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神田・秋葉原・水道橋で熟成肉が楽しめるお店

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神田・秋葉原・水道橋で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

神田・秋葉原・水道橋エリア

条件変更

満足感で満たしてくれる牛に感謝◎
一頭まるごと私たちを満足させてくれる食材としてのすばらしさに感動しながら、本能のままに肉を喰らう
私たちはその醍醐味に、熟成(エイジング)というスパイスを加えました
肉の部位の見取り図とかウンチクとかよりも、まずは熟成(エイジング)を心ゆくまで堪能してください。
奥深い熟成肉(エイジング・ビーフ)を体感してください。
和のエッセンスを加えたサイドメニュー
和出汁の効いたやさしい味わいの和ナムル3種類など和のエッセンスを加えた、繊細な味わいのサイドメニューがそろっています。
  • 神田駅 徒歩5分
  • 6,000円

  • ※【GW営業時間のお知らせ】 4月27日〜5月5日までのGW期間中は営業時間が11:30〜23:00となります。 LO22:00(ランチメニュー15:00まで) 5月6日に関しましては11:30〜22:00となります。 LO21:00(ランチメニュー15:00まで)

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センスある上質な個室で鉄板焼き
「熟成肉×鉄板焼 grow 後楽園店」では、鉄板焼き台前のカウンター席や、半個室・テーブル席など、ご利用シーンに合わせた空間をご用意しております。大小人数に対応可能な個室は特に人気。記念日からご友人との食事、ご宴会など幅広いシーンでご利用頂けます。是非ご利用ください。
ライブ感!五感で楽しむ鉄板焼き
サーロインステーキ、ヒレ、赤身ステーキなど全てのお肉が最高級A5ランクの熟成肉を使用しております。お肉は産地を選ばず、プロが厳選した最高級のお肉を仕入れ。世界的に有名な神戸ビーフの取り扱いもございます。鉄板焼きならではのライブ感のある五感で楽しめるお料理でおもてなしさせて頂きます。
  • 春日駅 徒歩2分
  • 5,500円
  • 毎週月曜日

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窯焼き野菜&スイーツ!
高温のタンドール窯で食材本来の旨みを閉じ込めて短時間で焼き上げます!
甘みが増して更に美味しく♪
写真は「玉ねぎ丸ごとロースト」
個室は14〜最大20名様OK!貸切50名
店内奥の宴会フロア。ロールスクリーン付きのお席と扉付き完全個室を完備。
ロールスクリーン付きの席は4、6、8名様〜最大16名様。
扉付きの完全個室は14〜20名様まで対応可。
  • 秋葉原駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 年中無休

千代田区

shigotouma

仕事馬の誕生日会!!
誕生日でのサプライズ演出!バースデイソングと共にケーキをプレゼント!アレンジ、リクエストどんどんお伝えください。記憶に残る記念の会食をshigotoumaで!!もちろん、誕生日会以外のサプライズも承ります!
これぞ!『自家製熟成肉』
仕事馬の生肉意外はほとんどが自家製の塩麹熟成肉をお召し上がりいただけます!写真は馬肉の塊。他にも牛肉、牛タン、豚肉、鶏肉と色々とラインナップ。炭香が食欲をそそる炭火焼きでどうぞ。そのままでも甘さがあって口のなかでとろけるような味わいを楽しめます。味替わりの自家製のソースもオススメです。
  • 水道橋駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

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ぐるなび限定でご予約可能 完全個室
ゆったりとした完全個室は5名様から8名様迄ご案内可能です。お忍びでのご利用や、ご接待、会社のご宴会、歓迎会・送別会等に是非ご利用ください。※ぐるなび限定でご予約可能とさせていただいております。ご利用希望の場合はぐるなびネット予約、又は、お電話にてお知らせ下さい。
飲み放題付アニバーサリープラン
記念日誕生日のご利用はもちろん、歓迎会や送別会等にも◎大切な方のおもてなしに最適なアニバーサリープランをご用意しております。3時間飲み放題付コース8,500円、記念日1番人気コース8,800円。デザートプレートやホールケーキ付のプランをご用意しております。当日の演出も是非ご相談ください。
  • 水道橋駅 徒歩1分
  • 5,000円

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豪華絢爛!!極上肉をコースで堪能
厳選した極上黒毛和牛が堪能できるコースを5,800円〜ご用意。当店名物の花咲タン塩や、焼物・刺身など、肉の匠ならではの魅力溢れる大満足の内容となっております。中でも、肉寿司や和牛の刺身など鮮度抜群の生肉メニューがふんだんに盛り込まれた将泰庵コース(14品)7,500円は、当店イチオシのコースです。
豪華食材の饗宴!!和牛握り雲丹乗せ
極め細やかなサシの入った和牛に濃厚な雲丹の最強タッグ。パクリと頬張れば、雲丹特有の磯の香りが広がり、噛むほどに和牛の旨みが溢れ出します。酒粕のみで造られたコクと旨みが詰まった赤酢のシャリがほろりと崩れて、口の中でひとつになり幸せな気分になります♪是非、お召し上がりいただきたい逸品です。
  • 新日本橋駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    ※※2019年6月16日終日休業いたします

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千代田区

PRIME RIB 禅

4種類のクラフトビール
常時4種類のクラフトビールをご用意しております!月ごとに違うお味をお楽しみいただけます。お肉と一緒にいかがでしょうか♪ ※17時以降のアルコールメニューのご注文はお通し代としてお一人様500円いただいております。ご了承くださいませ。
こだわりのプライムリブ
ディナータイムでは旨味を閉じ込めたままお客様に届けるために、焼きあがった「プライムリブ」を塊のままテーブルの目の前でカットして提供します!今話題の「映え」にもなること間違えなし☆きちんと中まで火は通っているのにとろける柔らかさ!1日かけて丁寧に焼き上げております。ぜひご賞味ください☆
  • 末広町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 第1月曜日 第3月曜日
    ※毎月第一月曜日・第三月曜日は定休日とさせていただきます。(月曜日が祝日の場合は翌火曜日に振替) 当サイト・インスタグラムでお知らせを配信中です。

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個室は2〜50名様まで♪【貸切もOK】
秋葉原駅徒歩1分♪有名デザイナー監修のお洒落な店内が人気の『肉バル GABURICO-ガブリコ-』!木のぬくもり溢れるバル空間でシェフ自慢の絶品肉料理をゆったりご堪能下さい!【個室多数!!2名様〜OK】肉女子会誕生日合コン会社宴会ママ会など様々なシーンに合わせてご利用頂けます♪夜景個室も大人気!
『肉×チーズ』の最強コンビ♪
お肉もチーズも楽しめる♪GABURICO特製肉バルメニューが盛りだくさん!肉厚なベーコンをたっぷり使用したチーズリゾットやずっしり牛ハラミ100g使用のカルボナーラステーキ、肉フォンデュが楽しめる5種MEAT盛り合わせなど「肉×チーズ」の絶妙なハ〜モニ〜が食欲をそそります♪肉女子会でも大人気!
  • 秋葉原駅 徒歩1分
  • 2,980円

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ボリューム満点!熟成肉を堪能する
リブロース260gステーキや熟成のベーコンやパリッとした食感に中から肉汁が溢れる生詰めソーセージ、人気ナンバーワンの5種の肉料理(2〜3人前分)が大皿にドカ盛りされたボリューム満点の『肉盛りプレート』など肉好きを虜にするお料理を多数取り揃えております。
タパスとブルスケッタ120円〜180円
本格的なスペインのピンチョスやタパスやブルスケッタがなんと120円〜。タパスは500円均一でスペインの本格料理を安く提供。ワインでガヤガヤと盛り上がってください
  • 秋葉原駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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創作和食の飲み放題付コース2980円〜
和牛肉コンボやもちもちマグロをはじめとした創作和食が並ぶご宴会コースを2980円よりご用意。たっぷり飲み放題もついてご宴会をお楽しみ頂けます。
2時間飲み放題付宴会コース2980円〜
全コースメインに鍋を堪能できる2時間飲み放題付のお得宴会プランとなっております♪ゆったり寛ぎたいというお客様のご要望にお応えしてゆったり2時間飲み放題付きの宴会プランを2,980円〜ご用意致しました♪厳選食材を使用した自慢のお料理は素材本来の旨みを追及した逸品♪お好みとご予算に合わせて各種ご用意♪
  • 水道橋駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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