新宿・代々木で鱧が楽しめるお店

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新宿・代々木で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

新宿・代々木エリア

条件変更

麺匠の技!関西風だしの創作おうどん
自慢の大きな鉢と創作おうどんを50種類ご用意。関西発祥のつるとんたんならではの関西風だし汁を採用。料理長自ら考案した季節ごとにさまざまな食材などを工夫した、こだわりの創作おうどんメニューをご用意。その中でも一番人気は、「博多明太子のあんかけ玉子とじのおうどん」。当店でしか味わえないうどんも数々考案中!
"食"と"音楽"を融合した美食空間
つるとんたん新宿店では、音と食をコンセプトに、毎日アーティストによるライブ演奏を行っております。音楽を聴きながら、おうどんを味わえる新感覚の美食空間でごゆっくりとお食事をお楽しみください。ライブは20:30〜、21:30〜と日替わりで開催。音楽ジャンルにとらわれず、さまざまな音楽をお楽しみいただけます。
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 3,000円
産地直送の海の幸!蟹を贅沢に堪能!
高級個室で団体様(20〜60名様)にも最適♪新宿大特価!当店おすすめの宴会プランは、豪華海鮮を使用!ゆったり3時間飲み放題が付いて3500円〜ご用意!そのほか、絶品の海鮮しゃぶしゃぶ鍋付きコースも♪宴会や飲み会・会食・デートに大人気です。多彩な個室席も多数完備しております!
【新宿宴会の推奨店】個室を確約!
落ち着いた雰囲気の完全個室で、ゆったりとくつろぎながらのご宴会を!
接待やデートなどの少人数でのご利用から10名様を超えるご宴会まで、幅広くご利用いただける各種個室を完備。

  • 新宿駅 徒歩1分
  • 4,000円

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新宿駅すぐのロケーションで京懐石を
創業300余年の美濃吉は京都でも古くからある料亭の一つ。四季折々の食材を、伝統の技で調理いたします。献立内容は毎月変わります。新宿駅上『京王百貨店』8階に店を構え53年。多くの方にご愛顧賜っております。
お祝い懐石で心に残るひとときを
お顔合わせやご結婚記念日、還暦や古稀、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿など長寿のお祝いやお誕生日、お食い初め、お宮参り、七五三、各種ご受章、謝恩会、銀婚式、金婚式など、いつまでも心に残るお祝いの席には、お喜びの思いを込めたお祝い懐石で楽しいひとときをお過ごしくださいませ。(3日前までの要予約)
  • 新宿駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※京王百貨店に準ずる

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当店名物:冬季限定アンコウ鍋
アンコウ鍋を食べるなら当店へ!と自信を持って言えるクオリティです。創業以来毎年ファンが増え続ける自慢の味の秘訣は濃厚なあん肝を鍋で空煎りし、味噌と生姜を加え、酒、みりん、醤油、だしで肝味噌を作るところから。丁寧に捌いたアンコウの身とアラを野菜の上に乗せてグツグツと。真心こもった手仕事のお鍋です。
大将自慢の全国津々浦々の新鮮なお魚
春夏秋冬時期に合わせて大将が良い素材のものを仕入れます。食材のバランスや調理法を考えながら、毎日空輸で仕入れ・調理をしております。新宿にいながら全国津々浦々の新鮮な魚介類を堪能できます。
  • 新宿三丁目駅 徒歩5分
  • 5,500円
  • 毎週日曜日

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昼飲み/ランチ接待/顔合わせ/結納
■ランチタイムの御予約は「公式サイト」又は「御電話」で承っております■新宿駅から近く集まりやすい立地と、様々な御用途で利用できる個室は全14部屋。クラス会や懇親会などの昼飲みは勿論、法要や、結納、顔合わせなどにも利用頂けます。お料理は全国各地から集めたこだわりの食材を使用した和食で旬を御堪能頂けます。
接待で喜ばれるプレミアムウイスキー
サントリー伝統のブレンド技術の賜物であるウイスキー碧や知多も飲み放題になるという、当店ならではのプランをご用意。和食に合わせてワンランク上の宴会をどうぞ。接待や宴会など多くのシーンでお楽しみいただけます。
  • 新宿駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 年中無休
    年末年始(2020年12月31日〜2021年1月3日)
    ※年末年始

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全国の地酒が常時40種以上ご用意!
新宿三丁目駅から徒歩1分にある虎連坊では、職人が手掛ける自慢の料理に合う日本酒として『純米酒』を主軸に常時25種類以上の銘柄をラインナップ。勿論、純米酒だけでなく画像にある山口県 獺祭(だっさい)のように純米大吟醸も取り扱っています。《虎連坊 新宿店》で豊富にある日本酒を逸品の和食料理とご堪能下さいませ。
宴会コースが充実。幹事様を大切に!
虎連坊では歓送迎会やご家族との語らいの場、ご接待など大切な方へのおもてなしにも最適な料理コースをご用意しております。質重視の和食コースでおもてなしさせて頂きます。幹事様のお役に立てるため、また、今後も長くご愛顧頂くため、料理長が料理に魂こめてしっかり臨ませて頂きます。
  • 新宿三丁目駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    年末年始(2020年12月26日〜2021年1月3日)

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こだわりの鱧を仕入れています
はもの仕入れは店主自ら競り場で目利きして、釣十久保水産に競ってもらっています。社長の久保欽作さんは築地一番の目利き。はもは小骨が交差していて、骨が抜けないという定説をくつがえし、当店独自の包丁技術で、骨を全部抜き取っています。
こだわりの産直野菜
当店の野菜のほとんどが東京都東久留米市小金井農園の産直農家さんが新鮮な野菜を作っていただいており、鍋に入れる白菜、長葱は最高の状態で収穫していただいて本来の野菜の香り、旨み、甘みが楽しめます。長ねぎは、群馬県藤岡市白石、堀越さん親子の長ねぎを使用しております。
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
    ※不定休のため、完全予約制、電話予約をお願いします

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新宿区

新宿 紺や

佐渡の日本酒をお楽しみ頂けます
新潟県佐渡市に蔵を構える製造石数800石の小さな酒屋から直送するこだわりのお酒
米から手掛ける酒造りを基本にし、環境に配慮した米作りを行っています。最高級の原料米と良質な水、そして小さな蔵元だからこそ出来る手間をかけた酒造りから醸される酒は、スッキリとしたやわらかな口当たりと雑味の無い綺麗なお酒です!
接待・御会食にお薦めの掘りごたつ席
最大10名様迄ご利用可能な個室空間。接待や御会食等に特におすすめです!
掘りごたつ席は足をゆっくりと伸ばしてお座りいただけるので、くつろいでお過ごしください。
一室のみのためお早目のご予約をおすすめいたします!!
  • 新宿駅 徒歩7分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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