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赤坂・六本木・麻布で鱧が楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

赤坂・六本木・麻布エリア

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厳選したおすすめの日本酒、ワイン
新鮮な"旬"素材がウリの当店のお料理、日本酒との相性は言うまでもありません!転石亭HANAREの利き酒師とソムリエが厳選した美味しいお酒たちは料理の味をさらに引き立てます。季節限定酒や期間限定の地酒を多数取り揃えてます!
【個室あり】穏やかな雰囲気でご宴会
2名様〜最大35名様までご利用頂ける落ち着きある大人の個室空間。掘りごたつ式の足元でゆったりと寛ぎながら、肩肘張らずにご宴会をご堪能頂けます。他にもご利用シーンに合わせたお席をご用意してお待ちしております。
  • 赤坂駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
厳選の日本酒常時20種。
四季折々のお料理に合わせて、日本全国からこだわりの日本酒をご用意いたしております。
而今、新政、風の森、黒龍など人気の酒蔵の銘酒をはじめ、最近注目の作、写楽、ゆきの美人、口万など常時20種以上をご用意しております。
四季に合わせて日本酒も仕入れているので、その時期の季節限定酒をお楽しみください。
流石の逸品(お通し)
当店では最初にお召し上がりいただく料理に、旬の食材を使った“流石の逸品”でお客様をおもてなししております。
旬の食材を使った料理長こだわりの“流石の逸品”を是非お召し上がりください。
今月の“流石の逸品”は【夏ふぐの白子焼き】です。
  • 赤坂見附駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
麻布暗闇坂のふもとに佇む和食の銘店
麻布十番に縁があり暗闇坂に和食に店を構えて23年目を迎えようとしております。初心を忘れず今もお食事に訪れてくださいます皆様の喜びと想いに応えたいと、日々美味しい素材を探し、心を込めて丁寧に仕込んでおります。気持ちの良いひとときをお過ごしいただけますよう心配りに精進いたしたいと存じます。
産直の魚介や季節野菜でお作りします
旬の味わいを大切に、その時季、その日に美味しい素材を厳選し、産直の新鮮な野菜や魚介を職人が丁寧に仕込みます。鱧」「水茄子」などの夏野菜各種、契約農家直送有機野菜、尾崎牛に、「毛蟹」などの旬の魚介を使って皆様の舌を愉しませます。
  • 麻布十番駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月25日〜2018年8月29日)
    ※※8/25〜29は休業いたします 定休日以外ではございますがご予約のお問い合わせはお昼の時間よりご対応させていただいております。ご気軽にご連絡くださいませ。

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港区

酒亭 茜坂

100種以上ワイン×和食 マリアージュ
セレブールグループの当店。赤坂の姉妹店「あじる亭グループ」のノウハウを駆使した【ワイン×和食】の新スタイルをここ赤坂にてご提供致しております。スタッフは全員ソムリエの資格を保持。豊富な日本ワインをはじめ、ドイツ、オーストリア、フランスを中心に全100種以上をご用意しております。〜和食居酒屋 酒亭 茜坂〜
こだわり和食〜当店おすすめの一品〜
無形文化遺産に登録された「和食」。素材を極力シンプルに活かした選りすぐりの旬食材にシェフのこだわりが込められた純和食にほんの少し「遊び心」というスパイスを加えております。『フォアグラ飯蒸し』は当店おすすめの人気の一品。もち米とフォアグラの絶妙なバランスをお楽しみ下さい。〜ワインと和食 酒亭 茜坂〜
  • 赤坂駅 徒歩2分
  • 12,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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『二合半亭(こなからてい)』座敷個室
大切な客人を招いての席にふさわしい完全個室。8名様までの御利用が可能。坪庭を臨む落ち着いた雰囲気でご接待や家族の祝いの席などにも最適です。高めの座椅子をご用意しておりますので、足腰も楽にお寛ぎ頂けます。
明治23年創業 魚新の歴史
『とゝや魚新 』は明治23年に赤坂で創業。120年以上に渡り、鮮魚店から、赤坂花柳界の料亭への仕出しを経て、現在の日本料理屋として育まれてきた魚新の本店です。創業以来変わらぬ鮮魚へのこだわりと、人と人との出会いや食文化を育める場でありたいという想いを持って営んでおります。
  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 15,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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これが冬のいちにち一膳の三大珍味
<自家製極上からすみ>九州産の特大特上鯔子を、熊本の米焼酎を使い、独自の製法でていねいに仕込みました。若いカラスミのねっとり感、時が経つにつれて熟成されていく味の深み、本当に上質の鯔子だけで作りだした、その時々の味の変化を、約半年間にわたりお楽しみいただける、いちにち一膳手作り自家製からすみです。
対馬どれ活穴子を一膳風に料理します
「梅雨穴子」「夏穴子」といって、6月が脂がさっぱりで甘みが強くなり一年で一番美味しい時期になります。そんな穴子を一膳では、穴子のお刺身(薄造り)・湯引き・白焼き(炭火焼き)・しゃぶしゃぶにして、皆様に口福を味わっていただいております
  • 赤坂見附駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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お好みのコースのご用意も。
事前にご相談いただけましたら、お客様のお好みに合わせたメニューをご用意いたします。
お気軽にご相談くださいませ。
旬の産直魚介をがむしゃらに
その日の仕入れで替わる旬のメニュー。シロの海鮮盛りから人気のブイヤベースまで、たっぷり海の幸を味わって!
  • 恵比寿駅 徒歩14分
  • 10,000円
  • 不定休日あり

千代田区

紀尾井町 藍泉

季節に合わせた逸品をご提供
春夏秋冬、それぞれの季節にどこの何が美味しいかが献立を造る時常に中心となります。季節感、日本料理において最も大切なテーマです。
料理長こだわりの出汁
利尻の昆布と鰹節又は鮪節、そして自然水を使った出汁が料理の基本となります。 そのままは勿論、魚やスッポンのスープと合わせて鍋の出汁にしたり、使い方は色々です。
  • 麹町駅 徒歩8分
  • 15,000円
  • 年中無休
    ※2017/12/28〜2017/12/31のランチタイムまでお休みとなります。

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赤坂の隠れ家です
宴会コースはすべて2時間の飲み放題付。各種宴会から接待まで幅広くご用意しております。
【毎月22,23,24日はウニの日】
赤字覚悟!!料理長創作うに料理ALL500円!!!
コスパ最高!!
狙ってでも食べる価値あり!!売り切れたらごめんなさい。
  • 赤坂見附駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日は、予約営業いたします。詳しくは、スタッフまで!!

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各種宴会コース!飲み放題4000円〜
人気メニュー+飲み放題付コース4000円〜!!(4名様〜)人気料理をお得なコースにしました!!クーポン利用で【特典1】6名様以上での宴会コースご予約で2→2.5時間延長サービス!!(※金曜・祝前日は2時間制)【特典2】宴会コースご予約でプレミアム飲み放題(通常+1500円)が+1000円でグレードUP※併用不可
存在感とジューシーさが最高の串焼き
毎日届けられる新鮮な部位を毎朝1本1本ていねいに串打ちしております。素材を切り分け、串打ちし、塩、タレで焼き上げる「焼き鳥」は、実にシンプルな料理です。希少部位を含め、いろんな素材本来の味を楽しんで頂けるようそれぞれの部位にあった切り分けをし存在感とジューシーさが調和する串打ちを目指しています。
  • 六本木一丁目駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





赤坂・六本木・麻布の最寄り駅
  • 赤坂駅
  • 赤坂見附駅
  • 六本木駅
  • 六本木一丁目駅
  • 麻布十番駅
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東京都

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