明石焼風 名物【ひょっとこ焼】

２8年前に大阪宗右衛門町で修行し 東京に持って来ました！玉子たっぷり丸んまるフ〜ワフワは「ひょっとこ」でしか食べられない秘伝の味！『明石焼きとたこ焼き の良いとこ取り』のたまらない美味しさ!と評判の味です！

貸切６０名様まで！新年会にも！

足元も楽々のテーブル席。気兼ねなく楽しめる和の雰囲気。肩ひじ張らずに日ごろの疲れを癒す美味しいお料理とお酒、楽しい仲間とのひとときをおもてなしさせて頂きます。

• 東京駅 徒歩3分
• 3,500円
• 毎週日曜日
  ※年末年始休業

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上質な大人の時間を個室で愉しむ

落ち着いた雰囲気の6名様までご着席いただける、テーブル席の半個室スペースもご用意。洗練された空間は清潔感溢れ、ダウンライトが心を和ませ上質な大人の時間を演出します。格子戸の扉で、他のお客様との目線が気になりません。少人数でのご宴会や、ご接待、会食などにご利用いただけます。

活魚・契約農家直送のこだわり食材

全国からネタにこだわり追求し本当に旨いものだけ仕入れてます。毎朝築地市場からその日に入ったものを長年の目利きが仕入れます。また活アジなどの鮮魚は漁港直送。野菜も全国各地の旬のものを仕入れ季節感あるお料理を提供いたします。また、今日のお薦めの調理法などもよろしければご提案させていただきます。

• 日本橋駅 徒歩1分
• 10,000円
• 無

大手町エリア最大級40名様まで寿司宴

40名様まで対応可能です。
ご予約・ご来店、お待ちしております。

美味しいお寿司は粋な寿司職人から

毎日築地から仕入れる新鮮な魚たちは、職人の手によって美味しいお寿司になります。
築地の粋を感じてお召し上がり下さい。

• 大手町駅 徒歩2分
• 4,000円
• 毎週日曜日 祝日

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個室完備で接待にもどうぞ

三代続く鮨店、ぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気です。オフィス街にあるので、会社での接待などで多くご利用いただいています。祖母が始めたこともあり、その当時からの常連様も多く集うお店。いつでも帰ってきていただける場所として皆様をお迎えしています。

秘伝の詰めが決め手『煮穴子』

穴子専門の仲買人から買い付け。独自のルートを持っているので、常に上質のものが入荷します。詰めは程よい甘さですっきりとしているのが特徴。こだわり抜いた技法でふわふわと柔らかい食感に仕上げてあります。

• 大手町駅 徒歩1分
• 10,000円
• 毎週日曜日 祝日

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• 大手町駅 徒歩1分
• 1,000円
• 毎週日曜日 祝日

長時間煮込んで作る自慢のデミグラス

昔ながらのやり方でバターを使わずに作っています。エスパニョールソースに仔牛の骨、牛スジ、香味野菜を加えて長時間煮込んでいます。こうして完成したソースは、サラッとした舌触りの中に懐かしいコクを感じることが出来ます。ビーフシチュー、ハヤシライスの美味しさはこのソースで決まります。

こだわりのベーキライス

筍、玉葱、椎茸、しめじ、コーンなど8種類の野菜を米と一緒にブイヨンで炊き上げ、一晩寝かせます。こうすることで米の芯まで味がしみこみうまみが十分広がります。また適度に水分が飛ぶことでトマトソースとの絡みもよくなり、いわゆるチキンライスと食べ比べればすぐにその違いが分かります。

• 東京駅 徒歩2分
• 2,000円
• 不定休日あり
  ※(丸ビル休館日に準ずる) 3/2〜3/17：11時〜21時（L.O.20:30） 平日19時〜21時は電話での予約受付は控えさせていただいています。ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。求人のお知らせ https://mobareki.com/company/manten-boshi/

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和情緒溢れる寛ぎの個室空間

和の趣きのある上質空間で各種ご宴会！店奥のお座敷個室は最大24名様までご利用いただける大広間。完全個室となっておりプライベート感があるので、皆様でワイワイ楽しいご宴会が開けます。また、襖を閉めれば4名様・6名様・8名様個室としてもご利用いただけます。ご利用の際は事前にご予約をお願いいたします。

旬の食材を愉しむ

北は北海道、南は九州から天然物だけにこだわり新鮮な魚介を直送。季節によって入荷される魚介が異なるのでご来店される度に色々とお愉しみいただけます。また、野菜は旬の新鮮なものを千葉県の三里塚や石川県の能登より仕入れております。季節を感じる食材を使用し、匠の技で創られる逸品をご賞味あれ！

• 京橋駅 徒歩2分
• 7,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※※年末年始

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挽きたて 打ちたて 茹でたて自家製麺

当店の手打ち蕎麦は、厳選した国内産の玄蕎麦を、特製注文の石臼で丁寧にその日の分のみ挽いております。蕎麦独特の風味と香りを生かす為に、職人が一滴の水加減にもこだわり最高の状態を見極め、毎朝お蕎麦を追究して打っております。自家製粉による『挽きたて 打ちたて 茹でたて』のこだわりの蕎麦をお召し上がり下さい。

十四代の飲めるお店

スラリと並んだ十四代。当店おすすめ十四代は純米吟醸から大吟醸まで各種豊富に取り揃えております。 なかなか十四代でも手に入らない銘酒もラインナップしております。日本全国から日本酒は約50種類ほど取り揃えており、お酒のお好きな方に大変好評をいただいております。季節の限定酒も10種類程ご用意しております。

• 日本橋駅 徒歩1分
• 6,000円
• 毎週土・日曜日 祝日
  ※年末年始

20種類の干物や旬の刺身を楽しむ

豊富な魚介メニューを、日本酒と共に堪能して頂ける当店◎専門店ならではの品揃えで、ほっけ・鰺・金目鯛・のどぐろ等、世界各国20種以上の「干物」を味わって頂けます！加工は日本の工場で行っていますので、もちろん品質には自信アリ◎同じく旨味たっぷりの"旬"の「刺身」と合わせれば、お腹も心も大満足請け合いです！

ほかでは味わえない“極上の干物”

築地にて全国の干物を吟味し、その時期1番旨味のある素材を厳選。魚は「越後屋」直営仲卸から仕入れる鮮度抜群なものを使用。自慢の炭火焼は“強火の遠火”で一気に焼き上げることで旨味をギュッと凝縮させ、生の状態とギリギリ火が入る1番おいしいところをお召し上がり頂けます。また、鮮魚は刺身としてもご提供中です。

• 大手町駅 徒歩1分
• 4,000円
• 毎週日曜日 祝日

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寛ぎのお座敷完全個室3名様〜17名様

【大人数個室】[3階席]〜17名様用お座敷完全個室席。
2室を合わせ最大17名様での貸切が可能です。接待のほかにも、小宴会、女性同士のお食事会など様々な用途にご利用いただいております。お気軽にご相談ください。また3〜6名様用お座敷個室席や4〜9名様用お座敷個室席など人数に合わせたお部屋をご用意いたします。

昭和27年創業の日本橋室町の老舗

創業62年。先代からの味を受け継いだ名店。3代目が伝統の業と秘伝の味を受け継ぎ守ります。また、春・夏・秋・冬と日本の四季の移ろいに合わせて日々変わる季節の海の幸・山の幸。そんな厳選した旬の食材を素材本来の味を活かした至高のお料理。お蕎麦のみならず多彩な季節料理もお愉しみいただけます。

• 三越前駅 徒歩2分
• 5,000円
• 毎週日曜日 祝日

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