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大久保・高田馬場でカラスミが楽しめるお店

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大久保・高田馬場で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

大久保・高田馬場エリア

条件変更

生産者の顔が見える自然派野菜
農家との絆を大切にして、自然栽培による旬の野菜を全国から取り寄せている。店内にはその日に入荷した野菜を、生産者の名前と共に明記。『カーポラヴォーロの畑』は、味わいから色鮮やかな見た目の美しさまで野菜の魅力を最大限に引き出して提供。その日の入荷状況に応じて柔軟に内容を変えるオープン以来のスペシャリテ。
味と品質にこだわった肉を厳選
主に植物性飼料で育てられたオーストラリア産のナチュラルビーフ、肉質を向上させる環境で健康に育った保美豚、自然豊かな徳島県で生育された神山鶏、牧草肥育した羊等をメインに使用。抗生物質やホルモン剤の使用を控えた信頼できる品質の肉のみを仕入れ、ステーキやロースト、赤ワイン煮込みなど様々な調理法でご提供。
  • 高田馬場駅 徒歩2分
  • 6,000円

  • 年末年始(2019年1月1日〜2019年1月2日)

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◆星空ビアテラス&ガーデン◆
【星空オープンテラス&ビアガーデン】2〜15名まで。●立ち飲みBAR:ワインとタパスで楽しむ星空テラス。今宵、星空の下で奏でる非日常的な時間をお過ごし下さい♪
◆一軒家ビストロBAR◆
【大人の秘密空間】:ウッドカラー〜秘密の空間〜で楽しむ大人の遊び場。 ●カジュアルモダン● :テーブル・カウンター席。貸切:15名〜。最大20名
  • 東新宿駅 徒歩3分
  • 2,800円
  • 年中無休

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新宿区

COLLINA PICCOLA

契約農家から届く新鮮ハーブ
山梨県上野原の契約農家から届く無農薬の新鮮なハーブを使い野菜本来のしっかりした味を感じられるサラダをお出ししています。その他オーナーの地元茨城県から届く野菜も使用しています。是非召し上がってみて下さい。
名物リゾット
パルミジャーノチーズの器でつくる“名物リゾット”
コリーナピッコラ1番人気!テーブルにておつくりします
  • 若松河田駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 毎週水曜日
    ※※月1回不定休
お洒落で喜ばれること間違いなし♪
歓迎会・送迎会や女子会、会食や接待など幅広いシーンにおススメしたいイタリアの古書が並ぶアカデミックな大人の雰囲気。3時間飲み放題、窯焼きピッツァ、ローストビーフ、パスタ、ワインなど充実の品ぞろえと納得のクオリティ!
詳しくは⇒【 050-3469-1766 】
歓送迎会に!飲放付パーティーコース\3500〜!
当店では各種ご宴会にピッタリな“飲み放題付コース”を全3プランご用意!!お好みやご予算に合わせてお選び頂けます♪
歓迎会・送別会、コンパやイベント打ち上げ、同窓会や懇親会はもちろん普段の飲み会など各種パーティーにも最適。
絶品料理と多彩なドリンクをお楽しみ下さい。
詳しくは⇒【 050-3469-1766 】
  • 高田馬場駅 徒歩1分
  • 2,500円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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