絶品！鴨しゃぶの決定版です！

国産本鴨とシャキシャキのねぎを当店自慢のそばつゆで、しゃぶしゃぶのようにお召し上がりください。〆の蕎麦付。ご注文は2人前から承ります。

25名様〜35名様　店内貸切可!!

25名様〜店内まるまる貸切承っております◎
歓送迎会や結婚式の2次会、ご家族様や仲間内のパーティなど、あらゆる宴会に最適な空間です。
ご予約はお早めに♪

• 御茶ノ水駅 徒歩5分
• 4,000円
• 年中無休
  ※※ただし、ワテラスの規定に準ずる。 ※11:30から13:30までの間はランチタイムにつきお電話でのお問い合わせを承れませんので、そのお時間を外してお問い合わせいただくか、ネット予約でお申し込みください。

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日本酒は常時80種以上グラス580円〜

新政、十四代、勝駒、黒龍、村祐、醸し人九平次、而今、飛露喜、などの人気希少銘柄から、
知る人ぞ知る、規模の小さな酒蔵のこだわり抜いた銘酒まで。
日本酒好きに、きっとご満足いただける品ぞろえ。

A5ランク松阪牛をご提供

独自の仕入れルートにより、松阪牛生産者協会副会長が目利きした上質な松坂牛を
比較的リーズナブルな価格にて提供しております。
最高峰の和牛の味をご堪能下さいませ。

• 新日本橋駅 徒歩3分
• 8,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※年末年始 コロナウイルスの影響により臨時休業させていただく場合がございます。予めご了承いただくと共に、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

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“超”豪華な飲み放題が、時間無制限

当店より完璧な飲み放題があったら教えて下さい！　『飲み放題にしたいけど、内容がいまいちだよな〜』なんて経験はありませんか？　美味しい料理にマストなのは美味しいお酒。　生ビールはもちろん、レア物焼酎１６種、仏産ワイン、マッコリ、ハイボール４種、サワー系９種、果実酒・カクテル系３２種、などなどみんなOK！

板前手作りの料理に　“こだわり”

大手チェーン店とは違い、セントラルキッチンでまとめて作った料理を温めるだけ！－の様な事はありません。　調理場にはアルバイトは一人もおかず、すべて板前が手作りで調理しています。　冷凍食品や加工品を提供していては、コンビニのお惣菜を家でつまむのと一緒！　お店に行く意味がありません。

• 神保町駅 徒歩1分
• 4,500円
• 毎週土・日曜日 祝日
  ※※ご宴会予約の場合は、営業いたしますのでお問い合わせください。 ご予約・お問い合わせは平日朝10：30より電話に出ることができます。 皆様のお越し、お待ちしております。

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2時間飲み放題付4,500円（税込）〜

銘柄鶏「香鶏」をふんだんに使用したコースをご提供させて頂いております。コースはすべて「料理のみ・飲み放題付・プレミアム飲み放題付」の3種類をご用意。お客様オリジナルのコースもご用意することも可能ですので、人数、予算など気軽にお問い合わせください。

店主が惚れ込んだ「香鶏」を堪能する

鶏は血統、特に羽や皮膚、脚の色などが濃い種類ほどおいしいと言われています。中でも香鶏は褐色で黒いさし毛があり、脚は鉛色で血統的な優位を示しています。そんな銘柄鶏「香鶏」のお料理を多数ご用意。レバーやつくねなどの串焼き、ガラスープで煮込んだ餃子、唐揚げやなめろうなど、絶品香鶏料理がそろっています。

• 神田駅 徒歩1分
• 4,500円
• 毎週土・日曜日 祝日

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A5ランク松阪牛をご提供

独自の仕入れルートにより、松阪牛生産者協会副会長が目利きした上質な松坂牛を
比較的リーズナブルな価格にて提供しております。
最高峰の和牛の味をご堪能下さいませ。

オーナー・ソムリエ　山口直樹

日本ソムリエ協会：ソムリエ、第1回SAKEDIPLOMA認定
SSI認定：酒匠、日本酒学講師、専属テイスター、利酒師
著書「世界で一番わかりやすい　おいしいお酒の選び方」は累計9万部突破。日本酒、その他のドリンク全てのメニューを監修、実際にお店に立っております。日本酒はもちろんのこと、焼酎、カクテルも拘ります。

• 神保町駅 徒歩2分
• 6,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※年末年始 コロナウイルスの影響により臨時休業させていただく場合がございます。予めご了承いただくと共に、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

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厳選したお好みの1本をご用意

当店では、日本のワイン、自然な作りのナチュラルワイン、厳選日本酒を中心に豊富に取り揃えています。お好みの口当たりや、お食事に合わせておすすめをご案内させていただきます。当店でお気に入りの1本を見つけてください。

素材の良さを生かした鴨料理

「鴨焼き」や「鴨たたき」など素材の味を生かした料理から、「竹筒鴨つくね焼き」など贅沢な逸品も。もちろん「鴨南蛮」など、蕎麦メニューもご用意しております。

• 新日本橋駅 徒歩4分
• 5,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※＜お知らせ＞営業を再開しております！

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三倍濃厚(当社製品比)の白濁鍋が人気

通常の鶏がらスープより三倍濃厚(当社製品比)の白濁鍋が人気です。
肉本来の旨味を感じることができる鍋であり、濃厚白濁スープは、香鶏のガラ100％から抽出。
濃厚な鶏白湯は後引く美味しさです。
まずはスープだけをお召し上がりいただくことをおすすめします。

おすすめメニュー！銘柄鶏の串焼き

自社で育んだ銘柄鶏「香鶏」を串焼きで。芳醇な香りと鶏肉本来の旨みが凝縮されています。1本ずつ丁寧に串打ちした香鶏を、外はパリッと中はジューシーに焼き上げる、絶妙のタイミングはまさに熟練職人のなせるワザ！ほのかに香る備長炭もおいしさに一役買っています。『ふりそで・ソリ』といった希少部位も！

• 御茶ノ水駅 徒歩8分
• 4,000円
• 毎週土・日曜日 祝日

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オーナー・ソムリエ　山口直樹

日本ソムリエ協会：ソムリエ、第1回SAKEDIPLOMA認定
SSI認定：酒匠、日本酒学講師、専属テイスター、利酒師
著書「世界で一番わかりやすい　おいしいお酒の選び方」は累計9万部突破。日本酒、その他のドリンク全てのメニューを監修、実際にお店に立っております。日本酒はもちろんのこと、焼酎、カクテルも拘ります。

接待にも安心の完全個室完備

5名様〜8名様用、壁あり・扉付きの完全個室。
1室のみのご用意の為、ご予約はお早めに。

• 新御茶ノ水駅 徒歩1分
• 7,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※年末年始 コロナウイルスの影響により臨時休業させていただく場合がございます。予めご了承いただくと共に、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

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天ぷら・逸品

大海老を二本贅沢に使った、特製のそばつゆで食べるそば屋の天ぷら。

肉つけせいろそば

上質なスペイン産イベリコ豚の旨味が利いています。

• 新御茶ノ水駅 徒歩1分
• 3,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※（館内休館日による）現在日曜・祝祭日は休業しております

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コロナ対策実施の個室！

【安心安全】にご利用いただくために、コロナ対策はしっかり除菌し飛抹防止シートや加湿器の完備など徹底しております
◎テーブル席なので靴を脱ぐ必要もなく、女性や海外のお客様も安心して楽しんで頂けます。

絶対満足！こだわりの飲み方題プラン

ビール/日本酒/焼酎/ハイボール/ワイン/梅酒/サワー/カシスカクテル/ソフトドリンクなどバリーエーションに富んだ内容でご用意してます。・スタンダート２３種類１５００円　・プレミアム５４種類１８００円　・プラチナ２５００円６４種類２５００円と多数ございますので、お好きなプランをお選びください

• 御茶ノ水駅 徒歩1分
• 4,000円
• 無
  ※年末年始（３１日と元旦）はお休みさせていただいております

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