新宿・代々木でシャコが楽しめるお店

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新宿・代々木で
シャコが楽しめるお店

シャコが食べられるお店

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シャコは、エビのような見た目をしていますが、分類ではカニ類に属する魚介類です。体長は12センチから15センチくらいあり、体型は細長い筒状となっています。北海道より南の内湾や内海の砂泥底に生息しています。エビよりもあっさりした味で食感も柔らかいです。茹でてお寿司のネタや、塩茹でしたり、唐揚げにしたりしていただきます。 青森県では花見の時に必ずシャコを食べたり、岡山県ではバラ寿司にシャコを用いられたており昔から日本では馴染みがあります。

新宿・代々木エリア

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肉屋直営ならではの仕入れ力!
ブランドにとらわれず、A4以上で間違いなく旨い和牛を厳選!
一般的な流通の場合、屠場から問屋と小売を挟んで3〜5日後に到着しますが、龍の巣では、屠場裏にある自社工場から仕入れ当日お店に配送、直流通する事で新鮮&低価格のパフォーマンスを実現しています!
食べたら旨い!旨すぎるお肉をお楽しみください!
大阪で愛され続ける「油かす」
「油かす」とは、牛のコテッチャンを素揚げして、余分な脂分を落とし旨味を凝縮させたもの。
龍の巣は、「油かす」にこだわり「油かす」の美味しさをとことん追求した結果、自社工場を設立。油かすメーカーにまでなりました。自社工場で作る「油かす」は甘味を閉じ込める独自製法でお作りしています。
  • 新宿三丁目駅 徒歩1分
  • 3,500円
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大阪で愛され続ける「油かす」
「油かす」とは、牛のコテッチャンを素揚げして、余分な脂分を落とし旨味を凝縮させたもの。
龍の巣は、「油かす」にこだわり「油かす」の美味しさをとことん追求した結果、自社工場を設立。油かすメーカーにまでなりました。自社工場で作る「油かす」は甘味を閉じ込める独自製法でお作りしています。
  • 新宿三丁目駅 徒歩1分
  • 3,500円
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大阪で愛され続ける「油かす」
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龍の巣は、「油かす」にこだわり「油かす」の美味しさをとことん追求した結果、自社工場を設立。油かすメーカーにまでなりました。自社工場で作る「油かす」は甘味を閉じ込める独自製法でお作りしています。
  • 新宿三丁目駅 徒歩4分
  • 3,500円

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エリア

東京都

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