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赤坂・六本木・麻布でフカヒレが楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

赤坂・六本木・麻布エリア

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V.I.P感溢れる円卓個室を完備
落ち着いた雰囲気の4〜8名様までの少人数でご利用いただける円卓の完全個室を2部屋完備。仕切りを外して2部屋をつなげることで最大20名様までご利用いただけます。大切なゲストを招いてのご接待や誕生日、記念日など特別な日を祝う会食時に最適です。また会社宴会や同窓会、食事会など様々なシーンでご利用いただけます。
福永培華 総料理長
福永総料理長は、平成元年に中華の老舗『中国飯店』に招聘され上海より来日。約18年間総料理長を務める。その後、独立して美林華飯店のオーナーシェフとして腕を振るう。伝統の味を守りつつ、素材を生かした新感覚の中華に魅了された、歴代の総理大臣、スポーツ選手など、各界の著名人がプライベートで足繁く通うほど。
  • 六本木一丁目駅 徒歩3分
  • 5,000円

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中華は、火技。
「炒め」の妙技は「東京上海錦江飯店」で覚えました。
お客さまが召し上がる瞬間に、美味しさの頂点を味わっていただくため、70%の火入れを行い、食材自体の持ち味や最高の食感を活かしきることに努めています。
料理は、素材がいのち。
季節の味わいをご堪能いただくために、新鮮な旬の野菜などをふんだんに使い、香辛料はできるだけ抑えて、「食在広州」の歴史・伝統に裏うちされた、洗練された新しい美味を提供しております。
オープン以来20年以上を経て、開店当初からのお客さまやそのご家族の方にも、引き続きお運びを頂いております。
  • 赤坂駅 徒歩9分
  • 18,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜日は、ディナーのみ営業。 月曜日が祝日の場合は休業とさせていただきます。

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東京タワービューのご宴会が可能♪
六本木ヒルズヒルサイド1Fにある当店では、東京タワーを臨むお席もございます♪デートや記念日、会社の歓送迎会等思い出に残るお食事・ご宴会にどうぞご利用ください!1950年代の中国の映画館をイメージした、アメリカナイズされた雰囲気漂うクラシカルな店内で、ゆったり寛ぎながら美味しいお食事とお喋りを満喫ください!
牛・鶏・豚…ボリューム満点の肉料理
お食事のメインはお肉!そんな肉好きの方にもご満足いただける味・ボリューム◎なメニューを多数ご用意♪お店でコトコト5時間牛の塊肉を煮込んだ厚切り牛バラ肉煮は自信作!トロトロの食感に醤油が染みこんでたまらない美味しさ!細麺を使用した牛バラ煮込み麺もご用意。牛・鶏・豚、多数取り揃えてお待ちしています!
  • 六本木駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※施設の休業日に準じます。

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完全個室完備!
10名様〜ご利用いただける完全個室も完備しております。
タマゴにもこだわっています!!!
【出羽の名水赤がら】
プリッと盛り上がり、コシのある白身と卵黄食の鮮やかな濃厚な黄身でタマゴの生くささがない食べやすいたまごを漬けダレとしてお召し上がりいただきます。
  • 六本木駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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港区

北海園

西麻布にこっそり佇む本格宮廷料理。
完全個室で本格宮廷料理ヲリーズナブルにお楽しみいただけます。創業40年余。外苑西通り沿い。
本格中華料理をリーズナブルに!!
厳選した食材を用いて、シェフが腕をふるいます。
  • 乃木坂駅 徒歩6分
  • 6,000円
  • 年中無休

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港区

三の酉

一串一串にドラマを込めて
当店の焼鳥は、一串一串にドラマを込めております。見た目の美しさはもちろん、味と食感には最後の一口まで常に新しい感動を与えられるよう試行錯誤し、店長が丁寧に焼き上げております。また、他店ではなかなか扱わない希少部位も多数ご用意しております。ここでしか味わえない一串をご堪能ください。
◆こだわり尽くしの味わいに舌鼓
とってもジューシーな焼き鳥を存分に味わえる《三の酉》。新鮮な食材を鮮度そのままにお届けしております。一本一本丁寧に焼き上げる焼き鳥は、定番から希少部位まで幅広い品ぞろえ!ボリュームたっぷりで、大満足間違いなし◎鶏料理と相性の良いワインを中心に、多彩なラインナップでおもてなしいたします♪
  • 六本木駅 徒歩11分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜の祝日もお休みさせていただきます。

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上海に開店した老舗が日本に上陸! 
1900年に上海に開店した老舗が日本に初上陸。徹底した品質管理を行い、最高の料理をご提供。どの材料の、どの部位を使い、どんな調味料を加えるかなど、長年の間に培われた秘伝の調合の具材を秘伝の皮で包み、絶妙のタイミングで蒸し上げる小龍包は絶品。
  • 六本木駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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港区

たけくま

  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
〜本格広東料理〜
『海鮮名菜 香宮』では、生きた食材が見事に香り立つ本格広東料理をご堪能いただけます。匠の技が光る料理を存分に味わっていただけるコースも充実。少人数でのお食事から団体様まで、お気軽にご来店ください!
〜洗練された空間〜
やさしい光に照らされた落ち着いた店内は、まさに大人の隠れ家。ホールスペースは最大20名様までの貸切が可能です。個室もご用意しておりますので、周りを気にせずお食事をお楽しみいただけます。
  • 六本木駅 徒歩7分
  • 20,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





赤坂・六本木・麻布の最寄り駅
  • 赤坂駅
  • 赤坂見附駅
  • 六本木駅
  • 六本木一丁目駅
  • 麻布十番駅
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東京都

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