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新宿・代々木で鱧が楽しめるお店

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新宿・代々木で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

新宿・代々木エリア

条件変更

3種の割烹コース7品3000円
古くから伝わる割烹料理を新宿で。新宿個室割烹 志摩 新宿西口店では、割烹創作料理を3000円のコースからご用意。金目鯛をはじめとした海鮮や名古屋コーチンなど、厳選された上質素材を使用の割烹料理は、新宿での各種ご宴会はもちろん接待など大切なお席にも最適です。和風の個室席で至高の割烹料理をごゆっくりと。
日本の四季を彩る素材の創作割烹料理
和の食材が彩る割烹料理の数々…タラバ蟹をはじめズワイ蟹など鮮度抜群の「蟹割烹プラン」や、丹波黒鶏を贅沢に使用した「地鶏会席プラン」、贅沢にフグを堪能できる「河豚割烹プラン」金目鯛を創上品に銘々盛りを愉しむ「和食割烹プラン」など、ご利用シーンやご予算に合わせて割烹プランをご提案させていただきます。
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休

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こだわりの鱧を仕入れています
はもの仕入れは店主自ら競り場で目利きして、釣十久保水産に競ってもらっています。社長の久保欽作さんは築地一番の目利き。はもは小骨が交差していて、骨が抜けないという定説をくつがえし、当店独自の包丁技術で、骨を全部抜き取っています。
こだわりの産直野菜
当店の野菜のほとんどが東京都東久留米市小金井農園の産直農家さんが新鮮な野菜を作っていただいており、鍋に入れる白菜、長葱は最高の状態で収穫していただいて本来の野菜の香り、旨み、甘みが楽しめます。長ねぎは、群馬県藤岡市白石、堀越さん親子の長ねぎを使用しております。
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
    ※不定休のため、完全予約制、電話予約をお願いします

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土佐・屋久島産の特別な鰹節での出汁
創業200余年の味の伝統を今に受け継ぐ美々卯ならではの食の贅。四季折々の素材を生かした当店自慢の味覚の数々を存分にお楽しみいただけます。自家製粉、自家製麺で常にひきたて・打ちたて・ゆがきたてのそばをご提供いたします。器の選択や細やかなサービスなど、技と心のおもてなしをお楽しみください。
  • 新宿駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2016年12月31日・2017年1月1日)
    ※※12/31はテイクアウト受渡しのみとなります。
3時間飲み放題付き10品3500円
高級個室で団体様(20〜60名様)にも最適♪新宿大特価!当店おすすめの宴会プランは、豪華海鮮を使用!ゆったり3時間飲み放題が付いて3500円〜ご用意!そのほか、絶品の海鮮しゃぶしゃぶ鍋付きコースも♪宴会や飲み会・会食・デートに大人気です。多彩な個室席も多数完備しております!
【新宿宴会の推奨店】個室を確約!
落ち着いた雰囲気の完全個室で、ゆったりとくつろぎながらのご宴会を!
接待やデートなどの少人数でのご利用から10名様を超えるご宴会まで、幅広くご利用いただける各種個室を完備。

  • 新宿駅 徒歩1分
  • 4,000円

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麺匠の技!関西風だしの創作おうどん
自慢の大きな鉢と創作おうどんを50種類ご用意。関西発祥のつるとんたんならではの関西風だし汁を採用。料理長自ら考案した季節ごとにさまざまな食材などを工夫した、こだわりの創作おうどんメニューをご用意。その中でも一番人気は、「博多明太子のあんかけ玉子とじのおうどん」。当店でしか味わえないうどんも数々考案中!
"食"と"音楽"を融合した美食空間
つるとんたん新宿店では、音と食をコンセプトに、毎日アーティストによるライブ演奏を行っております。音楽を聴きながら、おうどんを味わえる新感覚の美食空間でごゆっくりとお食事をお楽しみください。ライブは20:30〜、21:30〜と日替わりで開催。音楽ジャンルにとらわれず、さまざまな音楽をお楽しみいただけます。
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 3,000円

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新宿区

車屋 別館

しゃぶしゃぶ
オリジナルのポン酢とゴマダレで大人気のしゃぶしゃぶ!新鮮野菜とお肉でヘルシーです。これからの寒い季節にピッタリ!
旬のお会席
季節替わりで旬の食材を堪能できます、老舗日本料理屋のお会席堪能できます。
  • 新宿駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • ※1/1(休)
季節限定うまいお鍋はじめました!
寒くなってきたこの季節!やっぱりうまい鍋はかかせません!昨年も人気だったメニューが登場!特上トラフグをつかったふぐちり鍋、特上和牛ロースしゃぶしゃぶ、若鶏の水炊きなど、本当に美味しいお鍋たち★コースでもご用意しております♪
宴会におすすめ!お座敷の完全個室
様々なご宴会に対応できます!お座敷なのでゆっくりくつろげます♪
8名様〜16名様までなら完全個室としてご利用いただけ、貸切も可能です。お気軽にお問い合わせください!
  • 新宿駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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『和』を基調にした落ち着きある個室
少人数様〜団体様まで個室へご案内♪人気の完全個室はご予約必須!新宿駅周辺で打ち上げ、会食、二次会など様々なご宴会に当店をお使い下さいませ♪和モダンな個室と創作割烹料理を堪能!新宿駅から抜群のアクセスなので行きも帰りも楽々♪新宿駅近くで宴会場所をお探しでしたら是非当店へご来店下さい!!
銘柄地鶏〔丹波黒どり〕を堪能下さい
当店鶏料理を、是非ご堪能下さい♪メインに地鶏『京丹波黒どりの水炊き』を使用したコース料理豊富にご用意♪全てのコース料理に最大3時間飲み放題付きでご案内致します。日本酒や当店のご用意した美酒にもあう和食料理をご用意してお客さまをお待ちしております。人気の完全個室は、予約必須となっております!
  • 新宿駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休

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食の宝庫・淡路島から直送の地場食材
明石海峡、紀淡海峡、そして鳴門海峡の3つの海峡に囲まれ、温暖な気候と豊かな土壌、清涼な空気と水に満ちる淡路島。肉厚でよくしまった身の食感と上品な味わいが魅力の鯛を始め、蛸やメバルなど急流に揉まれ育つ淡路島の海の幸をはじめ、玉葱や牛豚肉、卵など、自然の恵みと造り手の愛情が詰まった食材が届きます。
島の風情漂う和み完全個室が充実
新宿駅西口出て徒歩4分。木の質感と柔らかな灯りに淡路島の風景写真が映える店内。全70席のあるお席の主役は個室。3名様からご利用できる半個室から、最大35名様までの団体様でのご宴会が可能な掘りごたつ個室と、シーンシーンで幅広く使い分けが出来る便利なお席。
  • 新宿駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※【問い合わせに関しまして】営業時間外のお電話につきましてはコールセンターへつながります。(営業時間内でもコールセンターにつながる場合がございますのでご了承ください。)

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当店自慢のモツ鍋
寒い冬に熱々のもつ鍋はいかがですか?
◆鍋マニアの店◆
【あごだし塩もつ鍋】【アンコウ鍋】【クエ鍋】【あん肝白子牡蠣鍋】冬の風物詩となりました。
全国津々浦々の新鮮な魚介類
春夏秋冬時期に合わせて毎日夜中に全国の漁師から【今日は●●を狙いますが、いかがですか】と代表に直接連絡がまいります。食材のバランスや調理法を考えながら、毎日空輸で仕入れ・調理をしております。豊洲を通さずに漁師から直送買い付けしているので、新宿にいながら全国津々浦々の新鮮な魚介類を堪能できます。
  • 新宿三丁目駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)
    ※14名様以上での宴会をご希望の方はお問い合わせくださいませ。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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