赤坂・六本木・麻布でヒラメが楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
ヒラメが楽しめるお店

ヒラメが食べられるお店

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ヒラメの旬は冬期。産卵後の夏場は味が落ちるといわれますが、それでも美味しい魚の代表格であることには変わらないでしょう。 飲食店において比較的高級な分類をされているヒラメは、白身魚の中でも特に淡白で上品な味わいで、日本料理では刺身、寿司、酒蒸しなどにして食べます。フランス料理ではムニエルにも使われます。肝臓(キモ)や縁側(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位も珍重されています。

赤坂・六本木・麻布エリア

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季節のうつろいを目と舌で味わう
“「食」とは人を良くするもの 二十四節気の味覚を味わい季節のうつろいを愉しむ”がコンセプトの当店。四季折々、旬の旨味あふれる厳選素材を使用し、お客様の気分や体調に寄り添いながら、思いやりの心で一皿に表現します。鮨職人歴25年の熟練料理長が仕立てる、趣向を凝らした季節の逸品をご堪能ください。
和食×洋酒が生み出す新しい美味しさ
お料理に寄り添う自然派ワインやシャンパンを国産・外国産問わず、ボトル5,000円〜、グラス800円〜多数ご用意しております。当店のソムリエが、お好みのテイストに合わせたお飲み物のお取り合わせや『日本料理×ワイン』のペアリングもご提案しておりますので、お気軽にお声がけください。(価格は税抜)
  • 赤坂駅 徒歩2分
  • 8,500円
  • 毎週日曜日 祝日

ネットで予約する

厳選食材を最大限に活かしつつ丁寧に
牛肉のタリアータ
タリアータ」とはイタリア語で「(薄く)切った」という意味。 大きく焼いた牛肉を切って、野菜とチーズ一緒に

大山鶏香草グリル
シェフ厳選食材♪
 焼き上がりはふっくらととってもジューシーです。ちょうどいい塩気が食欲をそそります。
  • 六本木駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





赤坂・六本木・麻布の最寄り駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

東京都

こだわり

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