新宿・代々木で燻製が楽しめるお店

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新宿・代々木で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

新宿・代々木エリア

条件変更

完全個室で寛ぎのひと時、最大16名様
4〜6名様向け・6〜8名様向けの掘り炬燵個室が2室あり、仕切りを外せば最大16名様までご利用可能です!壁と扉で区切られた完全個室は、会社のご宴会やご親族との会席にぴったり。北海道の民芸品をしつらえた上品な雰囲気の中、ユック自慢の旬魚料理や地酒を心ゆくまでご堪能ください。
旬の美味!ごちそう祭り開催中
北海道に春を告げる春鰊がいよいよ入荷いたしました。この時期だけは良質の脂乗りでお刺身としてお召し上がりいただけます。そんな春鰊に帆立貝、甘えび、鮭炙りなど豪快に盛り込みました。(写真のヤリイカ入りの盛り合わせは2月中旬から販売予定。)
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 5,300円

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新宿の最高クラスの完全個室席
大都会新宿の忙しさを忘れさせてくれるゆったり空間をご提供★全て有名デザイナーの手掛けた完全個室は女子会、合コン、接待、記念日などにオススメ!大人数のお客様に大人気の当店の団体様用完全個室のご予約はお早めに!
記念日・誕生日の無料特典有り♪
お客様の大事な記念日や誕生日にはとっておきのサプライズをご用意♪デザートプレートサービスにメッセージを添えてプレゼントさせて頂きます★ 旬のフルーツや目でお楽しみ頂けるお料理をパフォーマンスとしてお席までお届けし、大切な記念日のお手伝いをさせて頂きます。
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 2,500円

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25名様〜貸切可能です!カラオケ付!
ご宴会に!25名様〜50名様まで貸切可能!貸切特典⇒カラオケが無料で歌い放題♪人数やご予算はご相談ください!調整いたします!これからの季節や新春の新年会、下見にも是非!!
当店自慢!鶏水炊き鍋コース!
寒い季節にもってこいの水炊き鍋コース!!鶏水炊き鍋はなんと言ってもスープが一番おすすめ!鶏の旨みがしっかり溶け込んだスープにヘルシーな鶏肉と一緒にお召し上がり頂き、やみつきに!
  • 新宿駅 徒歩7分
  • 4,000円

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【歓送迎会2H飲み放題】予約割引あり
【当店人気メニュー満載の焼肉バル新コース登場!】ご宴会・歓送迎会に最適な120分飲み放題付コースは、特製タパスやローストビーフなど一品料理に加え、焼肉・ホルモンのお肉などがついた、バラエティ◎でコスパ抜群!飲み放題はお酒30種類以上!ディナーにもランチにもご提供可能!事前予約で特割クーポンも配布中!
【ランチ】野菜ビュッフェ&食べ放題
【野菜で食べる焼肉ランチ】ランチタイムは農園から届く新鮮お野菜を種類豊富にご用意したサラダバーを実施中!お肉と一緒にもりもりお召し上がりください!ランチメニューは全品サラダバー&ライスの食べ放題付きです!(ランチタイムは11〜15時迄、農園野菜のビュッフェは15時迄の開催です)
  • 新宿駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※※新宿ミロードの休館日に準ずる ※3/2〜3/15までの期間は、21時迄の短縮営業です

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雰囲気◎広々個室は団体様に大好評!
新宿東口徒歩1分!220名までご案内可能♪人数に合わせてぴったりの個室をご案内いたします☆
只今期間限定で3時間飲み放題実施中!ゆっくり長時間の宴会・接待・歓送迎会や女子会・合コンなどの各種イベントでもお楽しみ下さい♪
和食プラン10品3000円【新宿大特価】
ご宴会にピッタリな「海鮮ちゃんこ鍋」など、贅沢6品4,500円⇒3000円でご提供。金目鯛・蟹・鱧など豪華食材を使った創作料理と長時間飲み放題付きの海鮮フルコースをご予算に合わせて多数ご用意。季節ごと旬の食材を使った創作調理をご提供いたします。今一番おいしい食材を個室空間でご堪能下さい。
  • 新宿駅 徒歩2分
  • 4,000円

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L字型の真っ白なカウンター席
カウンターならでは楽しみでもある「目の前で行われる手元の見える調理」をお楽しみください。デートや記念日、会食といった大切なシーンにも相応しい空間です。Botrus(ボトルス)は恋人やご友人と、ご家族とディナーやデート、おひとりさまでワインバーとしてその時々に合わせてご利用くださいませ。
厳選したこだわり素材&ワイン
食材、調味料、ワイン等、全て厳選したこだわり素材を使用しております。ソースや手打ちパスタ、パンまで全て手作りしております。珍しい手打ちパスタやイタリア各地方のパンなども全て手作りのこだわりを持ち、ホスピタリティにも気を配ったイタリア料理。20:30〜はアラカルト料理もご提供しております。
  • 北参道駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

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石臼挽き国産蕎麦粉(玄そば)
そば粉は熱に弱いため、製粉時に熱が発生すると水分と共に風味が飛んでしまいます。
『石臼挽き』はゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、
玄そばが本来持っている味や香りを損ないません。
備長本節厚削り
二年物の薩摩本枯本節を贅沢に厚削りにし、備長炭の800度の高温で炙った特別な鰹節です。
鰹節の本来の旨みと香りに炭で炙った香ばしさも加わり、濃厚で深みのある出汁が取れます。
  • 西武新宿駅 徒歩4分
  • 4,000円

  • ※年末年始・夏季休暇あり

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コスパ◎韓国料理ランチ
ランチメニューも充実!キムチ、サラダ、おかず、ご飯など、サイドメニューが充実の(※セットメニューにより異なります)、定食を多数ご用意しております。中でもカンジャンケジャン定食や、カニみそビビンバ定食は必見!当店自慢の高品質なカニの美味しさを、お手頃価格で味わっていただけます!
肉好きが唸る絶品焼肉を当店で!
創業40年以上!大阪の人気焼肉店『高麗屋』とコラボ!A4/A5ランク牛の最高級銘柄黒毛和牛を生産農家から直送。専門店ならではの品揃えは圧巻!サーロインやシャトーブリアン、ザブトンなど、希少部位のバリエーションも豊富です。炭火の香りをまとった芳ばしくジューシーなお肉を、思う存分ご堪能ください。
  • 新宿三丁目駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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最大20名様迄の完全個室
完全個室は2名様〜4名様、12名様〜20名様、半個室は6名様〜10名様迄、貸切は50名様〜100名様迄と随時ご対応しています!! 営業時間外も大歓迎ですのでお気軽にお問合せ下さい☆★
クーポンご利用⇒■"幹事様必見"大人数がお得♪■8名様ごとに宴会コースご予約で1人分無料の『0円』に。
◆幹事様必見◆無料の"0円"サプライズ!
【誕生日・記念日のサプライズ】
お客様の特別な日を一緒にお祝いさせていただいてます!当店ではクーポンご利用で歓送迎会や誕生日、記念日の方にお勧めな宴会特典、ケーキプレゼントをご用意しています!!誕生日ケーキ・寄せ書きボトル・花束、すべて無料にてご用意いたします!(新宿 居酒屋 完全個室 誕生日)
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 3,200円
  • 年中無休

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新宿区

隠れ房 新宿

季節を楽しむ飲み放題付き宴会コース
隠れ房自慢の宴会メニューをご用意しております。特別プランも御座いますので、お祝い事、記念日等、御利用のシーンに合せてお使い下さい。
丁寧に仕上げた逸品料理
熟成牛を熱々の石焼きで!
自家製朴葉味噌が超美味。素材の美味さを存分に引き立てた自慢の逸品です。
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 4,500円

  • ※_ ※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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東京都

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