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東京駅・丸の内・日本橋で鱧が楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

東京駅・丸の内・日本橋エリア

条件変更

四季を彩る食材に舌鼓を打つ
厳選された旬の鮮魚や地物野菜が、料理人の卓越された技で和の味覚へ変貌を遂げる…。その盛付けは、まるでカンバスに描かれた絵画のごとく繊細かつ優美でお客様の心を虜にします。また、当店一押しの『国産天然とらふぐコース 15,000円〜(税抜)』は余す所なくふぐの旨味を味わえる逸品。ぜひ、ご堪能ください。
閑静な路地に居を構える
COREDO室町より徒歩2分の一軒建てとロケーションも良好な当店。日々の喧騒を忘れ、のんびりとした時間をお過ごしいただく為に洗練された外観は、まるで歴史のある老舗のような佇まいでお客様を出迎えます。完全個室で時間や周りを気にせず、食事や会話を楽しむ、まさに贅沢な大人の時間を『柚こう』はご提案いたします。
  • 三越前駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 不定休日あり

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中央区

割烹 とよだ

プライベートな純和風空間で寛ぐ
三越前駅から徒歩3分の一軒家。歴史を感じさせる落ち着いた店内には、2〜14名で利用できる個室を完備。大小の個室が充実しております。
【2階】4〜6名用の個室(テーブル個室・掘り炬燵個室)をご用意。
年輩の方や海外からのゲストにも最適テーブル個室と足を伸ばしてゆったりとお寛ぎいただける掘りごたつ席を完備。
伝統受け継いだ五代目橋本の魅せる技
宮中での儀式料理や在外公館の料理長などを務めた経験から作り出される正統派の料理をお愉しみいただけます。
江戸料理の番人として知られる橋本亨氏が手がけるのは、四季折々の味・香りに満ちた品々。昔ながらの調理法を大切にした、目にも美しい料理が、一品ごとに新鮮な驚きをもたらしてくれます。
  • 三越前駅 徒歩3分
  • 12,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※土曜日は不定休になります。
紀州箕島漁港や四国室戸岬より直送!
近海ものの地魚を中心に、鮮度の良い魚介を直送仕入れ。和歌山箕島、高知室戸岬より鮮度抜群の旬魚介が届きます。
箕島…例)アオリイカ、鰆、イサキ、真鯛など…
室戸岬…例)金目鯛、のどぐろ、赤ハタなど…
人数に合わせて、くつろぎの個室空間
落ち着いた雰囲気の上質な和空間。会食、接待や、ご宴会など様々なシーンでご利用いただけます。
3名様から最大40名様まで。※お早めにご予約ください。
  • 東京駅 徒歩1分
  • 6,500円
  • 年中無休
    ※JPタワーの年1回の法定点検実施に伴い、KITTEは、2月28日(日)全館休館いたします。

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千代田区

TRATTORIA CREATTA

優雅なアフタヌーンブレイク
14:00から17:00まで、ドルチェとドリンクのセットをご提供しております。少し大人な時間を過ごされたい方は
見た目の可愛らしい甘いドルチェと、フランチャコルタのロゼワインをお薦めいたします。
ドルチェを単品でもご注文いただけますので、お気軽にご来店ください。
印象的なパノラマテラス
美しいガラスの壁が印象的な皇居を見渡すパノラマテラスと、長いカウンターに囲まれたオープンキッチンを用意してお待ちしております。
一日の瞬間を特別な時間にするために、伝統的なランチやディナーメニューからバーテンダーが作る季節のカクテルまで、様々なシーンを提供いたします。
  • 大手町駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • 不定休日あり

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挽きたて 打ちたて 茹でたて自家製麺
当店の手打ち蕎麦は、厳選した国内産の玄蕎麦を、特製注文の石臼で丁寧にその日の分のみ挽いております。蕎麦独特の風味と香りを生かす為に、職人が一滴の水加減にもこだわり最高の状態を見極め、毎朝お蕎麦を追究して打っております。自家製粉による『挽きたて 打ちたて 茹でたて』のこだわりの蕎麦をお召し上がり下さい。
十四代の飲めるお店
スラリと並んだ十四代。当店おすすめ十四代は純米吟醸から大吟醸まで各種豊富に取り揃えております。 なかなか十四代でも手に入らない銘酒もラインナップしております。日本全国から日本酒は約50種類ほど取り揃えており、お酒のお好きな方に大変好評をいただいております。季節の限定酒も10種類程ご用意しております。

  • 日本橋駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    年末年始(2017年1月1日〜2017年1月3日)

中央区

はんなりや

接待用お土産
事前のご予約のみ、承ります。当店の味をご自宅でお楽しみ頂けます。愛媛産のじゃこ使用、山叔は兵庫丹波篠山産を当店でじっくり炊き上げました。
シェフが厳選した食材を使用
京都直送の京野菜を使用。京都特有の気候風土と良質の水で育った【京野菜】ならではの味わい。季節のお野菜を使ったお料理をお楽しみください。


  • 三越前駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※月2回土曜も休業いたします。

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6名〜16名様まで対応可の完全個室
豆まるの個室は、完全個室が2部屋(6名席/8名席)、戸を閉めたり仕切りで個室造りになる個室空間が2室(約12名様/約16名様)ご用意しております。周囲に気兼ねなくゆったりくつろぎ、楽しむことができます。靴を脱いで過ごせる掘りごたつ式です。改まったお席や接待にどうぞ
末永いお付き合いが始まる大切な御席
丁寧に作られた和食に舌鼓を打ちながら…今後の家族の絆を紡いでいく【笑顔の結納・お顔合わせプラン】これから寄り添い紡いでいく、家と家との晴れやかなお顔合わせ。縁と縁を結ぶ大切なお席を、美味しい料理とゆったり和個室で明るく演出いたします。くつろぎながら、和やかな「ご縁席」をどうぞ。
  • 東京駅 徒歩2分
  • 6,500円
  • 不定休日あり
    ※年末年始。休業日は丸の内ブリックスクエアに準じます。

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その時期美味しいものを
美味しい旬を逃さないように、厳選した素材を仕入れています  期間限定のものばかりですので、おススメは逃さずご注文下さい(生もの相手ですから何時まであるかは約束できません)
名物 豆腐茶飯
よく煮込んだ豆腐と出し汁を
焙じ茶や鰹出汁で炊き上げた茶飯にかけて
打ち葱を加えた人気の逸品
  • 三越前駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
旬の食材(鯛/鱧/松茸/ふぐ/鴨肉) 
[春]★鯛(たい)会席 10,800円 (鯛の薄造り湯引、鯛ステーキ、鯛つくね、鯛利休揚、鯛土鍋 等)
[夏]★鱧(はも)会席  8,640円 (鱧の吸物・湯引き・天麩羅・焼物・煮物 等)
[秋]★松茸会席  10,800円 (松茸の土瓶蒸し・天麩羅・御飯 等)
[冬]★河豚(ふぐ)会席 (福コース)10,800円/(寿コース)12,960円
特製ダレで網焼き、厳選国産和牛です
初夏の疲労回復に和牛はいかがでしょうか。
吟味を重ねた和牛を特製ダレで焼いた匂いが食欲をそそります
  • 日本橋駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 第3土曜日
宴会や接待にオススメの上品なお席
の趣ある内装は調度品一つ一つにこだわった質の良い上品な造りが落ち着きます。ご宴会は最大60名様まで!
旬の食材を使ったコース
旬の食材をたっぷり使った季節を感じられるコース料理は『そばと天ぷら 石楽 大手町店』の看板メニューが大集合。
自慢のお蕎麦はもちろんのこと、おでんや焼物、天ぷら盛り合わせなど江戸を満喫できる料理が勢揃い!
  • 大手町駅 徒歩2分
  • 3,500円

  • ※※ビル休館日に順ずる

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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