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神田・秋葉原・水道橋で熟成肉が楽しめるお店

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神田・秋葉原・水道橋で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

神田・秋葉原・水道橋エリア

条件変更

秘伝の鍋が楽しめるコース2980円〜♪
もつ鍋や水炊き、海鮮鍋、牡蠣チゲなど多彩な鍋料理や和牛、地鶏、鮮魚などの創作和食が並ぶご宴会コースを2980円よりご用意。たっぷり飲み放題もついてご宴会をお楽しみ頂けます。
2時間飲み放題付宴会コース2980円〜
全コースメインに鍋を堪能できる2時間飲み放題付のお得宴会プランとなっております♪ゆったり寛ぎたいというお客様のご要望にお応えしてゆったり2時間飲み放題付きの宴会プランを2,980円〜ご用意致しました♪厳選食材を使用した自慢のお料理は素材本来の旨みを追及した逸品♪お好みとご予算に合わせて各種ご用意♪
  • 水道橋駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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千代田区

shigotouma

仕事馬の誕生日会!!
誕生日でのサプライズ演出!バースデイソングと共にケーキをプレゼント!アレンジ、リクエストどんどんお伝えください。記憶に残る記念の会食をshigotoumaで!!もちろん、誕生日会以外のサプライズも承ります!
これぞ!『自家製熟成肉』
仕事馬の生肉意外はほとんどが自家製の塩麹熟成肉をお召し上がりいただけます!写真は馬肉の塊。他にも牛肉、牛タン、豚肉、鶏肉と色々とラインナップ。炭香が食欲をそそる炭火焼きでどうぞ。そのままでも甘さがあって口のなかでとろけるような味わいを楽しめます。味替わりの自家製のソースもオススメです。
  • 水道橋駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    ※【年末年始のお休み】 12/30~1/4 馬肉に合うワイン探して来ます…

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産直の食材で地中海の料理を楽しむ
産地直送で千葉、土佐、五島、北海道、岩手などから直送の魚貝をカルパッチョやパエリア、アクアパッツア、スペイン鍋などに豪快な料理は必食です。特に岩手のトロ牡蠣はいまが旬で身入りがとてもよくマジに生ガキや軽く焼く焼きガキに最高!
ホタテのデカくて甘い。カキやホタテは獲れた時のみなのでない場合もあります。
ボリューム満点!熟成肉を堪能する
北海道産大沼牛を90日間熟成させたステーキは上質な肉本来の旨みをご堪能いただけます。店仕込みの燻製黒豚ベーコンやパリッとした食感に中から肉汁が溢れるソーセージ、4〜5種の肉料理(2〜3人前分)が大皿にドカ盛りされたボリューム満点の『肉盛りプレート』など肉好きを虜にするお料理を多数取り揃えております。
  • 秋葉原駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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季節で一番美味しい厳選野菜
出来るかぎり手を加えずに本来の素材を味わっていただきたい。そんな思いでお届けします。新鮮野菜のもつ「甘み」「旨み」「瑞々しさ」をご堪能ください。
撮影にも使われるオシャレな空間
NYブルックリンにて買い付けたインテリアに囲まれた店内は、洗練されつつもカジュアルさを兼ね備えた開放的な空間。ファッション誌の撮影にも頻繁に使用される空間で、寛ぎのひとときをお過ごしください。
  • 神田駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • 年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)

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全室 完全個室
全13個室完備!1名のお客様から、最大20名のご宴会まで
Private空間でゆっくり焼肉をお楽しみ下さい!
40名〜65名様の店舗貸切や20様以上のフロア貸切もお気軽にご相談下さいませ♪
ソムリエ厳選ワインをテイスティング
★当店自慢の黒毛和牛肉5番を使用した特級部位に、専属のソムリエが厳選した、選りすぐりのワイン・・・。★
”また、ワイン好きの方やワイン通の方まで、リーズナブルな価格帯で、お楽しみ頂ける最高級のワインも常備完備!“
ワインサーバー完備だからこそ出来るティスティングサービスが人気。
  • 秋葉原駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

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女子うけ抜群!女子会メニュー♪
女性のお客様からの高い評価を頂いており当店では特に女子受けするメニューを数多く取り揃えております。また美容のためはもちろんですが低カロリーになるよう計算された料理が特徴です。ゆったり広々とした空間で日頃の疲れを癒し、上質なお食事とお酒を心ゆくまでご堪能ください。女性限定の女子会・ママ会に是非◎
記念日・誕生日の無料特典有り♪
お客様の大事な記念日や誕生日にはとっておきのサプライズをご用意♪当店特製のデザートプレートにメッセージを添えてプレゼントさせて頂きます★旬のフルーツや目でお楽しみ頂けるお料理をパフォーマンスとしてお席までお届けし、大切な記念日のお手伝いをさせて頂きます!
  • 水道橋駅 徒歩1分
  • 3,200円

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天然の魚貝を産地直送のペスカトーレ
天然物の魚貝や有機野菜などは千葉、土佐、五島、岩手、北海道などの産地から直接仕入れて安くていいものを選んでます。天然魚貝などは3店舗で仕入れたものを安く提供できるようにしております。
圧巻のボリューム◎豪華肉盛り
肉の旨みがしたたり落ちてきそうなボリューム満点の肉盛り合わせ!!熟成肉から生ソーセージや合鴨など4〜5人前を、ドカ盛りします♪肉の種類や部位によって絶妙な焼き加減にグリルされた肉好きには堪らない逸品です。盛合せする部位や種類のご要望も承ります。二人でシェアできるハーフサイズもご用意。
  • 秋葉原駅 徒歩3分
  • 3,600円
  • 毎週日曜日 祝日

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ワインにこだわる
当店ではオーナー厳選のワインを始め、各種リーズナブルなワインも種類豊富に取り揃えております。旨味たっぷりの熟成肉とワインのマリアージュ!きっと自分だけのお気に入りのワインが見つかるはず♪特別な記念日にもおすすめです。
熟成肉でお祝い!記念日限定プラン
誕生日や記念日など、ちょっと特別な日のお祝いにぴったりな特別コースをご用意。熟成肉をふんだんに盛り込んだ全10品のスペシャルなコースです。乾杯用のスパークリングワインとデザートプレート付き!熟成肉を使用したオードブルや定番のステーキのほか、京野菜を使用したバーニャカウダーやピクルスもついて5000円!
  • 秋葉原駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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個室は2〜40名様まで♪【貸切もOK】
秋葉原駅徒歩1分♪有名デザイナー監修のお洒落な店内が人気の『肉バル GABURICO-ガブリコ-』!木のぬくもり溢れるバル空間でシェフ自慢の絶品肉料理をゆったりご堪能下さい!【個室多数!!2名様〜OK】肉女子会誕生日合コン会社宴会ママ会など様々なシーンに合わせてご利用頂けます♪夜景個室も大人気!
『肉×チーズ』の最強コンビ♪
お肉もチーズも楽しめる♪GABURICO特製肉バルメニューが盛りだくさん!肉厚なベーコンをたっぷり使用したチーズリゾットやずっしり牛ハラミ100g使用のカルボナーラステーキ、肉フォンデュが楽しめる5種MEAT盛り合わせなど「肉×チーズ」の絶妙なハ〜モニ〜が食欲をそそります♪肉女子会でも大人気!
  • 秋葉原駅 徒歩1分
  • 2,980円

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プライベートな宴会に嬉しい完全個室
通常の宴会はもちろん、誕生日や記念日・女子会・飲み会・二次会・各種ご宴会に最適な完全個室を充実に完備しております♪水道橋での会社宴会・女子会・合コン・二次会等でお店をお探しのお客様も必見です!!ご用命はご予約時に承ります。当日や来店時にはご希望に添えない場合がございますのでご承知おきください。
厳選食材を使った多彩な料理をご用意
食材は全て料理長自らが厳選!引き締まった身に程よい脂がのった上質肉。肉の旨味が口いっぱいに広がる逸品を存分にお楽しみください。素材の味、素材の質にこだわった料理はどれも絶品です!お酒のおつまみにも合います♪和風・モダン個室空間で食べる新鮮素材は極上のひとときえお演出します◎
  • 水道橋駅 徒歩2分
  • 2,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





神田・秋葉原・水道橋の最寄り駅
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東京都

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