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新橋・浜松町・田町で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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新橋・浜松町・田町で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

新橋・浜松町・田町エリア

条件変更

こだわりの手打ちうどん
香川県産小麦さぬきの夢を使用した手打ちうどんをお召し上がりいただけます。
こだわりの地酒
香川県、愛媛県の地酒を、当店ならではの品揃えでご用意しています。
  • 新橋駅 徒歩1分
  • 4,000円

  • ※年始お休み

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大間直送!漁師おすすめ旬鮮魚を堪能
青森県大間町で漁師が水揚げをした大間マグロの他、全国各地の漁港から直送された鮮魚を取り扱っています。毎朝直送で届くので鮮度抜群の魚介をご堪能いただけます。旬に合わせた漁師厳選のおすすめ魚介もございますので、日替りで季節を感じる鮮魚料理をお愉しみいただけます。詳しくは日替りメニューをご確認ください。
厳選食材を堪能できる今宵のおすすめ
料理をご提供する上で大事にしているのが、新鮮で美味しく食べられる旬の素材をご提供すること。青森より直送の旬の野菜は、日によって入荷が異なるため"今宵のおすすめ"をご用意しております。新鮮で旬のものは、旨味と甘味が強く、滋味溢れる味わい。炭火焼きなど素材を活かした調理方法てご提供いたします。
  • 新橋駅 徒歩2分
  • 5,250円
  • 毎週日曜日
    ※連休の営業日に付いては、お問い合わせ下さい。

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蕎麦と一緒にご堪能頂く季節会席料理
【蕎悦コース】8000円(税抜)
和食の職人が仕込む「蕎麦」を味わって頂く店「蕎麦切 砥喜和」ではより多くのお客様にお食事を楽しんで頂けますよう
日頃丹精こめてお作りするおそばと料理人が厳選しました素材で腕を揮う美味しいお料理を取り揃えたコースをご用意いたしました。蕎麦湯でこだわりの津軽鴨もご堪能頂けます
北海道よりそば粉を直送する二八蕎麦
北海道深川市は、道内でも有数の蕎麦の産地。中でも音江町産山麗の蕎麦農場は水はけも良く安定して蕎麦が育ちます。夏は寒暖の差が大きく、蕎麦もしまり、味も香りも良質の実が今年も収穫されて届いて参りました。広大な自然の中、北海道の大地で育った新蕎麦の味わいと風味をぜひ江戸前辛口だれで粋にお召し上がり下さい
  • 赤羽橋駅 徒歩5分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年1月1日〜2018年1月5日)

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こだわりの鶏料理でご宴会を♪
各種ご宴会に最適!【選べるメインのお鍋!飲み放題付き4000円コース】
 ★塩茹で枝豆★鶏皮ぽん酢★手羽藩(手羽先の唐揚げ)★合鴨の和風サラダ★国産鶏ささみ串、もも串
 ★選べるメイン鍋(『水炊き鍋』or『旨辛鶏キムチ鍋』or『鶏ちゃん陶板鍋』)
★鍋の〆 ★漬物盛り ★デザート
6名様利用
半個室タイプです!
  • 田町駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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港区

炉ばた

北海道産ほくほくの「じゃがバター」
北海道産の男爵いもは、甘みが強くほくほくな口触りが人気です。丸ごとの男爵いもとバターをホイルに巻いて・・・開けたらバターがじゃがいもに溶け込んで、ほくほく嬉しいの味わいをお楽しみいただけます!お値段も430円と大変リーズナブル!お酒のおつまみに是非いかがでしょうか。
北海道の郷土料理をお楽しみ頂けます
北海道の郷土料理として有名な「ルイベ」は、秋の終わりから冬の始めにかけて捕獲した鮭を雪に埋めて冷凍保存し、食べる際には凍ったまま小刀で切り分け、火で炙り、とけかけたところで塩をふりかけて味わう逸品です。寒い北海道ならではの珍味ですね。お酒と共にどうぞ・・・
  • 新橋駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の場合は営業し、翌月曜日休み ※年末年始(12/31〜1/4)
骨付きもも肉一枚炙り
一羽で二枚しかご提供できない超限定品。豪快に一枚焼き。焼検合格者が目の前で焼き上げます。生で食べれるほどの新鮮なシャモロックだからできる品。優しく焼いて、溶かしバターのようなコクを楽しむもよし、良く焼いて歯応えを楽しんでもよし。噛むほどに溢れ出る旨みと肉汁。
お口いっぱいに幸せが広がります。
「宮内庁御用達青森シャモロック」
肉質やダシを取るのにいいと言われる『シャモ』と、柔らかな肉質が特徴の『横班プリマスロック』の交配種。
出荷まで徹底した飼育管理がされ
抗菌性飼育添加物は一切使わない等のこだわりがある。
【村越シャモッロク】はその中でもさらに厳しい飼育管理を課し、最高級と言われる逸品。是非お召し上りください!
  • 新橋駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • ※奇数月第2日曜日 ※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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土佐名物『かつをの藁焼き』
高知を代表する郷土料理。新鮮なカツオの表面を、ワラもしくはカヤでいぶすのが本格的地元高知の調理法。当店では「鰹」以外にも「土佐はちきん地鶏」など土佐自慢の食材を藁焼きでご用意しております。
ご宴会や接待にも使える上質なコース
旬の素材を生かした土佐郷土料理をお楽しみいただけるコースは飲み放題付きが人気。飲み放題内容は、本格焼酎や日本酒も入った豪華内容です。接待をはじめ、ご宴会、歓送迎会、お祝い等に最適です。
  • 田町駅 徒歩3分
  • 3,980円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※深夜営業は施設空調により変更あり ※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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人気!【飲み放題付き】ご宴会コース
その日に届いたシャモロックを余すことなく楽しんでいただけるメニューをご用意致しました。
骨付きもも肉一枚炙り
一羽で二枚しかご提供できない超限定品。豪快に一枚焼き。焼検合格者が目の前で焼き上げます。生で食べれるほどの新鮮なシャモロックだからできる品。優しく焼いて、溶かしバターのようなコクを楽しむもよし、良く焼いて歯応えを楽しんでもよし。噛むほどに溢れ出る旨みと肉汁。
お口いっぱいに幸せが広がります。
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 4,300円

  • ※※年末年始は記載なく店休になる可能性がございます。詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

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地酒と鍋、地魚を堪能出来るコース
厳選食材 毎日変わる地魚料理が自慢【”ウチに来たら!”5点盛】その他3点・7点もご用意!
※御要望ありましたら何点でも豪快に盛り付けますよ(要予約)※単品の刺身ももちろん※朝獲れ鮮魚を煮付け、焼いたり
※旨い肴も沢山御座います! 当店は地酒・地魚・鍋年中無休がうりです!
◇宴会プラン◇
宴会プランは飲み放題付きでご用意しております♪
Web限定での割り引き特典も有ります!さらに、クーポンを使って更にお得に!クーポンは要チェック♪
  • 新橋駅 徒歩6分
  • 3,500円

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ガラス張りの解放感溢れる店内
解放感あふれるカウンター・接待にもご利用頂ける大小個室。また25名様までのご宴会にお応え出来る店舗作り。
肩肘張らずに寛げる「自分だけの特別なお店」。
皆様のお越しを越州新橋店スタッフ一同お待ちしております。
大小個室25名様までご宴会可能!
幅広いニーズに対応出来る大小個室を完備。個人的なご利用だけでなく大切なお客様などの接待や会合にもご利用ください。
大小個室を完備し、最大25名様までのご宴会にご対応致します。

  • 新橋駅 徒歩1分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





新橋・浜松町・田町の最寄り駅
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