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渋谷・原宿・青山で白瀑(日本酒)が楽しめるお店

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渋谷・原宿・青山で
白瀑(日本酒)が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

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明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。 世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

渋谷・原宿・青山エリア

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渋谷区

荒木山

裏渋谷の情緒漂う大人の空間
山小屋をイメージした落ち着いた雰囲気の店内。カウンターは18名様、テーブル席は20名様までお座りいただます。会社帰りのお食事やデート、会食、合コンシーンにも最適です。渋谷駅・神泉駅から徒歩圏内の好立地にある情緒漂う落ち着いた空間で、こだわりの焼鳥をご賞味ください!
備長炭で焼く自慢の串
大山鶏など上質の国産鶏を使った焼鳥をはじめ、猪肉・鴨肉・キジ肉など、ジビエも満載の串焼き。腕利きの焼師が備長炭で一本一本丁寧に、華麗な手さばきで焼き上げます。肉の旨味がギュッと凝縮されて外はパリッと、中はジューシー。自然の風味薫る串焼きを、ぜひお勧めの自然派ワインとともにご賞味ください。
  • 神泉駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

白瀑(日本酒)

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