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赤坂・六本木・麻布で超辛口(日本酒)が楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
超辛口(日本酒)が楽しめるお店

超辛口(日本酒)が飲めるお店

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日本酒の表記の中に甘口、辛口、超辛口というものがあります。その基準は日本酒度と酸度との組み合わせによって分けられるため、単に日本酒度だけでは判断できません。具体的に言うと、アルコールの比重と糖分の比重とにより判別され、アルコールの比重が高くなると辛口になり易くなります。 超辛口は冷やでも熱燗でも好みによって様々な飲み方ができ、コメのうまみ、甘み、酸味、コク、香ばしさが複雑に絡み合い心地よい味わいが楽しめるところが良さといえます。

赤坂・六本木・麻布エリア

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豪華で海の幸が満載な絶品料理の数々
四季折々、旬の味が楽しめるお店《麻布十番 かなざわ》。とろける食感が魅力の「のど黒」や甘みや旨みがギュッとつまった「白海老」など北陸地方で獲れる厳選食材を中心にした絶品料理が味わえます。また〆には当店人気の釜炊き御飯がおすすめ。海鮮がたっぷり入った豪華な釜炊き御飯は全4種類の中からどうぞ。
北陸の日本酒を多数ご提供◎
「加賀鳶(かがとび)」や「宗玄」など石川県を中心とした北陸の日本酒を多数提供しております。料理も北陸地方の四季折々の食材をメインとして使用しておりますので、北陸の日本酒との相性抜群です。もちろん日本酒以外にも焼酎やワインなどのお酒の種類も豊富に取り扱っております。美味しい料理とお酒で至福のひと時を。
  • 麻布十番駅 徒歩2分
  • 15,000円
  • 毎週月曜日 祝日

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千代田区

紀尾井町 藍泉

季節に合わせた逸品をご提供
春夏秋冬、それぞれの季節にどこの何が美味しいかが献立を造る時常に中心となります。季節感、日本料理において最も大切なテーマです。
料理長こだわりの出汁
利尻の昆布と鰹節又は鮪節、そして自然水を使った出汁が料理の基本となります。 そのままは勿論、魚やスッポンのスープと合わせて鍋の出汁にしたり、使い方は色々です。
  • 麹町駅 徒歩8分
  • 15,000円
  • 年中無休
    ※2017/12/28〜2017/12/31のランチタイムまでお休みとなります。

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絶品の釜飯をご堪能ください!
こだわりの釜飯を4種類ご用意!おすすめは鮭といくらの釜飯1280円。日本酒によく合います!※注文を受けてから炊き上げますのでお早めにご注文下さい。その他料理も日本酒との相性抜群!厳選食材を使用した絶品料理の数々で大満足間違いなしです。
宴会◎最大40名様までご案内可能
お席はカウンター席、ハイテーブル席、ベンチタイプのテーブル席の3種類。お一人様大歓迎♪また宴会などでにもご利用いただけます。和テイストのおしゃれで落ち着いた空間ですのでデートなどでもご利用いただけます。お席のご希望がございましたらご予約の際に遠慮なくお申し付けください。
  • 麻布十番駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日定休日となります。月曜日が祝日の場合、月曜日は営業し、翌火曜日が定休日となります。

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九州名鍋!10時間煮込みの濃厚水炊き
鳥安に来たらぜひ食べていただきたいのが「水炊き」です。骨付き鶏肉を10時間煮込み続けて作るスープは、旨味と栄養がたっぷりと溶け込んでトロッとまろやかな味わい。上質な鶏肉の濃厚な味が体中に沁みわたりホッとする美味しさです。国産鶏ささみ刺しと野菜の旨味を活かす、特製ブレンドのぽん酢でお召し上がりください。
熊本の農場直送、とろける特上馬肉
当店でご提供する馬肉は熊本の農場より直送して仕入れる特上品。艷やかな馬刺しは驚くほど癖がなく、上品な甘みが舌の上でとろけていきます。桜ユッケにはとろっと卵を絡めて、プリッとした心地よい食感と特製タレのジューシーな味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、日本酒や焼酎を片手にじっくりとご堪能ください。
  • 六本木駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • 年中無休

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様々な調理法で高級食材ふぐを堪能
ふぐの魅力を余すことなくお楽しみいただけるよう、刺身・鍋・唐揚など様々な料理をご用意しております。中でも珍しい「焼きふぐ」は、ふぐの新たな一面を発見できるおすすめメニュー。柔らかさと程よい弾力を兼ね備えた食感をお楽しみください。「じょう身」「べら身」など、部位ごとにおすすめの味付けでご提供致します。
洗練された和情緒溢れる空間
全63席の店内には、カウンター席・テーブル席・堀りごたつ席をご用意。少人数やデートには、広々とお使いいただけるカウンター席がおすすめ。接待や会食など大切な方とのお食事には、足を伸ばしてく寛げる堀りごたつ席をご利用いただけます。滑らかな木の質感が美しい粋な店内で、上質なひとときをお過ごしください。
  • 神谷町駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    ※※ビルの休館日は定休となります。

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厳選したおすすめの日本酒、ワイン
新鮮な"旬"素材がウリの当店のお料理、日本酒との相性は言うまでもありません!転石亭HANAREの利き酒師とソムリエが厳選した美味しいお酒たちは料理の味をさらに引き立てます。季節限定酒や期間限定の地酒を多数取り揃えてます!
【個室あり】穏やかな雰囲気でご宴会
2名様〜最大35名様までご利用頂ける落ち着きある大人の個室空間。掘りごたつ式の足元でゆったりと寛ぎながら、肩肘張らずにご宴会をご堪能頂けます。他にもご利用シーンに合わせたお席をご用意してお待ちしております。
  • 赤坂駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
季節限定!3種類の特別宴会コース!
2,000、3,000、4.000円他堪能できます。ぜひこの機会を検討ください。早めのご利用ください。
オリジナルの手作り家庭料理!
家庭料理が満載。貴方が食べたい定食メニューがきっと見つかります。
さばの塩焼き、ぶりの照り焼き、金目鯛の煮魚、あじフライ、鶏のから揚げ、とんかつ。肉豆腐等、定番の家庭料理メニューが約14種類
  • 白金高輪駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 年中無休

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にぎり
30年以上の経験を持つ寿司職人が握るお寿司は、小ぶりでネタとの一体感を重視した本格派です。使用する食材は、旬によって変化するその季節オススメの食材でご提供しております。職人の熟練された繊細な技と自慢のにぎりをごゆっくりとお楽しみください。
ゆったりとくつろげる大人の空間
居心地の良いスタイリッシュな店内。ひっそりと佇む大人な上質な空間で、是非大切な方と幸せな時間をお過ごしください。
  • 白金高輪駅 徒歩4分
  • 20,000円
  • 毎週日曜日
    その他(2018年10月8日〜2018年10月10日)
    ※※年末年始・その他 詳しくは店舗へお問い合わせください
【利休】掘りごたつ式 完全個室
接待や会食にご利用いただける和風個室
【秀吉】ソファー席 完全個室
10名様以上のご利用も可能な和モダンのソファー個室
  • 麻布十番駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休

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飲み放題は必見!(2時間)
飲み放題は90種!生ビール、焼酎60酒(赤霧島・佐藤黒白麦・富乃宝山・くじら・晴耕雨読・萬年・・)日本酒23酒(黒龍・而今・新政・風の森・日高見・東洋美人・龍神・日高見・磯自慢・一白水成・楯野川・宝剣・等)梅酒他。◆+800円で日本酒80〜90種の追加オプションも有
まぐろ三昧コース
当店1番人気コース!
マグロがたっぷり堪能できます
4,000円→3,000円
  • 赤坂見附駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





赤坂・六本木・麻布の最寄り駅
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