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赤坂・六本木・麻布で鱧が楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

赤坂・六本木・麻布エリア

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麻布暗闇坂のふもとに佇む和食の銘店
麻布十番に縁があり暗闇坂に和食に店を構えて23年目を迎えようとしております。初心を忘れず今もお食事に訪れてくださいます皆様の喜びと想いに応えたいと、日々美味しい素材を探し、心を込めて丁寧に仕込んでおります。気持ちの良いひとときをお過ごしいただけますよう心配りに精進いたしたいと存じます。
産直の魚介や季節野菜でお作りします
旬の味わいを大切に、その時季、その日に美味しい素材を厳選し、産直の新鮮な野菜や魚介を職人が丁寧に仕込みます。鱧」「水茄子」などの夏野菜各種、契約農家直送有機野菜、尾崎牛に、「毛蟹」などの旬の魚介を使って皆様の舌を愉しませます。
  • 麻布十番駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月25日〜2018年8月29日)
    ※※8/25〜29は休業いたします 定休日以外ではございますがご予約のお問い合わせはお昼の時間よりご対応させていただいております。ご気軽にご連絡くださいませ。

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港区

酒亭 茜坂

100種以上ワイン×和食 マリアージュ
セレブールグループの当店。赤坂の姉妹店「あじる亭グループ」のノウハウを駆使した【ワイン×和食】の新スタイルをここ赤坂にてご提供致しております。スタッフは全員ソムリエの資格を保持。豊富な日本ワインをはじめ、ドイツ、オーストリア、フランスを中心に全100種以上をご用意しております。〜和食居酒屋 酒亭 茜坂〜
こだわり和食〜当店おすすめの一品〜
無形文化遺産に登録された「和食」。素材を極力シンプルに活かした選りすぐりの旬食材にシェフのこだわりが込められた純和食にほんの少し「遊び心」というスパイスを加えております。『フォアグラ飯蒸し』は当店おすすめの人気の一品。もち米とフォアグラの絶妙なバランスをお楽しみ下さい。〜ワインと和食 酒亭 茜坂〜
  • 赤坂駅 徒歩2分
  • 12,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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『二合半亭(こなからてい)』座敷個室
大切な客人を招いての席にふさわしい完全個室。8名様までの御利用が可能。坪庭を臨む落ち着いた雰囲気でご接待や家族の祝いの席などにも最適です。高めの座椅子をご用意しておりますので、足腰も楽にお寛ぎ頂けます。
明治23年創業 魚新の歴史
『とゝや魚新 』は明治23年に赤坂で創業。120年以上に渡り、鮮魚店から、赤坂花柳界の料亭への仕出しを経て、現在の日本料理屋として育まれてきた魚新の本店です。創業以来変わらぬ鮮魚へのこだわりと、人と人との出会いや食文化を育める場でありたいという想いを持って営んでおります。
  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 15,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月12日〜2018年8月16日)

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この夏はおこぜ料理で締めくくれ!
博多の夏、あの河豚に負けず劣らずのおこぜが、料理屋では一番の御馳走です。そんなおこぜを博多に居るかのような、いちにち一膳でどうぞ。
博多のあら料理(クエ)
祇園山笠、博多どんたくと並んで博多三大祭りの一つ放生会(ほうじょうや)が終わり、佐賀の唐津くんちや、大相撲九州場所が開催されるこの時期、博多はあら料理一色になります。アラとは博多での呼び名で、一般にクエと呼ばれる魚の王様です。一膳では、長崎は五島灘の天然本クエを空輸してます。
  • 赤坂見附駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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千代田区

紀尾井町 藍泉

季節に合わせた逸品をご提供
春夏秋冬、それぞれの季節にどこの何が美味しいかが献立を造る時常に中心となります。季節感、日本料理において最も大切なテーマです。
料理長こだわりの出汁
利尻の昆布と鰹節又は鮪節、そして自然水を使った出汁が料理の基本となります。 そのままは勿論、魚やスッポンのスープと合わせて鍋の出汁にしたり、使い方は色々です。
  • 麹町駅 徒歩8分
  • 15,000円
  • 年中無休
    ※2017/12/28〜2017/12/31のランチタイムまでお休みとなります。

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赤坂の隠れ家です
宴会コースはすべて2時間の飲み放題付。各種宴会から接待まで幅広くご用意しております。
【毎月22,23,24日はウニの日】
赤字覚悟!!料理長創作うに料理ALL500円!!!
コスパ最高!!
狙ってでも食べる価値あり!!売り切れたらごめんなさい。
  • 赤坂見附駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日は、予約営業いたします。詳しくは、スタッフまで!!

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贅沢な完全個室でおもてなし
最大8名様までご利用可能なラグジュアリーなソファー席の個室。完全個室で周りを気にせずお楽しみいただけます。店内の一番奥にあり高級感のあるお席はいつもとは違う特別なおもてなしに最適です。接待・ご会食・記念日などに
春の新パーティープラン
本格スペイン料理が味わえる飲み放題付コースが人気!ピンチョスや生ハム、サラダなどに定番のイベリコ豚や魚介のパエリアも!!3/1からは春の季節限定プランもスタート。旬の食材を取り入れた全10品の特別仕様。歓送迎会などにお勧めです!!
  • 赤坂駅 徒歩1分
  • 3,800円
  • 不定休日あり
    ※(赤坂Bizタワーに準ずる)

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港区

いっこん

◆揚げたて「さつま揚げ」◆
当店でしか味わえない工夫を凝らした揚げたてホクホクの「創作さつま揚げ」。山芋などのつなぎを一切入れず、魚のすり身だけを使用しています。プリプリの食感をお楽しみ下さい!

◆鮮魚は毎日築地直送◆
毎日築地から届く鮮魚は、日替わりメニューでお楽しみ下さい。
  • 赤坂見附駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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港区

折おり

◆上品な出汁が決め手の京風おでん◆
それぞれの素材の持ち味を活かしながら、一品一品薬味を工夫した「新感覚」の京風おでんです。当店自慢の上品な京風出汁が染み込んだおでんをご賞味下さい。(大根、牛すじ、厚揚げ、生湯葉、海老しんじょう、など全15種)五品・八品盛り合わせもございます。
◆錫(スズ)の酒器でどうぞ◆
日本酒は、冷・燗ともに錫の酒器でご提供、錫はイオン効果が高い為、酒をまろやかで奥深いものにします。全国選りすぐりの日本酒を多数取り揃えております。また、その時季しか飲めない「季節の限定酒」も豊富、当店には「きき酒師」もおりますので、お客様のお好みをお気軽にご相談下さい!
  • 赤坂駅 徒歩1分
  • 5,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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築地・大田市場から直送のこだわり
≪美味しさ、安さのヒミツ≫
築地・大田市場でのセリ権をもつ数少ない寿司屋だからできる品質の高さと価格の低さとの絶妙なバランス。
それを支えているのが、市場や産地で直に食材を買い付けるオリジナルの仕入れシステム。その日の朝一番の鮮魚を直送。
様々なシーンに対応できる席空間
ワンフロアでは最大30名様程の団体様にも対応可能!企業様の集まりやサークルの集まりなどイベントでの打ち上げや、歓送迎会などに最適です。
気軽なお食事や各種懇親会、仲間内でのお食事会に嬉しい個室のご用意もございます。人数・ご予算等お気軽にご相談ください。
寿司に舌鼓しながら楽しい宴のひと時をどうぞ。
  • 赤坂見附駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





赤坂・六本木・麻布の最寄り駅
  • 赤坂駅
  • 赤坂見附駅
  • 六本木駅
  • 六本木一丁目駅
  • 麻布十番駅
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