東京駅・丸の内・日本橋で比内地鶏が楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
比内地鶏が楽しめるお店

比内地鶏が食べられるお店

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比内地鶏は日本三大地鶏として知られているブランド鶏です。肉質は適度な歯ごたえを持ちつつ、加熱しても硬くなりにくい特徴があります。また、肉の味も濃く、濃厚な脂の旨みもあることから、秋田の郷土料理の「きりたんぽ」に相性が良く、欠かせない食材となっています。

東京駅・丸の内・日本橋エリア

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ご自宅でも高級レストランの味を堪能
【テイクアウト専用高級弁当】
蒸熱BOX使用「活け鮑とフカヒレの特選弁当」
アラカルトも承ります。ご注文を頂いてから調理いたします。TEL 03‐3535‐5931
贅沢&新鮮な素材を活かしたランチ
【平日限定】特別ランチコースが3,200円《要予約》。【週替りランチ】週替り料理2品+湖南特製竹筒スープ+自家製ジャンボ焼売+ライス+デザートが1590円でお得です。豪華フカヒレからお得な週替わりランチまで、ぜひ雪園の味をお楽しみください。
  • 京橋駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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【仕入】地鶏や鮮魚を産地直送
料理長こだわりの食材を使用し、素材の味を最大限に活かした調理でご提供致します!お得にたっぷりご堪能頂ける飲み放題付コースがオススメ!一つ一つコスパよく味わえるのが特徴なので、気軽に飲みたくなった思い出してください。
銘酒含めた種類豊富な「和酒」
獺祭、浦霞など定番から久保田など銘酒も取り揃え。定番物から季節限定物まで通常15銘柄以上を常備しております。当店自慢の逸品料理によく合う日本酒でお楽しみください♪
  • 京橋駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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秋田郷土料理「きりたんぽ鍋」
あべや拘りのきりたんぽ鍋。比内地鶏の極上スープの旨味をたっぷり含んだ手造りのきりたんぽをぜひお楽しみください!
◆秋田の地酒◆
秋田でしか飲めない銘酒や数量限定の季節酒をご提供させていただいてます!
日本を代表する‘米どころ‘綺麗な自然からなる‘旨い水‘そこで古くから今に伝わり造られる日本の酒をお楽しみください。
  • 東京駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • ※年末年始(1/1)
伊達鶏使用! 鳥元の水炊き鍋
当店は、安全・安心の”伊達鶏”を丸ごと一羽で仕入れて捌いていますので鮮度は抜群。鶏臭さが少なく、驚く程ほろりと身がとれる鶏肉。鳥元自慢の一品をご堪能ください
落ち着いた店内になっております
4名様のテーブル席から、8名様のソファー席までゆっくりとご利用できるお席をご用意しております。

また、同フロア内に喫煙スペースもございますので、そちらでお煙草のご利用は可能です。
  • 東京駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 年中無休

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千代田区

東京 今井屋本店

今井屋職人”焼き方人”が絶妙に焼く
今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」。秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用。しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まります。プリッとした肉質とジューシーな風味を楽しめるサイズで串打ちし、炭火で丹精に焼き上げご提供。
  • 東京駅 徒歩5分
  • 5,500円

  • ※※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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店内で毎日丸鶏から捌く比内地鶏
恵まれた環境を生かし、お店で丁寧に捌くことで、とにかく鮮度にこだわった鶏料理を提供しています。丸鶏一羽を毎日10〜15羽捌くため、2羽で1本、3羽で1本しか採れないような希少部位の焼鳥をご用意できます。
本場大館きりたんぽ鍋
「たんぽ」の起源は、比内地方と言われています。昔、狩りのため山ごもりした農民が、ご飯をこねて木の串に巻きつけて鍋に入れて食べたものが始まり。昔ながらの「おふくろの味」を楽しんでいただけるよう、お店でこねて備長炭で焼いた「手作りたんぽ」ものを使っています。秋田郷土を感じる滋味深い鍋をお楽しみください。
  • 東京駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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