赤坂・六本木・麻布で鳳凰美田(日本酒)が楽しめるお店

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赤坂・六本木・麻布で
鳳凰美田(日本酒)が楽しめるお店

鳳凰美田が飲めるお店

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日本酒の鳳凰美田は明治5年から創業している栃木県で造られる銘酒です。この鳳凰美田を作っている小林酒造は小さな酒造であるため一時は廃業の危機にありましたが、今では日本でも指折りの銘酒として人気があります。 この鳳凰美田には「鳳凰美田 劔 辛口純米 槽中取り瓶火入酒」や「鳳凰美田 純米吟醸酒 山田錦・五百万石 磨き55%」、「鳳凰美田 No.14 純米吟醸 とちぎ酒 14米 磨き50%」などの種類があります。

赤坂・六本木・麻布エリア

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2H飲み放題付きコース5,000円〜
濃厚ウニ出汁でしゃぶしゃぶを楽しめる「ウニしゃぶ」付きの飲み放題コースは、4種類ご用意しております。当店の魅力を知っていただけるスタンダードな5,000円コースをはじめ、女子会向けコース、贅沢尽くしの7,000円コースなど、シチュエーションに合わせてお選びください。
新メニューウニクリームパスタ!
お客様からご要望の多かったウニのパスタ。ウニクリームパスタとして新メニューにしました。北海道直送の生ウニ使用!是非一度食べて頂きたい一品です。もちろんお一人様、お食事のみ、お料理のみでのご来店も大歓迎です!
  • 赤坂見附駅 徒歩4分
  • 5,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※日曜、祝日はご予約内容等により営業致します。ご確認下さいませ。営業の場合は17:30~23:00(L.O22:00) ※お電話は14時以降が繋がりやすくなっております。

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[大人気]庭園付の優雅な個室完備
六本木近郊の接待・ご会食におすすめ!庭園付きの個室をご用意しております。個室は3部屋ございます。庭園付きは1部屋だけですので、ご予約はお早めに♪7名〜最大14名様まで対応なので、顔合わせ・接待・ご会食などにも便利です完全個室による優雅な空間でで大切な方とお食事をお楽しみください。
[女子会]3H飲み放題付3,800円
裏椿おすすめの女子会コースは、おすきなアラカルトから7品チョイス+デザート+3時間飲み放題付きでなんとお得な3800円!お料理がたっぷりついて六本木近郊でこの価格はとってもお得。六本木のお仕事帰り・ショッピング帰りに是非ご利用ください。思う存分おしゃべりして和食×ビストロ料理をお楽しみください。
  • 六本木駅 徒歩3分
  • 4,000円
良質な素材の深い味わいをご堪能あれ
当店では厳選した素材を仕入れることで、皆様に美味しい創作和食をご提供しております。「生ハム」や「ドライフルーツ」、「オリーブ」など、鮮度を重視し、本当に良いと思える食材を吟味。各々の素材を活かした調理方法で作り上げた一皿をお届けいたします。素材本来の持ち味を引き出した料理をご満喫ください!
自慢の一品料理に舌鼓を打つひと時
一度食べだすと止まらない「ハワイ名物!ガーリックシュリンプ」もぜひお試しください!エビに隠し包丁を入れることで、短時間でしっかり火が通り食感はプリプリのまま◎香ばしいにんにくの香りはご飯のおともに、お酒のおつまみにも相性抜群です。特に、生ビールや白ワインがおすすめ。クセになる味わいをどうぞ!
  • 赤坂見附駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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細やかな心配りを添えた和空間を貸切
日常の喧騒を離れ居心地の良い空間を演出する店内は貸切することが可能です。心あたたまるおもてなしで皆様をお迎えいたします。ワンフロアのため、一体感の生まれる宴会が実現。着席24名、立食で40名様まで収容可能な店内は、80,000円(税抜)以上のご利用で完全貸切OK!皆様のご来店を心よりお待ちしております。
新調理で旨味を引き出す和食の極み
当店で腕を振るうのは、和食の技を磨いた熟練の調理人。当然、包丁の入れ方や下ごしらえ、盛り付けなど、細部に和食職人としての感覚が光ります。さらに、素材の旨味を引き出す調理法「新調理」を取り入れた和食はまさに絶品。和の心得と温度にこだわり新たな調理法を取り入れた逸品をお召し上がりください。
  • 赤坂駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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丁寧な職人の仕事、出汁にこだわる
【当たり前の仕事を丁寧に】ホッと"安堵"出来る懐かしさや優しい味を感じて頂ける逸品、その味わいは板場の丁寧な仕事によるもの。特に料理の味を左右する出汁には、強くこだわりを持っています。特別な工程ではなく一つひとつの仕事を丁寧にこなすことで、その優しい味わいを作り出しています。
季節を楽しむあんどの会席
【[板長お勧め]おまかせ会席】その日の朝の仕入れ状況に合わせてメニューを決める、板長のオススメ会席コース。目利きで見極めたその日美味しい一品を食材に最適な調理でお出しします。事前に好みをお伝え頂ければ、お好みに合わせた構成でのご用意も可能です。
  • 赤坂見附駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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新酒・生酒ぞくぞく入荷しております
季節のお酒を中心に限定酒、新興銘柄まで常時10種類以上の日本酒を取り揃えております。
季節のお酒はなくなり次第、順次入れ替わりますので期間限定酒など旬のお酒をお楽しみください。
  • 永田町駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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【秋田名物】きりたんぽ鍋〜比内地鶏
きりたんぽ鍋は比内地鶏の出汁でとった旨みの深いスープ。きりたんぽもホクホクで出汁が染み込むほどに美味しさが増します。
数量限定!白レバー串
希少な白レバーはお1人様1本限り!
  • 六本木駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    その他(2019年8月12日・2019年8月13日)
    年末年始(2019年12月30日〜2020年1月3日)
    ※※3連休の場合は最終日を定休と致します。 ※年末年始の営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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絶品「ウニのワンスプーン」
地方の食材に目を向けたり、独自のアレンジを加えたりして、『鮨いち』ならではの鮨を生み出している。スペシャリテは「ウニのワンスプーン」。全国各地から厳選した味わいの異なる2種のウニを、絶妙なバランスで組み合わせ、ウニという定番食材の従来の「おいしい」を超えていくと好評の逸品です。
季節に合わせてご紹介する日本酒
時期や季節、お寿司との相性を考え長年培ってきた目利きで全国各地から厳選し仕入れを行っています。料理と鮨を引き立てて相乗効果を生み出す日本酒も、米の良さにこだわり、季節ものを厳選している。その他、日本ワインやシャンパーニュなども、佐藤氏の鮨とは相性が良いです。
  • 六本木駅 徒歩8分
  • 15,000円
  • 毎週水曜日

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厳選上質豚の絶品出汁しゃぶしゃぶ
上質なイベリコ豚のみを使用したしゃぶしゃぶは当店の看板メニュー。スペイン産のイベリコ豚は柔らかさ・香り・旨味、どれを取っても一級品。口に入れた瞬間にトロける脂身は、ほのかに甘く上品な美味しさです。イベリコ豚の味わいを引き立てる特製出汁は柚子胡椒の爽やかな香りが癖になる絶品。心ゆくまでご堪能ください。
低温調理で旨味を凝縮した逸品を堪能
素材本来の旨味を最大限に引き出し、常に最高の状態で料理をご提供出来るよう当店では低温調理を採用。真空で調理することにより風味や旨味を逃さず、味わいに濃密さと深みを生み出します。肉は柔らかくしっとり仕上がり、茶碗蒸しは絹のような舌触りに驚きを隠せないほど。旨味の凝縮したひと品を味わってください。
  • 赤坂駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※土曜日は20名以上のご予約のみ営業致します。

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全国の日本酒100種類以上をご用意!
当店は全国の色々な日本酒を取り揃えてお待ちしております!
定期開催で行う日本酒の会も行っています♪
2月は新潟県の「高千代酒造」の山田修一さんをお招きして”Takachiyo Night”を行いました!
次回は10月!毎回人数限定となっておりますので、ご予約はお早めにお願いいたします!
4〜8名用の引き戸付き半個室が人気!
4名様〜8名様用の引き戸の付いた半個室をご用意しております。プライベート感抜群のお席ですので、宴会はもちろん、接待などにもご利用頂いております。ゆっくりと旬のお料理とお酒を頂きながら素敵な時間をお過ごし下さい。
  • 赤坂駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





赤坂・六本木・麻布の最寄り駅
  • 赤坂駅
  • 赤坂見附駅
  • 六本木駅
  • 六本木一丁目駅
  • 麻布十番駅
  • 溜池山王駅
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エリア

東京都

こだわり

鳳凰美田(日本酒)

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