大久保・高田馬場でザブトンが楽しめるお店

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大久保・高田馬場で
ザブトンが楽しめるお店

ザブトンが食べられるお店

様々な牛の部位がある中で牛1頭から数キロしか取れず、希少部位として知られているのがザブトン。肩ロースのあばらの骨側にある肉で、その部位の形がザブトンに似ているため名付けられました。肩ロースの中でも、霜降り肉と呼ばれるサシが多く入っているため一番脂ののっている部位です。お店によって上ロース、特上カルビとして出される場合があるようです。とても柔らかくキメが細かいのが特徴です。

大久保・高田馬場エリア

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新宿区

炭火焼肉・韓国料理 KollaBo （コラボ）新大久保店

コスパ◎韓国料理ランチ: ランチメニューも充実！キムチ、サラダ、おかず、ご飯など、サイドメニューが充実の（※セットメニューにより異なります）、定食を多数ご用意しております。中でもカンジャンケジャン定食や、カニみそビビンバ定食は必見！当店自慢の高品質なカニの美味しさを、お手頃価格で味わっていただけます！
肉好きが唸る絶品焼肉を当店で！: 創業50年！大阪の人気焼肉店『高麗屋』とコラボ！A4/A5ランク牛の最高級銘柄黒毛和牛を生産農家から直送。専門店だからこそ出来る品揃えは圧巻！サーロインやシャトーブリアン、ザブトンなど、希少部位のバリエーションも豊富です。炭火の香りをまとった芳ばしくジューシーなお肉を、思う存分ご堪能ください。

大久保駅徒歩3分
4,000円
無

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新宿区

旬！鮮！大地の恵み吟造

サクサクジューシー！: みんな大好き、秘伝の漬け込み唐揚げ！是非、一度はご賞味あれ！！
富士高原銘柄豚　ＬＹＢ豚（ルイビトン）: 富士山の麓、富士高原のきれいな水と空気の中で放牧され育まれた、高級銘柄豚　ＬＹＢ豚（ルイビトン）にこだわり、厚切りにしたお肉を備長炭でじっくり焼き上げます。これまでの豚肉ステーキの常識を覆すほど、ジューシーで旨味も強い！！是非吟造のこだわりの逸品をご堪能くださませ！

大久保駅徒歩2分
3,500円
毎週日曜日祝日
※・年末年始(12／31〜1／5)

新宿区

本格和牛焼肉ケナリ

希少部位の種類が豊富です！: 徹底して和牛のみを使用しています!!
しん芯やとうがらしなど、他ではなかなか味わえない希少部位を思う存分堪能できます

新大久保駅徒歩2分
6,000円
無

新宿区

鹿児島県霧島市塚田農場高田馬場早稲田通り店

地元、鹿児島の焼酎を取り揃え: 『こだわりの鹿児島素材の料理には、こだわりの薩摩焼酎・九州素材のお酒を』
塚田農場だからこそ人気の焼酎や県外には出回らないレア焼酎を安定して仕入れてお客様へご提供する事が可能になってます。
地鶏「黒さつま鶏」へのこだわり: 鹿児島県で飼育されてきた天然記念物〔薩摩鶏〕と、在来種をかけ合わせて作られた地鶏で、その肉質は、水分が少な目で繊維が細かく、しっかりした弾力をもちながらもふんわりとした歯切れが特徴です。地鶏のなかでも脂が多く、濃い旨味をお楽しみいただける自信の品質でお届けいたしております。