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神田・秋葉原・水道橋で本醸造(日本酒)が楽しめるお店

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神田・秋葉原・水道橋で
本醸造(日本酒)が楽しめるお店

本醸造(日本酒)が飲めるお店

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日本酒(にほんしゅ)は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類されます。本醸造とは、精米歩合70%以下の白米、米こうじ、醸造アルコール及び水を原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称です。使用する白米1トンにつき120リットル(重量比で1/10)以下の醸造アルコールを添加してよいことになっています。

神田・秋葉原・水道橋エリア

条件変更

もつには自信あり!
天狗は国産のもつだけを追いかけ、やっと美味しいと思える『国産もつ』に巡り会えました。市場にはほとんど出回らない、希少価値の高い『国産もつ』です。天狗ならではの鮮度で、脂身たっぷり、臭みがまったくなく、プリプリ感たっぷり。3拍子そろった天狗の自信作!
炭火でじっくり焼いた串焼き
炭火でじっくりと焼き上げられた串焼きは旨みが凝縮されています!豚や鶏をはじめ、%09牛ハラミステーキ串等の創作串、お野菜も充実!お手頃価格なので、是非全制覇してみて下さい!
  • 水道橋駅 徒歩2分
  • 2,200円
  • 年末年始(2017年12月31日)

千代田区

神田新八 本店

接待・会食などに最適な様々な個室
シックで落ち着いた雰囲気の個室・半個室を多数完備する当店。4〜28名様までご利用頂けるお部屋があり、テーブル、お座敷、掘りごたつとシーンやご利用人数に応じてお選びいただけます。大切な方との接待や会食をはじめ、ご家族のお祝いのお食事、誕生会、会社の懇親会など様々な用途に最適です。
産地直送!新鮮な旬魚を味わう
九州から北海道まで全国の産地より直送で届く鮮魚。当店の魚を食べずには帰れません!その日仕入れた鮮魚を使い、刺身盛り合わせや焼き物、煮付けにしてご提供。仕入れ状況によりメニューが異なりますので、詳細は当日スタッフまでお問い合わせください!
  • 神田駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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オーナー・ソムリエ 山口直樹
日本ソムリエ協会:ソムリエ、第1回SAKEDIPLOMA認定
SSI認定:酒匠、日本酒学講師、専属テイスター、利酒師
著書「世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方」は累計9万部突破。日本酒、その他のドリンク全てのメニューを監修、実際にお店に立っております。日本酒はもちろんのこと、焼酎、カクテルも拘ります。
接待にも安心の完全個室完備
5名様〜8名様用、壁あり・扉付きの完全個室。
1室のみのご用意の為、ご予約はお早めに。
  • 新御茶ノ水駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月29日〜2019年1月6日)

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千代田区

海鮮 さば鉄

宮崎が誇るブランド鯖 ひむか本さば
宮崎県日向灘に面した北浦町、黒潮に接岸する豊かな漁場で無投薬飼育されている「ひむか本さば」。出荷前の1週間はエサをストップし、胃の中を空にすることで臭みをとり、400g以上のものを神経締めにして航空便で出荷しているため鮮度抜群!年間を通じて脂ののりと味のブレがない極上のマサバです。 
鮮度抜群のさば料理を存分に堪能
当店の一番人気!生のひむか本さばを6種の調理法でご提供する人気メニュー「さば尽くし」。シンプルに素材を味わう「鉄引き」や、自家製の合わせ酢でさっとシメた「〆さば」、味噌・葱・生姜とともに叩いた「なめろう」など、無投薬飼育・神経〆・即空輸だからこそ出来る、安心・安全・新鮮な極上の刺身をご堪能ください◎
  • 水道橋駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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特大北海縞ほっけ
脂ののりと旨みが凝縮!自慢の縞ほっけは一押しの海鮮料理です!!
極の宴コース(写真)
宴会コースは4種類あります!生ビール付き飲み放題2時間1200円!プラス500円で飲み物が更に充実!
飲み放題付きはクーポン利用で3時間♪
  • 神田駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 毎週日曜日 祝日

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千代田区

巡りや 神保町店

高知から直送する『鮎』に舌鼓
当店人気メニューの『鮎の塩焼き』は、高知県内の清流で養殖された、大ぶりで肉厚な鮎を使用。別名「香魚」とも呼ばれる鮎の香りはそのままに、脂の乗りが良く、ふっくらとしたその身は、天然ものとはまた違う魅力があります。骨まで柔らかいので皮の付いたまま頭からダイナミックにかぶりついてお召し上がりください。
高知の地酒をはじめ全国の銘酒を厳選
高知といえば、男女ともに豪快にお酒を飲む県として知られており、美味しい日本酒が揃っています。当店でも、グランドメニューとして常時6種類をご用意しております。それ以外にも季節限定の日本酒が入荷する場合もございます。お好みの味を探す目安として、メニュー表のチャートを参考にしてください。
  • 神保町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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広島の芋
最高の香りをお楽しみください。
大人のデザート
塩大福風のバニラアイスクリームにきな粉をふりかけ
もみじ饅頭のお酒をかけて食べる!?!?
歓粋亭オリジナル大人のデザート
  • 小川町駅 徒歩1分
  • 4,200円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※お盆・年末年始 お休みいただきます。
銘柄焼酎・日本酒も飲み放題!
宴会利用時に飲み放題出来るお酒はなんと約100種類!!アサヒスーパードライ生ビール&銘柄焼酎&銘柄日本酒も飲み放題★ 神田居酒屋あすなろ
掘りごたつお座敷完全個室
入口に扉付きの完全個室掘りごたつ席は大人数様での宴会にぴったり!最大30名様までご案内★ 神田居酒屋あすなろ
  • 神田駅 徒歩1分
  • 1,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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【本物へのこだわり】〜其の弐〜
当店の串焼は一本一本丁寧に手差ししております◎焼き鳥だけでなく、焼き豚も充実のラインナップ♪是非、全種類制覇してみて下さい!!!こりゃぁうまい!って一本に出会えます。。。
店主の渾身の一串をとくとご賞味あれ◎
稀少食材やイベントなど♪
不定期入荷の稀少食材!!!まるでフォアグラ!トロッとして臭みのない「白レバー」♪レバーを苦手だという人はたくさんいますが、そんな人達ですら、「おいしい!」と瞳を輝かせるレバーがあります。それが白レバー。濃厚な脂のうまみと甘さ、トロッとした食感をお楽しみ下さい◎
  • 神保町駅 徒歩3分
  • 2,300円

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千代田区

手打蕎麦 たかせ

開放的な店内
少人数から大人数までご利用頂けるお席をご用意しております。お席は全部で23席ございます。お席とお席の間はゆったりと間を空けていますので、大切な方とのプライベート空間をお楽しみ下さい。
70種類以上のお酒をご用意
日本酒・焼酎・ビールなど種類豊富なお酒を取り揃えております。日本酒は約20種類、焼酎は約40種類、ビールは全5種類ご用意しておりますので、お好みのお酒をこころゆくまでお楽しみ頂けます。他にも、燗酒や梅酒もご用意しております。お蕎麦や和食と相性抜群のお酒をご堪能ください。
  • 神保町駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

こだわり

本醸造(日本酒)

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