新宿・代々木で梵(日本酒)が楽しめるお店

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新宿・代々木で
梵(日本酒)が楽しめるお店

梵が飲めるお店

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梵は福井県鯖江市の日本酒です。梵という名前の由来は、サンスクリット語で「けがれなき清浄」、「真理をつく」という意味があります。他の読み方でBORNでもあることから、「誕生」、「創造」という意味合いもあります。このように覚えやすいネーミングであることもこの日本酒の特長になっています。 蔵元は、鯖江市にある加藤吉平商店です。世界的に日本酒ブームの今は、国内だけでなく各国の要人が集まる席にも、梵は振る舞われています。

新宿・代々木エリア

条件変更

旬の味わいを淡い衣に包み揚げる
天ぷらは、揚げの技と食財が命。厳選した食材の旨味を、伝統の技術で引き出し、油の香ばしさを付け加えご提供いたします。その日のものは毎朝その日に仕込み、海老は尻尾まで食べられるよう水抜きや包丁を入れる等、丁寧な下処理も欠かしません。高い専門性と厳選食材の織りなす自慢の天ぷらをどうぞご賞味ください。
最大30名様迄のご宴会が可能
ご宴会・歓送迎会・接待・会食・顔合わせなど、様々なお集まりに最適なコースを7,000円(税抜)からご用意しております。コースは自慢の天ぷらはもちろん、御刺身や焼物、煮物等の逸品もお召し上がりいただけます。テーブル席は最大30名様迄、お座敷は最大18名様迄可能。様々な人数に対応できる個室をご用意しております。
  • 新宿三丁目駅 徒歩3分
  • 7,000円

  • ※(年末年始を除く) 2020年2月18日は休業日とさせて頂きます。
ご予約必須!個室を多数ご用意♪
新宿店のオススメの個室は2名〜大人数様まで大歓迎!大型個室もご用意しているので、宴会にも大人気。当店の個室席はフロアでの貸切も可能となっております。大人数の収容も可能なので、団体様は要チェック!人気により予約が殺到する場合があるのでご予約はお早めに!
匠の大山どり水炊き鍋コース5,800円
コラーゲンたっぷり白濁スープの水炊きコースをご用意しております。『大山どり』のうまみが凝縮されたスープの味は格別。その他、季節の前菜から旬の素材を活かした数々のお料理を、個室でごゆっくりとお楽しみいただけます。
  • 新宿三丁目駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 年中無休

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高級鮮魚をお客様還元率100%で提供
当店一押しの『夢酒☆鮮魚宝石箱』は、「夢酒に来たら是非お刺身を!」というオーナーの願いから実現した目玉商品。なんと、赤字覚悟の100%原価というお得さ!
伊勢海老・本鮪・真鯛・目鯛・縞鰺・さざえ etc. 豊洲魚河岸から直送の贅沢な海の幸は鮮度抜群!これを食べなきゃ夢酒の夜は始まりません!!
≪和の趣きを感じる寛ぎの空間≫
ダークブラウンを基調とした和風の落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒を堪能。日本酒の前掛けをタペストリーに見立てたウォールデコレーションは、日本酒への興味、醸造元への関心を沸かせ大人の好奇心を刺激します。
店内は最大35名様まで利用可能。飲み会、同窓会、合コン、女子会など各種ご宴会にも是非どうぞ!
  • 新宿三丁目駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
    ※※12月は16日、23日、30日の月曜は営業致します♪夢酒新宿本店は毎日営業♪※誠に勝手ながら12月2日、9日はお休みとさせていただきます。

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≪和の趣きを感じる寛ぎの空間≫
ダークブラウンを基調とした和風の落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒を堪能。日本酒の前掛けをタペストリーに見立てたウォールデコレーションは、日本酒への興味、醸造元への関心を沸かせ大人の好奇心を刺激します。飲み会、同窓会、合コン、女子会など各種ご宴会にも是非どうぞ!
高級鮮魚をお客様還元率100%で提供
当店一押しの『夢酒☆鮮魚宝石箱』は、「夢酒に来たら是非お刺身を!」というオーナーの願いから実現した目玉商品。なんと、赤字覚悟の100%原価というお得さ!
伊勢海老・本鮪・真鯛・目鯛・縞鰺・さざえ..etc、豊洲魚河岸から直送の贅沢な海の幸は鮮度抜群!これを食べなきゃ夢酒の夜は始まりません!!
  • 新宿駅 徒歩5分
  • 4,000円

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全国津々浦々の新鮮な魚介類
春夏秋冬時期に合わせて毎日夜中に全国の漁師から【今日は●●を狙いますが、いかがですか】と代表に直接連絡がまいります。食材のバランスや調理法を考えながら、毎日空輸で仕入れ・調理をしております。豊洲を通さずに漁師から直送買い付けしているので、新宿にいながら全国津々浦々の新鮮な魚介類を堪能できます。
静岡県・有東木産のわさびを使用
ご注文の度に静岡・有東木産のわさびをすりおろして提供しております。鮮魚のお刺身と一緒に召し上がることでまろやかな味わいと清涼感のある香りの広がりがお醤油とマッチしてお刺身の味を高めてくれます。
  • 新宿三丁目駅 徒歩5分
  • 5,500円

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四季折々の旬魚をお刺身で!!!
和食の代名詞である「魚料理」の数々をご用意。初ガツオ・戻りガツオ・寒ブリ・秋刀魚・桜鯛などなど、四季折々の旬の魚をお刺身、焼き物、煮物などでご用意致しております。
豊洲市場より仕入れた極上の生ウニや本鮪などのご用意も致しております。
唎酒師お勧めの「刺身に合う日本酒」の数々と共にご堪能くださいませ!
フォアグラの茶碗蒸し アワビ餡掛け
誰もが納得のいく極上の茶碗蒸し「フォアグラの茶碗蒸し」を是非ともご賞味下さい。余計な説明は不要の自慢の逸品を!
  • 新宿駅 徒歩8分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日の月曜日 ※年末年始

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水たきがもっとも美味しくなる伊達鶏
自然の恵み豊かな奥羽山脈と阿武隈山地に挟まれ、東北の米どころとしても名高い福島県伊達地方から毎日直送の伊達鶏を厳選使用。
二代目矢野雄一が全国の鶏を調べ、試食し、伊達鶏がもっとも玄海の鶏に合うという確信を持って採用を決定。水たきの原料として使用していたブロイラーを「伊達鶏」へと変更した。
接待や同窓会にオススメ会席料理6380円〜
旬の安心安全野菜とこだわりの伊達鶏を贅沢に使用した宴会コース3種類。
接待、会席、各種ご宴会、同窓会、家族とのお食事に、口当たり滑らかで味わい濃厚の水たき鍋をお楽しみください。
他にも塩の鶏焼き、味噌焼き、から揚げなど、伊達鶏を使用したこだわりの鶏料理多数ご用意!
  • 新宿駅 徒歩2分
  • 6,000円

  • ※(タカシマヤ タイムズスクエアに準ずる)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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