赤坂・六本木・麻布で本醸造(日本酒)が楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
本醸造(日本酒)が楽しめるお店

本醸造(日本酒)が飲めるお店

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日本酒(にほんしゅ)は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類されます。本醸造とは、精米歩合70%以下の白米、米こうじ、醸造アルコール及び水を原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称です。使用する白米1トンにつき120リットル(重量比で1/10)以下の醸造アルコールを添加してよいことになっています。

赤坂・六本木・麻布エリア

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今井屋職人”焼き方人”が絶妙に焼く
今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」
日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」。秋田の広大な自然の中で放し飼いされ、のびのびと時間をかけて育てられた比内地鶏を雌にこだわって使用。しっかりとした赤身と甘みのある脂身が特徴で、噛むほどに味とコクが深まります。プリッとした肉質とジューシーな風味を楽しめるサイズで串打ちし、炭火で丹精に焼き上げご提供。
  • 六本木駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    ※※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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千代田区

平河町 川澄

日本酒の生酒にこだわりがあります
日本酒の生酒にこだわって、入手困難なお酒もいろいろ集めています。十四代、飛露喜、磯自慢、南部美人、鍋島、久保田も生原酒を常備。「美味しいお酒を適量楽しみたい」という方が多く、女性のお一人様もカウンターで店長と話したり、落ち着いた雰囲気です。日本酒は小さなグラスサイズから選べるようになっています。
佐賀の黒毛和牛と天ぷらの絶妙な相性
「黒毛和牛クラシタステーキと天ぷらコース」は、お客様のリクエストから生まれたコース、おすすめです。
・先付け・天ぷら(車海老、本ずわいガニ、イカ、アナゴ、野菜3品)・焼き物(クラシタステーキ80g)
・お食事(ご飯、香の物)・デザート(クラシタとは一頭から3キロ位しか取れない希少な部位)
  • 麹町駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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日本一!新潟県栃尾ジャンボ油揚げ
栃尾揚げのクセのない淡泊な風味はそのままでも十分に召し上がって頂けます。日本一の秘密はサイズと食感にあります!その大きさ足るや普通の油揚げの約3倍!また、高温2度揚げする事で絶妙なパリっとした歯触りと弾力が生まれ、芯までふっくらと柔らかな食感がお楽しみいただけます
落ち着いた内装でゆったり落ち着ける
六本木ヒルズからすぐの好立地にもかかわらず、土壁の内装が落ち着いた雰囲気の店内はゆったりとお寛ぎいただけます。お仕事帰りや大切な接待など、様々なシーンに対応いたします。朝4時まで営業しておりますので、時間を気にせず、お食事をお楽しみください。
  • 六本木駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※4/6より当面の間、土日祝日を定休日とさせていただきます

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高知須崎港直送!旬の鮮魚が豊富
当店自慢のひとつが上質な鮮魚。長い付き合いのある、高知須崎港の漁師から直送される高知産を中心に、その時期最もおいしい産地の鮮魚を仕入れています。鮮度が命のサバやアジ、カツオの刺身に鮑や伊勢海老などの高級魚介…、素材のおいしさを最大限に活かして、お刺身や揚物、焼物など、多彩な調理法で提供しています。
名物「比内地鶏の炭火焼鳥」は必食
季節の美味と並ぶ名物が焼鳥。こだわりの炭を使い、匠の火入れ技で外はこんがり、中はジューシーに焼き上げます。ねぎまやせせり、つくね、皮は、濃い旨みと緻密な肉質が特徴の比内地鶏を。レバーとハツは噛みしめるほどに深い味わいが広がる榛名地鶏を。素材本来のおいしさを引き出した焼鳥を自慢の地酒とともにどうぞ。
  • 赤坂駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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細打ち・太打ち2種類から選べる
2020年8月25日『蕎麦処 三間堂』としてメニューを大幅リニューアル!つけ蕎麦は「細打ち」と「太打ち」からお選びいただけます。「細打ち」は歯切れが良く引き締まった硬さと食べ応えがあり、ささっと食べたい昼食にオススメ。「太打ち」は独特の灰色でコシが強いので、ゆっくりいただく夕食にもどうぞ。
ちょい飲み・サク飲みにも◎
様々な生野菜を楽しめる『彩り野菜スティック』は女性を中心に人気のメニュー。3種類のディップソースにつけて生野菜の歯ごたえと共にお楽しみください。お仕事帰りのちょい飲みや、ご友人とのサク飲みにもぜひお気軽にご利用ください。
  • 赤坂見附駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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妥協なしの仕込み!新鮮モツの料理達
専門業者から毎日仕入れる新鮮モツは手間暇掛けてしっかり丁寧に下処理。
1本1本仕込んでじっくり焼き上げる串焼きの他、レバテキ、マルチョウ焼き、煮込み、炙り刺しなど、呑兵衛の食べたい呑みたいをそそる料理がずらり!
499円以下という価格からは想像できない鮮度の良さとお肉の質・美味しさは店主の努力の賜物!
199円〜! コスパ最強★ 1品料理
もつの料理だけじゃなく、新鮮な海の幸や手間暇かけて仕込んだ一品料理も自慢!
ハムカツや餃子、サラダ類、あら煮など、「美味しいものをできるだけ安く」をモットーに、素材選びから仕込みまで一切妥協なし!手間を惜しまず一つ一つ丁寧に料理を作っています!
そんなこだわりの料理をなんと199円〜多彩にご用意!
  • 溜池山王駅 徒歩2分
  • 2,800円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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毎日市場より買い付ける魚介類★
あんな物~こんな物迄、その日"一番"の新鮮な物を御用意しております!!色々な種類の魚、貝、烏賊、蛸、その他珍しい海産物などを丁寧に捌いて更に"美味しく"色々な料理に変化します★『春→夏→秋→冬』その時期オススメ!!の物を召し上がって季節を感じて下さい★日本人ですから!!…
酒好き店主の こだわりの地酒
しばらくの間、焼酎人気に押されて後塵を拝していた日本酒が今は熱い! この間にじっくりと実力をつけ、以前よりさらなるレベルアップを感じさせます。 また、第2第3世代の杜氏たちが牽引する、新興銘柄も要チェックです! 夏は生酒、秋はひやおろし、冬はしぼりたて、とお料理に合わせて季節を感じてください。
  • 溜池山王駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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季節限定!3種類の特別宴会コース!
2,000、3,000、4.000円他堪能できます。ぜひこの機会を検討ください。早めのご利用ください。
オリジナルの手作り家庭料理!
家庭料理が満載。貴方が食べたい定食メニューがきっと見つかります。
さばの塩焼き、ぶりの照り焼き、金目鯛の煮魚、あじフライ、鶏のから揚げ、とんかつ。肉豆腐等、定番の家庭料理メニューが約14種類
  • 白金高輪駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

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ファン多し!出汁自慢<京風おでん>
澄んだ出汁が特徴の京風おでんです。今の暑い時期には涼しい店内であったかおでんなんていかがですか?身体も心もほっこりしますよ。
大人の上質な空間で最大70名様の貸切
シックで落ち着いた店内でいただく美味しいお酒と絶品料理は、至福の時間を味わえます。同窓会や会社の懇親会、各種イベントの打ち上げなどの大人数のご宴会は最大70名様までの貸切が行えます。ご人数、ご予算に合わせてご宴会を承りますので、お気軽にご連絡ください。 
  • 赤坂駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
食鳥処理免許をもつ数少ない焼鳥店
飲食店では珍しく、内蔵を抜かない丸のままの鶏を捌ける「食鳥処理」の免許を持っています。
鮮度の高い鶏本来の美味しさや普通は供することが難しい、ごく希少な部位を味わえます。
鶏を熟知した職人が携わることで、常に高いクオリティを追求していくことができます。
部位にあわせて使う7種類の塩
鶏の美味しさを存分に味わっていただくために、部位それぞれにあった調理にこだわって焼きあげています。
店独自の味である「たれ」はもちろんのこと、「塩」ひとつとっても、カマルグの塩やカイコウ塩、ピンクソルトなど、7種類の塩を使い分け素材の味をとことん引き出しています。
  • 神谷町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





赤坂・六本木・麻布の最寄り駅
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