大久保・高田馬場で義侠(日本酒)が楽しめるお店

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大久保・高田馬場で
義侠(日本酒)が楽しめるお店

義侠が飲めるお店

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愛知県にある山忠本家酒造は、江戸時代中期に創業し明治時代に小売商との契約を守るため採算を度外視して安価で日本酒を提供したため、義侠という名がついたと言われています。そして、蔵元と面接した酒販店のみでの直販をしています。 飲んでうまい日本酒をつくるため石高を落としても、全量純米仕込みをこだわっています。 また、酒造りにはなにより米作りが大事なため、米は酒造りに最も適した最高品質の兵庫県東条町の山田錦を用いています。 こうした究極の酒造りを目指す義侠は、全国に熱狂的な地酒ファンの支持を受けています。

大久保・高田馬場エリア

条件変更

きき酒師厳選。年間300銘柄を扱う
日本酒好きにはたまらない!いつ来ても、前回と違う銘柄に出逢える。 きき酒師の店主が、全国の蔵元、酒販店から自らの足と舌で選び抜いたこだわりの日本酒を品揃え。一銘柄一本の仕入で、年間300銘柄以上を取り扱います。
市場に並ぶ前に店舗に直送される鮮魚
日帰り漁の日本近海地魚を市場に並べる前に、店舗へ直送される新鮮魚介。
おまかせ箱買いのため、普段あまりおめにかかれない超高級魚が入ることもあります。
当店の刺身醤油は白身魚に合わせた優しい味に仕上げた土佐醤油を手造りしております。
  • 高田馬場駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※団体予約は受付可

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

義侠(日本酒)

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