新宿・代々木で熟成肉が楽しめるお店

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新宿・代々木で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

新宿・代々木エリア

条件変更

一頭買いした厳選黒毛和牛のみ使用
一頭まるごと私たちを満足させてくれる食材としてのすばらしさに感動しながら、本能のままに肉を喰らう。私たちはその醍醐味に、熟成(エイジング)というスパイスを加えました。肉の部位の見取り図とかウンチクとかよりも、まずは熟成(エイジング)を心ゆくまで堪能してください。奥深い熟成肉(エイジング・ビーフ)を体感してください。
熟成肉を食べ尽し!!大満足コース
熟成和牛のカルビやロースはもちろん希少部位5種盛り合わせなど内容充実でボリューム満点のコース5,000円(税抜)〜ご用意。シーンや参加者に合わせて選べるドリンク飲み放題(90分)も1,500円(税抜)/2,000円(税抜)と2種ございますので会社の忘新年会や歓送迎会、イベント、打上げ等の各種ご宴会にご利用ください♪
  • 新宿三丁目駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 第2月曜日

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着席60名様・立食80名様まで貸切
新宿三丁目駅より徒歩5分にあるお洒落なダイニングバーで貸切宴会が可能!店内は、木材を使用した温かみのある雰囲気で、料理やお酒のみならず、会話も楽しめる空間です。テーブル席やソファー席、カウンター席を完備しており、立食パーティも可能!飲み放題付コースも充実しておりますので、気軽にお問い合わせください。
女性に嬉しいコースを用意してます
当店では女性限定の3時間飲み放題付きコースをご用意しております。時間を気にせずゆっくりとお食事と会話を楽しんでください。
  • 新宿三丁目駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始・大型連休

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【貸切】最大100名様までOK!!
イベント、パーティー、歓送迎会、懇親会など幅広いシーンでご利用いただけます!
飲み放題付プラン3850円(税込)〜
営業時間外の貸切、内覧のご希望、当日のプランなどお気軽にご相談下さい!
肉料理も充実!ワインにあわせて
牛・豚・鶏のグリルをはじめとした肉料理とソムリエが厳選した様々なワインを用意しております!
メニューに合わせたワインをチョイスしてお楽しみください。
迷った時は、スタッフがお客様のお好みやご希望に合わせてご紹介いたします。
  • 新宿三丁目駅 徒歩3分
  • 3,200円

  • ※_ ※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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創業100年”淡路麺業”絶品生パスタ
4種類の生パスタを3種の味わいで自分好みのパスタをお楽しみ頂けます。
記念日や特別な日を明るくお祝い!
Birthdayや記念日に明るくお祝いします!
  • 新宿西口駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日
    ※※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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約30日吊るし熟成させた極上の赤身肉
当店の看板商品でもある岩手県産の『吊るし熟成短角牛』は、枝肉の状態で約30日間“吊るして“冷蔵熟成させた和牛肉です。飼料や飼育方法に対し徹底的にこだわって育てられた上質な牛肉は、吊るした状態で長期間熟成させることでさらに肉質が柔らかくほぐれ、旨味がギュッと閉じ込められた極上の牛肉に仕上がります。
絶品!濃厚!生ウニのペペロンチーノ
あっさりとシンプルに仕上げたペペロンチーノに絡む濃厚な生ウニにがたまらない!リピーター多数のClaudiaの定番パスタ。上質なウニを生のまま贅沢に使用した香り高いひと皿です。フランス料理を20年・その後イタリア料理を10年経験し、渡欧経験もある当店の総料理長が考案した珠玉のイタリアンをぜひご堪能ください。
  • 新宿駅 徒歩6分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日が祝日の場合は、火曜日が定休日となります※4/29(月)5/6(月)5/7(火)はお休みとさせていただきます。
熟成肉が思う存分で味わえる♪
熟成和牛を前菜からメインのお肉やお好みの部位をセラーから選べる塊肉など熟成肉を存分にご堪能いただけるボリューム満点のコース5,500円(税込)〜ご用意。各コース料金にプラス1,980円(税込)で2時間飲み放題が付けられるので会社のご宴会や打上げ、ご友人とのお食事会など様々なシーンにご利用いただけます。
皿を彩る♪自慢のシャルキュトリー
フランス語のChair(肉) とCuit(火を通した)が語源のシャルキュトリーは、ソーセージ、ハム、テリーヌ、パテなどの加工食品の総称でフランスが誇る食文化の一つ。当店は、熟成和牛100%使用した旨み香る自家製シャルキュトリーをお愉しみいただけます♪ワイン片手に、みんなでシェアすればパーティー気分で盛り上がります!!
  • 新宿三丁目駅 徒歩1分
  • 5,500円
  • 第2月曜日

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黒毛和牛をメインとした料理
黒毛和牛門崎熟成肉や旬の食材を使った、自社輸入のベルギービールやワインに合う料理を提供!
新宿サザンテラス内の好立地!
少人数から店内貸切は30名前後まで
気持ちの良いテラス席は従来30席→現在72席に増え、新宿サザンテラスならではの開放感のある空間での食事をお楽しみください。
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休

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ビールやカクテルが豊富な宴会プラン
【約100種の飲み放題と共にお肉を堪能♪】期間限定のプランをはじめ各種宴会プランでは充実の飲み放題がついてきます!ビールはプレミアムモルツやコロナなど、国内・海外を問わず多数取り揃え!カクテルやモヒート、シャンパンなどあまりお酒が得意でない方にも合わせたドリンクもございます◎
肉やチーズの洋風料理が食べ放題♪
人気No.1の「チーズタッカルビ&ローストビーフW食べ放題」を筆頭に、自慢のお肉やチーズの食べ放題プランが充実♪時間はたっぷり3時間で飲み放題もついております!新宿エリア随一のコスパと、開放的な空間でのご宴会をお楽しみください◎
  • 新宿駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日

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人気のスイーツビュッフェxランチ
「マーブルラウンジ」の季節ごとにテーマが異なるデザートビュッフェから選りすぐりのものをご用意。休日はブランチとしてもおすすめです。
スタイリッシュな空間
ダークブラウンを基調にレザー、煉瓦、鉄などのマテリアルがちりばめられ、中央にガラス張りのグリルカウンターと熟成庫が配された美空間は、気鋭のデザイナー谷山直義氏によるもの。シャンデリアとウッディーな壁が印象的なプライベートルームも1室備えています。
  • 西新宿駅 徒歩2分
  • 12,000円
  • 毎週月〜木曜日
    ※政府や地方自治体の要請により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前にホームページにてご確認ください。
50種以上のワインからお好みの一杯を
ワインバルならではの豊富な品揃え、50種以上の中からお客様お好みの一杯をお選びいただけます。また召し上がる料理によってワインを選ぶのもまた一興。ワイン初心者の方も安心、グラス500円〜、ボトル2480円〜とお手頃価格でご用意しております。落ち着いた店内で一際目に留まるワインセラーが一層の雰囲気を演出します。
新宿3分、ウッド調の大人の隠れ家
新宿駅東口から徒歩3分。地下へ降りると広がるウッド調で落ち着いた大人の隠れ家風バル。全70席。~10名様向けのテーブル席も多数あり。合コンや女子会、飲み会に最適のお洒落な空間です。暖かい照明の下、ゆったりとディナータイムをお愉しみください。
  • 新宿駅 徒歩3分
  • 3,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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