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赤坂・六本木・麻布で銀鱈が楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

赤坂・六本木・麻布エリア

条件変更

築地・大田市場から直送のこだわり
≪美味しさ、安さのヒミツ≫
築地・大田市場でのセリ権をもつ数少ない寿司屋だからできる品質の高さと価格の低さとの絶妙なバランス。
それを支えているのが、市場や産地で直に食材を買い付けるオリジナルの仕入れシステム。その日の朝一番の鮮魚を直送。
様々なシーンに対応できる席空間
ワンフロアでは最大30名様程の団体様にも対応可能!企業様の集まりやサークルの集まりなどイベントでの打ち上げや、歓送迎会などに最適です。
気軽なお食事や各種懇親会、仲間内でのお食事会に嬉しい個室のご用意もございます。人数・ご予算等お気軽にご相談ください。
寿司に舌鼓しながら楽しい宴のひと時をどうぞ。
  • 赤坂見附駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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港区

かんてら

知る人ぞ知る、大人の空間です。
本当においしいお店が集まる東麻布というエリアで、うまい料理と酒、そして落ち着いた雰囲気を存分に堪能することができます。間接照明が非日常を演出し、旬の食材を確かな腕で調理することによる、マリアージュを楽しめるのは本当の大人だけかもしれません。
いちぢくとゴルゴンゾーラのカナッペ
旬の食材を使用し、日本の四季を感じることができるお料理をメニューにしております。季節や仕入れによって変更するメニューは、何度来店しても飽きることはございません。ご注文の際はぜひ、本日のおすすめメニューをスタッフまでお伺いください。最高にうまい料理をお客様にお知らせいたします。
  • 赤羽橋駅 徒歩2分
  • 7,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月29日〜2019年1月4日)
料理長の仕上げる逸品料理に舌鼓
絶妙な火入れで焼き上げる「焼き鳥」や、新鮮な鮮魚や鶏肉を丁寧に捌くお刺身など、厳選した食材で作る。さらに、調味料逸品料理の数々。も3年熟成の特製みりん、自然農法のサトウキビから作った砂糖、天然酵母の醤油など細部までこだわります。熟練した料理長の匠の技をご堪能ください。
宴会に最適な鶏すき・鶏しゃぶコース
毎朝お店で捌く、新鮮な福島県産の伊達鶏は弾力があり、ジューシーで味わいのある肉質。この鶏肉を3段のお重でご提供します。1羽仕入れでモモ肉、手羽をはじめとしたお肉からレバー、ハラミ、セセリ、肩などの希少部位も。コースはどちらも全6皿。フレンチ仕立ての前菜から〆まで心ゆくまでご堪能ください。
  • 赤坂見附駅 徒歩4分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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職人の小技が光る竹林草の逸品
店主選りすぐりの食材を使った、竹林草のお料理の中から名物料理をご紹介。
まずは、お造りをはじめとした旬の鮮魚を使ったお料理。素材そのものの味はもちろん、素材に合わせた丁寧な包丁さばきが仕生む、上品な舌触りは格別です。その他、焼き物・煮物もご用意しております。お好みに合わせてお愉しみ下さいませ。
限定25席 都会を忘れるお忍び空間
全25席のこぢんまりとした店内には、8名様までのカウンター席、4名様と8名様までの掘りごたつお座敷個室をご用意。個室は、二部屋を繋げることで18名様までの大個室としてもご案内可能です。
普段のお食事から、ご宴会や接待等のお集まり、デートや記念日などの特別な日まで幅広いシーンにご利用頂けるのも魅力です。
  • 赤坂見附駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※日曜日はご予算人数により営業致します。

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港区

宮川

会席料理を選びぬかれた食材で!
コース料理8,400円〜。吟味した素材を存分に生かした料理人自慢の逸品の数々。季節の恵みそのものをシンプルに生かし心温まる手造りにこだわった日本料理。



接待・慶事・法事に最適な個室
店内は個室の座敷・洋室やテーブル席はもちろん、女性の方もお一人でふらっと立ち寄った時にくつろげる、落ち着いたカウンター席もご用意しております。
老舗の味で満ちたりた一時を、心よりおもてなしをさせていただきます。
  • 赤坂駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • ※年末年始
  • 赤坂見附駅 徒歩3分
  • 5,000円

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旬の食材を軸に献立を構成してます。
「旬の食材を新鮮なうちに」店主佐藤のモットーが光る一品。
一日一日変わる黒板メニューをご覧になってください。
今までの概念が変わってしまうかもしれません。
今月は牡蠣や鱧(ハモ)などのメニューがおすすめです。
大人気の獺祭もご用意しております。
日本全国の蔵元を中心に取り揃えた地酒はどれも銘酒と呼ぶにふさわしい逸品ばかり。お好きな1杯が見つかるよう、店主おすすめの日本酒をご堪能くださいませ。
  • 六本木駅 徒歩8分
  • 9,000円

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ゆったり3時間ご宴会コース
豪華食材を使ったコースがリーズナブルに4500円(曜日限定)〜!
産地と旬にこだわった贅沢なワンランク上のご宴会にどうぞ。
シンプルに素材の味わいを最大限に生かした調理法にてご用意いたします。
贅沢食材をこだわりの調理法で
食材はもちろん、調理法や調味料に至るまで料理長のこだわりが詰まったお料理の数々。
コース、単品ともにご注文頂けます
  • 六本木駅 徒歩1分
  • 5,800円
  • 不定休日あり
    ※※ビル定休日に準ずる ※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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ゆったりした空間
都会の喧騒から逃れ、明日への英気を養う場所。神田・お茶の水の地で“街の旅館”の系譜を受け継ぎながら、和と洋、用と美を融合させた「ホテル龍名館お茶の水本店」を運営する龍名館の六本木での新たな提案。
魚に合わせた調理
新鮮な魚介を一番美味しく召し上がって頂ける調理をしています。
素材の味を活かす、それが私達の技です。
  • 六本木駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    ※土日祝日は貸切予約のみお受けいたします。

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全国の魚や野菜が味わえる
東京築地全国の食材が集まる所です。吟味された”旬”の海鮮素材を伝統の技で心を込めて調理します。四季折々のお寿司をお楽しみ下さい。皆様のご来店心よりお待ちしております。
職人が握る極上寿司
職人が手際よく握る握りこそがお寿司屋さんの醍醐味。上質な空間で織りなす技をご堪能下さい。
  • 赤坂見附駅 徒歩1分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





赤坂・六本木・麻布の最寄り駅
  • 赤坂駅
  • 赤坂見附駅
  • 六本木駅
  • 六本木一丁目駅
  • 麻布十番駅
  • 溜池山王駅
  • 永田町駅
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東京都

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