東京駅・丸の内・日本橋でひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
ひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

ひやおろし(日本酒)が飲めるお店

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ひやおろしとは、冬から春に作られたお酒を貯蔵しておき秋に瓶詰めしたもののことをいいます。秋の日本酒としても人気のお酒です。 冬にお酒をしぼり、春に火を入れ、夏の間ゆっくり貯蔵し、秋から冬にかけて出荷されていきます。出荷時には加熱をしないことや、冷える時期に出荷されることなどから「ひやおろし」と呼ばれています。ひと夏のうちに良い具合に熟成され、まろやかな味わいを楽しむことができる日本酒になっています。

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中央区

金の独楽

豊洲中心に仕入れる新鮮魚介
【海の幸を味わう】毎朝魚河岸で職人が目利きで選ぶ新鮮な海の幸。ご来店の際に必ずご注文いただきたいのが、板長おまかせの刺身5種盛り合わせ。その日に仕入れた新鮮で美味しい素材を丁寧に捌き、お出しします。隠れメニュー、炙り中トロ入り上刺盛もお勧め。
彩り鮮やかな旬野菜を愉しむ
【自社農園野菜・産直野菜】宮城県仙台市秋保にある自社農園。気温の低い秋保だからこそ出来る自然栽培で季節に合わせたお野菜を作っています。新鮮なお野菜だからこそ溢れる旨みを堪能できる"生野菜の盛り合わせ"。その時々で一番美味しいお野菜の味わいをダイレクトにお召し上がりください。
  • 銀座一丁目駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※現在、新型コロナウイルス感染症の拡大防止に向け、営業時間短縮の可能性がございます。詳細は店舗へご確認下さい。

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焼鳥を引き立てる最高の日本酒
【宮川別注日本酒】千葉県成田山の新勝寺のお神酒を醸す元禄2年創業、由緒ある蔵元『鍋店(なべだな)酒造』に特別に醸造して頂いている、やきとり宮川別注日本酒『無題』と『生辛』。宮川でしか飲めません。その他季節の日本酒や月替わり、日替わりの日本酒多数。焼鳥と日本酒をお楽しみ下さい。
飲み放題はコース+1,980円でご提供♪
コースにお1人様 +1,980円で2時間飲み放題がつけられます!メニューは定番のビール、サワー、焼酎はもちろん、当店だけでしか味わうことの出来ない地酒や珍しい果実酒など、種類豊富にご用意しております。
会社宴会や女子会、飲み会などシーンを選ばずにご利用いただけます♪
  • 大手町駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
鉄板の上で繰り広げられる熟練の技
「信州神恵」一番のおすすめは、お客様の目の前で焼き上げる鉄板焼き料理の数々。調理の華やかさはもちろん、シンプルな味付けで食材の魅力を最大限に引き出すことができる鉄板焼きは、信州食材にこだわる当店の魅力を十分に感じていただけます。「美味しさ」と「楽しさ」を同時に楽しめる鉄板焼きを、ぜひお試しください!
洗練されたモダンな和空間
上質な手ざわりの暖簾をくぐれば、そこは信州食材の魅力を味わう大人のためのカジュアル&モダンな空間。調理を目の前で楽しめるカウンター席や仲間と気軽に楽しむテーブル席、カーテンで仕切られた半個室など、様々なシーンに合わせてご利用いただけるお席をご用意しています。
  • 大手町駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

千代田区

とり鉄 大手町店

焼き師が丹念に焼き上げた自慢の串
表面はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシー!鶏肉は柔らかな肉質が特徴の「楽美鶏」を使用。一番美味しい焼き加減で、焼き師がじっくり丹念に焼き上げます。味わいの秘密は串焼き用にオリジナルでブレンドした特製のタレと塩。噛めば噛むほど溢れ出す肉汁が堪らない、自慢の串焼きです!
鶏肉を堪能し尽くす名物料理
委託養鶏場で飼育するとり鉄オリジナル鶏「総州 紅楽美」を使用した、とり鉄の名物料理!ジュワッと熱々の鉄板の上で炙られながら登場する豪快な「黒焼き」です。特製黒醤油の香ばしさと、プリプリの弾力が堪らない!お好みで九州醤油と柚子胡椒をかければ、深みのある味わいへと変化。お酒と相性抜群の魅惑の逸品です。
  • 東京駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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店内で毎日丸鶏から捌く比内地鶏
恵まれた環境を生かし、お店で丁寧に捌くことで、とにかく鮮度にこだわった鶏料理を提供しています。丸鶏一羽を毎日10〜15羽捌くため、2羽で1本、3羽で1本しか採れないような希少部位の焼鳥をご用意できます。
本場大館きりたんぽ鍋
「たんぽ」の起源は、比内地方と言われています。昔、狩りのため山ごもりした農民が、ご飯をこねて木の串に巻きつけて鍋に入れて食べたものが始まり。昔ながらの「おふくろの味」を楽しんでいただけるよう、お店でこねて備長炭で焼いた「手作りたんぽ」ものを使っています。秋田郷土を感じる滋味深い鍋をお楽しみください。
  • 東京駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

ひやおろし(日本酒)

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