BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


大久保・高田馬場で鱧が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 鱧 - 大久保・高田馬場エリア

グルメ グルメ

大久保・高田馬場で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

メイン画像

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

大久保・高田馬場エリア

条件変更

自慢の季節を感じられる『海鮮魚』
毎日、築地仲買から直接仕入れてますので鮮度も抜群!! 毎月季節によって旬の魚を厳選!!

季節の京食材を使った創作和食
遊帆亭自慢は「魚介類」だけではありません!!
京都から取り寄せた旬の食材を一つ一つ手間暇かけて調理した創作和食もご用意しております。
四季の彩りをお楽しみください。
  • 高田馬場駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月4日)
    ※年末年始・夏季休業日あり

ネットで予約する

料理代2000円〜10種コースをご用意!
和食ならではの季節感のあるコースを多数ご用意しています。お値段は飲み放題付き2000円〜6000円まで御座います。飲み放題はスタンダードの他、追加プランもあり充実しています。個室でゆったり3時間、お過ごしいただけます。
厳選の旨い日本酒揃えました☆
純米 吟醸を中心に30種以上!定番人気酒から希少限定酒まで豊富な品揃え!
お酒を美味しい状態で提供する為、常温 冷 燗の温度にこだわりを持ち、季節限定の日本酒も随時ご用意しております。
  • 高田馬場駅 徒歩1分
  • 2,980円
  • 年末年始(2018年1月1日)
    ※営業時間外でも宴会コースご予約いただければ営業致します。(応相談)

ネットで予約する

懐石料理、コースなど多彩にご用意。
お昼の時間だけご提供させていただくいろどり弁当やミニ懐石などもございます。また季節を感じる旬の素材を使ってお作りしますので、毎月変わる献立は何度お越しいただいても飽きないお味に。黒毛和牛しゃぶや魚しゃぶ、お寿司、と多彩にご用意してお待ちしております。
ゆったりと優雅な個室で。
美容家の草分けとして名を残す、山野愛子氏が半生を過ごした邸宅を和食料亭に。洗練された個室は優雅で、プライベートに、またビジネスにもご利用いただけます。美味しい料理とともに、ごゆっくり素敵な時間をお過ごしください。
  • 東新宿駅 徒歩2分
  • 4,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大久保・高田馬場の最寄り駅
  • 大久保駅
  • 高田馬場駅
  • 新大久保駅
  • 早稲田駅
  • 西早稲田駅
  • 牛込神楽坂駅
  • 牛込柳町駅
  • 江戸川橋駅
  • 四ツ谷駅
  • 市ケ谷駅
  • 若松河田駅
  • 曙橋駅
  • 神楽坂駅
  • 新宿駅
  • 新宿三丁目駅
  • 西新宿駅
  • 西武新宿駅
  • 中野坂上駅
  • 都庁前駅
  • 東新宿駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

東京都

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る