東京駅・丸の内・日本橋でウツボが楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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接待に『足摺会席』で旬を味わう
定番人気の『足摺(あしずり)会席コース』7,020円(税込)は接待などに最適です。『炭火焼 鰹のたたき』をはじめ、『土佐和牛のロースト』など、土佐の旬をご満喫していただける肉・魚料理が盛りだくさん。1人1皿ずつご提供する会席スタイルは各種ご宴会にもおすすめです。職人技が光る自慢のお料理をご堪能ください。
豪快!伝統の一本釣り鰹の炭火焼
当店の看板である鰹。「うまい」を作る秘訣は漁法にもあります。当店で使われる鰹は一本釣りが基本。船上で一本一本吊り上げられた鰹は鮮度が保たれたまま港へと運ばれるので、お店へ届くまで身が引き締まった状態になり、通常のものとは比べ物にならないほど美味しくなるのです。他店では味わえない逸品をご提供します。
  • 三越前駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 不定休日あり

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土佐の郷土料理『皿鉢』でおもてなし
高知県の郷土料理『皿鉢(さわち)』は、山海に囲まれた南国土佐が育んだ名物。大皿に溢れんばかりに盛込まれた海の幸・山の幸は、接待・会食などのおもてなしにぴったりです。『炭火焼 鰹たたき』や『鮮魚お造り3種盛り』、『伊勢海老旨煮』などをご堪能いただけるコースを8,000円(税抜)〜ご用意しております。
豪快!伝統の一本釣り鰹の炭火焼
当店の看板である鰹。「うまい」を作る秘訣は漁法にもあります。当店で使われる鰹は一本釣りが基本。船上で一本一本吊り上げられた鰹は鮮度が保たれたまま港へと運ばれるので、お店へ届くまで身が引き締まった状態になり、通常のものとは比べ物にならないほど美味しくなるのです。他店では味わえない逸品をご提供します。
  • 東京駅 徒歩6分
  • 7,000円

  • ※2月、8月、年末年始を除く(連休最終日 休みの月があります)

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最大8名様までの掘りごたつ個室
日本橋に佇む看板のない隠れ家的な店。
接待での利用や、ゆったりを足を伸ばして楽しみたいお客様に人気の掘り炬燵席。日本橋徒歩2分の立地で至福の時をお過ごし下さい。
鴨肉づくしが嬉しい
名物の藁焼きから、しゃぶしゃぶ・焼きスタイル、鴨ラーメンまで!!東京にいながら、高知県の食材にこだわりぬいた特別メニューを堪能頂けます。当店の料理長がお届けする自慢の逸品を、心行くまでお楽しみ下さい。
  • 日本橋駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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