町駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
旨い酒肴で仕事帰りに気軽に一杯♪
とにかくお酒がすすむ♪青森発の郷土の珍味が充実。おひとり様でもいろいろなメニューが気軽に楽しめるように、小ぶりなサイズの一品を帆立と枡の器に盛り付けてご提供。お手頃価格で多数ご用意しました。青森県の旨い肴をつまみにちょっと一杯♪お仕事帰りやカジュアルな飲みの席など、日常使いにぜひご活用ください。
青森全域の酒造から地酒が集結★
なかなか味わえない希少な地酒が充実。青森県内約20の酒造から、厳選の銘柄を多数取り揃えています。例えば、柔らかく温かみのある優しい味わいが特徴の稀少な地酒「豊盃」や、昔ながらの醸造法で造られた銘酒「田酒 特別純米吟醸」など。県外には滅多に出ない一本が気軽に楽しめるのも当店ならではの魅力です!
  • 末広町駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週月・木曜日
    年末年始(2020年12月31日〜2021年1月1日)

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本格中華コース3,160円(税抜)より
本場の味×日本人好みのテイストを織り交ぜた中華コースを3,160円(税抜)〜ご用意しております。熟練シェフがつくる逸品料理をリーズナブルな価格にてお愉しみいただけます♪各コース2時間飲み放題付なので、まとまった人数・団体宴会に最適◎ご予算に応じて料理の変更やカスタマイズも承りますのでご相談ください。
お得な晩酌セット!980円(税抜)
生ビール・各種サワー・紹興酒(グラス)・ソフトドリンクリンクの中から一杯に、中華おつまみ3品がついて980円(税抜)のお得なセット♪棒鶏やピータン豆腐、チャーシューなど、20種以上のおつまみよりお選びいただけます。会社帰りに同僚を誘っての軽く一杯のちょい飲みや2、3軒目利用にもおすすめ!おひとり様利用も大歓迎。
  • 神田駅 徒歩5分
  • 2,000円
  • 毎週日曜日
燻製に合う日本酒やワイン
けむりでは元バーテンダーの店主が選ぶ、燻製料理に合った日本酒や焼酎、ワインなどを豊富に取り揃えております!
自家製燻製料理
手間暇をかけた当店の燻製は“下ごしらえが7割”。煙との距離も計算しながら、燻製材“さくらウッド”を丸々1本使用して調理し、水分を取ってうまみを熟成させていきます。ベーコンなどの肉はなんと1週間かけてじっくりと調理…。当店自慢の品々をご堪能あれ。
  • 淡路町駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

文京区

居食処 明憩

利き酒師店長の厳選地酒が15〜20種
旬の地酒を常時約20種ご用意。知識豊富なスタッフがご説明いたします。生酒の鮮度と飲み頃にこだわり、真空栓を使用して管理しております。フレッシュで飲み頃の生酒を常時ご提供いたします。地酒の内容は10日ほどで入れ替わります。
手作りのこだわり
当店名物豚の角煮は、じっくり半日かけて仕上げるやわらかな逸品。
オイスターソースやバルサミコ酢、シナモンなどのスパイスを隠し味に深みのある味に仕上げています。
  • 春日駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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個室あり!!駅徒歩4分の隠れ家居酒屋
ダウンライトが照らしだすモダンなデザインの店内。全54席の広々とした空間。居酒屋とは思えない小洒落た雰囲気と非日常的な寛ぎの時間が流れます♪
店内奥には、2〜12名様までの個室をご用意!ご利用人数に合わせてレイアウト可能◎神田駅東口徒歩4分の路地に佇む大人の隠れ家です。
遊び心と確かな技が生むこころの逸品
空間だけでなく、料理にも大人の遊び心と手間を加えるのが、当店の魅力でありこだわり。
和の味付けや調理法に、イタリアンでの調理経験を持つ料理長の技やアイデアを効かせて仕上げます。
名物"スペアリブ生姜焼き"はその典型例。和食では珍しいスペアリブを角煮風に味付けし、炙ってご提供。売り切れ御免の絶品です◎
  • 神田駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※定休日無し (年末年始など長期休暇を除く)

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2時間飲み放題付き料理コース
2000円コース(料理のみ)
2000円コース+2時間2000円飲み放題付きコースをご用意してます。
(お一人様4000円)
特製チキンカレー
ランチ平日11:30〜14:00、土・日・祝12:00〜13:30。ご飯が無くなり次第終了となります。
並盛700円、大盛800円。トマトサラダ120円、ランチドリンク150円。
お持ち帰りも承ってます。
  • 秋葉原駅 徒歩6分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    ※日・祝日のディナー営業はお休みさせていただきます。

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千代田区

Beer&Wine 65

主役のいる会を盛り上げる
送別会や歓迎会・お誕生日会など、主役がいらっしゃる会を当店では盛り上げます!飲み放題付コースのご用意はもちろん、TVモニターでスライドショーを流すことも可能。飲み放題だけでなく、特にお酒を楽しみたい方には+1500円で時間無制限350種類以上のビール&ワインが半額になるプランもおすすめです。
エリア最小人数!10名から貸切可能!
65では店内丸ごと貸切を承っております!貸切人数は神田エリア内でも最小の10名様〜30名様迄になります!
貸切には65パーティープランをご利用ください!
各種ご宴会、パーティー、2次会、ウエディング、同窓会、歓迎会など様々なシーンでご利用ください!大事な皆さんとの楽しい思い出作りのお手伝いをさせて頂きます!
  • 神田駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

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新鮮魚介
築地直送の魚介が豊富!
新鮮野菜
産直の新鮮中国野菜も豊富!
  • 浅草橋駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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様々な銘柄が飲める!圧巻の品揃え
豪快に肉料理を楽しみたい時にはビール!定番の生ビールはもちろん、炉区ではクラフトビールの種類も豊富にご用意しています。クラフトビールはネーミングも風味も個性豊かで味わいも様々であることが特徴です。様々な銘柄の中から、気分やお食事に合わせてピッタリの一本を見つけて下さい。
肉も海鮮も!欲張れる豊富なメニュー
今話題の肉バルで女子会はいかがですか?バルはもともとスペインやイタリアに見られる、食堂とバーが一緒になったカジュアルなお店。肉バル炉区はタパスやアラカルトも充実しています。女性に人気のカルパッチョやアヒージョなど女子会に最適なメニューを豊富にご用意!もちろんメインには自慢の肉料理をお楽しみください。
  • 秋葉原駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • ※※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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