東京駅・丸の内・日本橋でひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

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東京駅・丸の内・日本橋で
ひやおろし(日本酒)が楽しめるお店

ひやおろし(日本酒)が飲めるお店

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ひやおろしとは、冬から春に作られたお酒を貯蔵しておき秋に瓶詰めしたもののことをいいます。秋の日本酒としても人気のお酒です。 冬にお酒をしぼり、春に火を入れ、夏の間ゆっくり貯蔵し、秋から冬にかけて出荷されていきます。出荷時には加熱をしないことや、冷える時期に出荷されることなどから「ひやおろし」と呼ばれています。ひと夏のうちに良い具合に熟成され、まろやかな味わいを楽しむことができる日本酒になっています。

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神奈川を始め、全国の厳選地酒が揃う
各店の酒担当が独自の仕入先を開拓し、厳選した地酒が常時15種以上。昇龍蓬莱のはなたれオリジナルボトルや相模灘、天青等神奈川の蔵元から、而今、九平次といったレア酒、あまり知られていないマニアックで美味しい酒まで。様々なシーンに合う日本酒を用意してお待ちしております。
産地直送!野菜も旨い「はなたれ」
「はなたれ」では、毎日佐島・横須賀から旬のお野菜たちを直接買い付けております。なので新鮮、そして何より美味しい。みずみずしく、シャキッとした食感はその新鮮さを物語っております。生産者の方が愛情込めて育てたお野菜たちも是非「はなたれ」にお越しの際は味わっていただきたいですね。
  • 東京駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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木や和紙を使った落ち着いた空間。
大小の宴会に利用できる個室、掘り座敷席を用意しております。さりげなく自然で、限りなく透明に。
囁きが似合う、静かなスペースで 大切な人と、大切な時間を過ごす。
格子戸を抜けると、そこは都会の喧騒を忘れてしまいそうな京モダンのシンプルな和の空間。
キッチンの臨場感が伝わる カウンター席も人気。
京都より旬の味覚が届きます
料理は、京都より直送の野菜を使った伝統的なおばんざい、茨城県産つくば鶏など素材にこだわった炙り焼き、月ごとに替わる旬のおすすめ料理など全80種類。料理人が一つ一つ丁寧に作っております。 オススメの「おばんざい3種・5種盛合せ」おばんざい12種類の中からお好きなものをお選びください!
  • 三越前駅 徒歩1分
  • 4,300円
  • 不定休日あり
    ※定休日:施設に準じます。 おかげさまでご予約のお電話を多くいただいております。電話が繋がりやすい時間→13時〜17時 21時以降です。

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イカセンターの大本命!活イカ
卸直営だからこそのこの鮮度!感動するほどに透き通る活イカの脚に漲る力、桃色に輝く刺身を頬張る幸せ。海で船を待ち、東京の真ん中まで運んできます。バカがつくほど魚の鮮度と美味さにこだわっています!!
刺盛りを超えた驚きの「極み盛り」!
小食の方は頼まないでください。圧巻のボリュームをこれでもかと盛り込む鬼盛りは「卸直営」ならでは。しかし一番大事なのは味。漁や網のかかり方、保存、ネタ、きり方にいたるまで細心の注意を払ったシゴトで地域一番の刺盛りをご提供します。
  • 東京駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2019年8月11日〜2019年8月19日)

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店内で毎日丸鶏から捌く比内地鶏
恵まれた環境を生かし、お店で丁寧に捌くことで、とにかく鮮度にこだわった鶏料理を提供しています。丸鶏一羽を毎日10〜15羽捌くため、2羽で1本、3羽で1本しか採れないような希少部位の焼鳥をご用意できます。
本場大館きりたんぽ鍋
「たんぽ」の起源は、比内地方と言われています。昔、狩りのため山ごもりした農民が、ご飯をこねて木の串に巻きつけて鍋に入れて食べたものが始まり。昔ながらの「おふくろの味」を楽しんでいただけるよう、お店でこねて備長炭で焼いた「手作りたんぽ」ものを使っています。秋田郷土を感じる滋味深い鍋をお楽しみください。
  • 東京駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 年中無休

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千代田区

とり鉄 大手町店

焼き師が丹念に焼き上げた自慢の串
表面はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシー!鶏肉は柔らかな肉質が特徴の「楽美鶏」を使用。一番美味しい焼き加減で、焼き師がじっくり丹念に焼き上げます。味わいの秘密は串焼き用にオリジナルでブレンドした特製のタレと塩。噛めば噛むほど溢れ出す肉汁が堪らない、自慢の串焼きです!
鶏肉を堪能し尽くす名物料理
委託養鶏場で飼育するとり鉄オリジナル鶏「総州 紅楽美」を使用した、とり鉄の名物料理!ジュワッと熱々の鉄板の上で炙られながら登場する豪快な「黒焼き」です。特製黒醤油の香ばしさと、プリプリの弾力が堪らない!お好みで九州醤油と柚子胡椒をかければ、深みのある味わいへと変化。お酒と相性抜群の魅惑の逸品です。
  • 東京駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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本気の自社直送。漁船横付便。
魚ばかグループでは、毎朝漁船の帰りを港で待ち、本気で自社直送。ときに渋滞などで仕込がピンチになるほどの危険も承知で鮮度を徹底追求。愚直に素材にこだわります。
生簀の中ではご指名にビクつきながら、お魚たちが待ってます。
刺し盛りを超えた驚きの「鬼盛り」!
小食の方は頼まないでください。圧巻のボリュームをこれでもかと盛り込む鬼盛りは「卸直営」ならでは。しかし一番大事なのは味。漁や網のかかり方、保存、ネタ、きり方にいたるまで細心の注意を払ったシゴトで地域一番の刺盛りをご提供します。
  • 三越前駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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ぐるなび限定のお得なコースをご用意
2H飲み放題付ご宴会コースをぐるなび限定価格3,980円〜4種ご用意。千や自慢の美味いものがぎゅっと詰まった山海の美味満載のコースです。人気の千や名物コースは、自慢の大山地鶏の串盛りや、お刺身、人気の海老マヨ、ボリュームたっぷり自慢のニラ玉に一つ一つ丁寧に包んだ焼き餃子など、ボリュームもたっぷりで満足度◎
朝〆の国産大山地鶏を職人技で炙る
当店の料理は全て手間かけた手作り。お腹も心も満たされるボリュームたっぷりの中華にその季節の山海の幸を使用した和食を心ゆくまでお楽しみください!朝〆の国産大山地鶏の串は当店一番人気!1本1本丁寧に手で串打ちし、職人技で鶏の美味しさを最大限に引き出し焼き上げます。歯ごたえと溢れる旨味を是非ご堪能ください。
  • 東京駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

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絶品鶏わさ
新鮮なささみを表面だけ湯どうし、
わさびで和え、大根の千切りとのりのせです。
卸が厳選した銘柄鶏のねぎま
卸が厳選した銘柄鶏をさばきました。こくがあり、とてもバランスのいい焼き鳥です。 ジューシーな鶏、食べてみればワカリマス♪
  • 東京駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
焼鳥を引き立てる最高の日本酒
【宮川別注日本酒】千葉県成田山の新勝寺のお神酒を醸す元禄2年創業、由緒ある蔵元『鍋店(なべだな)酒造』に特別に醸造して頂いている、やきとり宮川別注日本酒『無題』と『生辛』。宮川でしか飲めません。その他季節の日本酒や月替わり、日替わりの日本酒多数。焼鳥と日本酒をお楽しみ下さい。
飲み放題はコース+1,980円でご提供♪
コースにお1人様 +1,980円で2時間飲み放題がつけられます!メニューは定番のビール、サワー、焼酎はもちろん、当店だけでしか味わうことの出来ない地酒や珍しい果実酒など、種類豊富にご用意しております。
会社宴会や女子会、飲み会などシーンを選ばずにご利用いただけます♪
  • 大手町駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

中央区

京橋 かなえ

[駅近]大人の隠れ家〜個室多数あり〜
◇京橋駅 6番出口 徒歩2分/宝町駅 A6番出口 徒歩2分
都会のざわつきから雰囲気を変え、落ち着いた大人の空間でゆっくりと御食事を楽しんで頂きたい。大切な方とのお時間、重要な会食など様々なシーンに合わせて選択できるお席がございます。厳選素材はもちろん、心休める内装も当店おすすめの1つです。
かなえ厳選日本酒☆季節限定酒も充実
日本酒のラインナップを増やし、料理に合うお酒をオススメさせて頂きます。季節限定のお酒も取り揃えていますので、旬のお料理と共にお楽しみいただけます。自慢は店長自ら視察に行った東洋美人特別流通酒 かなえオリジナルラベルの日本酒★

  • 京橋駅 徒歩2分
  • 3,800円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※土日祝日はコース料理のご予約のみ承ります。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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