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新宿・代々木で鱧が楽しめるお店

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新宿・代々木で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

新宿・代々木エリア

条件変更

新宿区

方舟 新宿店

日本海より直送!旬の味覚
方舟は選び抜かれた食材のみをご提供します。
生産者履歴(トレーサビリティ)を徹底。
食材はほぼ全て新潟県産の食材を使用しております。鮮魚は主に日本海や佐渡漁港から採れたての物を直送しております◎
利酒師が常時お店にいます!
日本酒のスペシャリストである利酒師がアドバイス致しますので何でもお気軽にお尋ね下さい。
お好みをお伺いしてお客様にぴったりの一本を見つけます!
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 4,900円
  • 毎週月・日曜日 祝日
    ※12月は休まず営業いたします(営業時間:17:00〜23:30)
    ※※2018年5月より、毎週月曜日も定休日とさせて頂きます。

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麺匠の技!関西風だしの創作おうどん
自慢の大きな鉢と創作おうどんを50種類ご用意。関西発祥のつるとんたんならではの関西風だし汁を採用。料理長自ら考案した季節ごとにさまざまな食材などを工夫した、こだわりの創作おうどんメニューをご用意。その中でも一番人気は、「博多明太子のあんかけ玉子とじのおうどん」。当店でしか味わえないうどんも数々考案中!
"食"と"音楽"を融合した美食空間
つるとんたん新宿店では、音と食をコンセプトに、毎日アーティストによるライブ演奏を行っております。音楽を聴きながら、おうどんを味わえる新感覚の美食空間でごゆっくりとお食事をお楽しみください。ライブは20:30〜、21:30〜と日替わりで開催。音楽ジャンルにとらわれず、さまざまな音楽をお楽しみいただけます。
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 3,000円

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ふぐ専門店の味を堪能してください
天然とらふぐ料理は一年中あります、当店は内海物『大分県豊後水道、山口県徳山産』の1.3k〜2.5kが上物とされてる大きい国産天然とらふぐだけを使う店。
◎こだわりの産直野菜
当店の野菜のほとんどが東京都東久留米市小金井農園の産直農家さんが新鮮な野菜を作っていただいており、鍋に入れる白菜、長葱は最高の状態で収穫していただいて本来の野菜の香り、旨み、甘みが楽しめます。長ねぎは、群馬県藤岡市白石、堀越さん親子の長ねぎを使用しております。
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 12,960円
  • 不定休日あり
    ※不定休のため、完全予約制、電話予約をお願いします

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嗜好に応える多彩なドリンクをご用意
串揚げをより美味しく彩るドリンクにもこだわりました。ビールなどの冷たい飲み物は、冷たさが持続するスズのグラス(写真右)でお出しします。ワイン、焼酎、日本酒の銘柄は多彩に揃え、カクテル、サワー、酎ハイのご注文も承ります。ソフトドリンクも充実させ、串揚げと相性の良いサイダーは日本各地のものを揃えました。
ヘルシー&ボリューミーな満足ランチ
「特撰串揚げ御膳」。肉、野菜、魚をバランスよく組み合せた7種類の串揚げをメインにした御膳をはじめ、ボリュームとヘルシーさを兼ね備えたランチをご用意しました。すべて大鉢、香の物、ご飯、汁物をセットにし、ご飯と汁物はおかわり自由です。日替わり御膳もございます。
  • 代々木駅 徒歩1分
  • 4,500円

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★板長おまかせコース★
厳選された食材を使用した会席コースです。お料理は全部で8品!!
★季節の刺身★
新鮮な天然素材へのこだわり!
.
  • 新宿駅 徒歩5分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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【 完全個室完備 】
【個室 居酒屋】少人数のご利用に最適の半個室、最大40名まで入る完全個室。
朝まで営業中!宴会受付中!
深夜限定コースは22時以降からの得なプランです!
プラス1,000円で朝まで飲み放題が付きます! 
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 3,980円
  • 不定休日あり
    夏期休暇(2018年8月13日〜2018年8月16日)

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おすすめ京の酒♪
当店の日本酒は京都の酒蔵さんの厳選された銘柄のみで構成、ご用意させていただいています。
月替わりで一つの京都の酒蔵さんのおすすめの銘柄を数品ご用意する等、京都の酒蔵さんとの
お付き合いをさせていただくことで、お客様により納得していただけるようなお酒のラインナップの実現を目指しています。
おすすめ 京 メニュー ♪
京赤地どりのかしわステーキ〜
  • 新宿三丁目駅 徒歩5分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
    ※元旦はお休みをいただきます。よろしくお願いいたします。

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食の宝庫・淡路島から直送の地場食材
明石海峡、紀淡海峡、そして鳴門海峡の3つの海峡に囲まれ、温暖な気候と豊かな土壌、清涼な空気と水に満ちる淡路島。肉厚でよくしまった身の食感と上品な味わいが魅力の鯛を始め、蛸やメバルなど急流に揉まれ育つ淡路島の海の幸をはじめ、玉葱や牛豚肉、卵など、自然の恵みと造り手の愛情が詰まった食材が届きます。
島の風情漂う和み完全個室が充実
新宿駅西口出て徒歩4分。木の質感と柔らかな灯りに淡路島の風景写真が映える店内。全70席のあるお席の主役は個室。3名様からご利用できる半個室から、最大35名様までの団体様でのご宴会が可能な掘りごたつ個室と、シーンシーンで幅広く使い分けが出来る便利なお席。
  • 新宿駅 徒歩4分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    夏期休暇(2018年8月13日〜2018年8月16日)

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新宿区

車屋 別館

特選黒毛和牛とシーフードの鉄板焼き
吟味した和牛と伊勢海老・鮑など新鮮野菜とご一緒に。鉄板焼きならではの醍醐味をどうぞ。
  • 新宿駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • ※1/1(休)

新宿区

瀬里奈 本館

  • 新宿駅 徒歩7分
  • 13,000円
  • ※年末年始(12月31日〜1月1日) 2月第1日曜日、8月第4日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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