全国各地の焼酎が勢ぞろい

絶品鶏料理に合う焼酎や日本酒、ワインなどのアルコールの種類も豊富に取り揃えております。特に焼酎は、人気銘柄をはじめ、全国のおすすめ地焼酎など、さまざまな味わいを楽しめます。この機会に、お好きな一杯を見つけてみてはいかがですか？

居心地のいい落ち着いた雰囲気の店内

店内は明るく、ゆったりできる空間です。周りを気にせず楽しめるテーブル席や、おひとり様からデートに最適なカウンター席など、シーンに合わせたご利用が可能です。安らぎに満ちた開放的な空間で、美味しい鶏料理やドリンクをご堪能ください。

• 神保町駅 徒歩1分
• 4,000円
• 毎週日曜日
  ※土曜日、祝日不定休

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2時間飲み放題コースが5,000円〜

当店の宴会コースは、素材にこだわった料理と満足度の高いドリンクで、大切な方とのひとときを存分にお楽しみいただけます。5,000円〜ご用意。当店おすすめのコラーゲンたっぷり水炊き・地酒5種類飲み放題もついていて大変お得なコースです♪♪日本酒好きな方、地酒全種飲み放題のプランがおすすめです。詳しくは詳細を☆★

食通のための贅沢な鶏のごちそう

自慢の焼き鳥は、秋田県の『比内地鶏』と岩手県の『みちのく清流味わいどり』を使用。一本一本、毎日お店で串打ちをしています。熟練の料理人が、部位ごとの歯ごたえや火の入り具合を見極めて整えた串は、最初の一口で広がる旨みが特徴的。コクと旨みが詰まった贅沢な一串をお楽しみください。

• 神田駅 徒歩3分
• 4,000円
• 毎週日曜日
  ※日曜日※但し10名様以上の団体様でのご利用は事前にご連絡下さいませ。

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出汁にこだわる風味自慢の京風おでん

当店自慢の『京風おでん』。当店では時期を問わず、一年を通してご用意しております。あっさりとした味わいの中にもコクと風味がある特製のお出汁で、素材の美味しさを活かしたおでんをご提供しております。全19品の豊富な種類をお楽しみいただけるおでんは、盛り合わせでも単品でもご注文いただけます。

香ばしくジューシーな炭火焼き鳥

厳選した岩手県産の銘柄鶏を使用し、炭火でじっくりと焼き上げた焼き鳥。炭焼きならではの香ばしさと、高火力によるパリッとジューシーな焼き上がりが特徴の焼き鳥は、リピーターも多い当店の看板料理でもあります。他にも、揚げ方にこだわった唐揚げや、出汁にこだわった出し巻き玉子など隠れた一品もご用意しております。

• 神保町駅 徒歩1分
• 3,500円
• 毎週日曜日 祝日
  年末年始（2019年12月28日〜2020年1月5日）

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〜4名様のテーブル個室★先着3組様♪

落ち着きのある完全個室で、美味しい焼き鳥・自慢の伊達鶏の水炊き鍋を
ご堪能下さい。

選べる飲み放題プラン

宴会コースご利用のお客様限定『選べる飲み放題2時間プラン』スタンダード1500円（全30種）生ビール、冷酒、燗酒、サワー、ワイン、ソフトドリンクプレミアム1750円（全45種）白富士地ビール、厳選焼酎、果実酒プラチナ2000円（全60種）全国津々浦々の美味しい地酒とプラチナワインを追加の3プランをご用意。

• 神田駅 徒歩3分
• 2,900円
• 毎週土・日曜日 祝日
  夏期休暇（2019年8月10日〜2019年8月14日）
  ※（土日祝日の営業はご予約の人数に応じて営業致します。）

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個室完備！宴会貸切りも承ります◎

4名様からご案内できる個室席は最大65名様までご案内可能！シーンに合わせてご利用いただけます◎ダウンライトがほんのり照らす個室空間は会社宴会、接待、二次会、女子会、デートなど各種宴会に最適です！貸切りは最大65名様◎宴会を盛り上げるプロジェクター、スクリーンの貸し出しも可能ですのでご予約はお早目に！

厳選食材を使った多彩な料理をご用意

料理一筋の料理長が、旬の味覚、食材の鮮度、産地にこだわり仕入れた絶品の食材。こだわりの厳選地鶏肉を丹念に仕上げた厳選料理の数々。肉汁溢れる柔らかな肉質と旨味は絶品！特製の味付けを絡めてお召し上がりください。

• 水道橋駅 徒歩1分
• 3,000円
• 年中無休

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• 神保町駅 徒歩1分
• 10,000円
• 毎週日曜日 祝日

中抜きしない新鮮な丸鶏をさばく

丸鶏といえば、中抜きした（内臓を取った）ものを指すことが多いが、佐々木氏は内臓がついたままの丸鶏を取り寄せ、自らさばく。中抜きすると肉質の劣化が早まるため、「少しでも新鮮なものを使いたい」との思いからだ。160〜180日間育て卵を産み始める直前の、しっかりと脂ののったメスを中心に仕入れている。

とろとろの卵の状態を見極める職人技

親子丼の、とろとろした卵の仕上がり具合は、火を止めるタイミングの見極めが重要。0.5秒、1秒で変わる卵の状態を、佐々木氏は、鍋蓋の穴から出る煙の出方で判断する。割下は醤油が濃く量は少なめ。卵は、白身と黄身をさっと溶く程度にすることで割下を吸って固まることなく、とろとろの状態になる。

• 末広町駅 徒歩2分
• 10,000円
• 毎週日曜日 祝日
  GW（2018年5月1日・2018年5月2日）
  ※4月29日は休まず営業いたします
  ※4月30日は休まず営業いたします
  ※5月3日は休まず営業いたします
  ※5月4日は休まず営業いたします
  ※5月5日は休まず営業いたします
  ※※年末年始 ※不定休あり