新橋・浜松町・田町で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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新橋・浜松町・田町で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

新橋・浜松町・田町エリア

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港区

鳥小屋

手羽先は焼き鳥の王様!?
やっぱり手羽先、感動の味を〜
鮮度抜群のささみは、軽く焼くだけ!
塩で軽く焼いて、ワサビでお食べいただきます。
  • 新橋駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日
日本酒をゆっくりと味わえる半個室♪
【2〜4名】にぎやかな店内と個室のプライベートどちらも楽しめます!!
美味しいお料理と日本酒を贅沢に頂くには最高の空間です♪♪
ゆっくりとお話をしながら大切なお時間をお過ごしください!
数少ない日本酒ペアリングがある店♪
コースはもちろん、他にもオススメの日本酒が沢山御座います!
日本酒に詳しい店主が1からお伝えさせて頂きますので
ご自身のお気に入りの1杯を見つけてください♪
  • 新橋駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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蕎麦と一緒にご堪能頂く季節会席料理
【蕎悦コース】8000円(税抜)
和食の職人が仕込む「蕎麦」を味わって頂く店「蕎麦切 砥喜和」ではより多くのお客様にお食事を楽しんで頂けますよう
日頃丹精こめてお作りするおそばと料理人が厳選しました素材で腕を揮う美味しいお料理を取り揃えたコースをご用意いたしました。蕎麦湯でこだわりの津軽鴨もご堪能頂けます
北海道よりそば粉を直送する二八蕎麦
北海道深川市は、道内でも有数の蕎麦の産地。中でも音江町産山麗の蕎麦農場は水はけも良く安定して蕎麦が育ちます。夏は寒暖の差が大きく、蕎麦もしまり、味も香りも良質の実が今年も収穫されて届いて参りました。広大な自然の中、北海道の大地で育った新蕎麦の味わいと風味をぜひ江戸前辛口だれで粋にお召し上がり下さい
  • 赤羽橋駅 徒歩5分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※GWも営業しております。 4月30日(火)〜5月2日(木)は平日営業(L.O.21:00)となります。(他は祝日営業となります)

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店内で毎日丸鶏から捌く比内地鶏
恵まれた環境を生かし、お店で丁寧に捌くことで、とにかく鮮度にこだわった鶏料理を提供しています。丸鶏一羽を毎日10〜15羽捌くため、2羽で1本、3羽で1本しか採れないような希少部位の焼鳥をご用意できます。
比内地鶏の全てを凝縮した親子丼
親子丼は比内地鶏を余すことなく1羽まるごと味わえます。比内地鶏の肉、肉汁、炊き出して凝縮した旨味…それらをお箸で持てるほどの弾力ある卵でとろとろ半熟にして閉じ込めます。比内地鶏の旨みをしっかり味わえるよう、玉葱など余計な具材は一切いれません。
  • 田町駅 徒歩1分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    ※※お正月(1/1、2、3) ※ビル休館日に準ずる

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■全8品!2時間飲み放題付コース
『刻』コース3500円!贅沢に全品のボリューム満点の内容!2時間飲み放題(60品)も付けれます。※ご宴会のご利用時間は、3時間までとさせていただきます。時間延長:飲み放題30分毎/お一人様540円(税込)。当日の時間延長はお断りする場合がございます。
二次会コース [全7品+2h飲み放題2500円]
※20時以降〜ご利用可能な二次会コースです!プレミアムモルツも飲み放題!
コース内容(全7品)
枝豆、味噌キャベツ、蒸し鳥と彩り野菜のゴマサラダ、イカの一夜干し、鳥の唐揚げ、ポテトフライ、下町のソース焼きそば、バニラアイス
  • 浜松町駅 徒歩6分
  • 2,700円
  • 毎週日曜日 祝日

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6〜12名様迄OKの完全個室あり
10〜12名様まで利用可能な掘り炬燵個室を完備!会社のチーム宴会や、ちょっとした友人とのお集まりなど、プライベート感のある雰囲気で美味しいお酒と食事を満喫したい方におすすめです。人気のお席なのでお早めに。
自慢の天然本マグロ刺身!
銀座の高級寿司店並みの産地のしっかりした活〆刺身が居酒屋価格で楽しめます。中でもマグロの刺身は絶品と評判です。「天然本マグロの上の腹」つまり大トロが取れる部分を贅沢に使用しています。是非ご賞味ください。
  • 新橋駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 第1土曜日 第3土曜日 第4土曜日 祝日

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2H飲み放題付コース5,000円(税込)〜
ご宴会や飲み会、女子会、合コンにも最適な飲み放題付きコースは5,000円(税込)〜。季節を彩る旬の食材を使ったお料理をはじめ、当店自慢の朝採れ鮮魚3種盛りや、こだわり抜いた津軽鶏の炭火焼き、和牛料理など贅沢な食材をふんだんに使用!盛り付けにもこだわった華やかな料理の数々を宴会でお愉しみいただけます。
厳選食材を堪能できる今宵のおすすめ
料理をご提供する上で大事にしているのが、新鮮で美味しく食べられる旬の素材をご提供すること。青森より直送の旬の野菜は、日によって入荷が異なるため"今宵のおすすめ"をご用意しております。新鮮で旬のものは、旨味と甘味が強く、滋味溢れる味わい。炭火焼きなど素材を活かした調理方法てご提供いたします。
  • 新橋駅 徒歩2分
  • 5,250円
  • 毎週日曜日
    ※連休の営業日に付いては、お問い合わせ下さい。

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こだわりの鶏料理でご宴会を♪
各種ご宴会に最適!【選べるメインのお鍋!飲み放題付き4000円コース】
 ★塩茹で枝豆★鶏皮ぽん酢★手羽藩(手羽先の唐揚げ)★合鴨の和風サラダ★国産鶏ささみ串、もも串
 ★選べるメイン鍋(『水炊き鍋』or『旨辛鶏キムチ鍋』or『鶏ちゃん陶板鍋』)
★鍋の〆 ★漬物盛り ★デザート
ゆったり!テーブル席
飲み会・女子会・デート・お誕生日など様々なシチュエーションでご利用いただけます!
画像は、ボックス席(6名様)です。
お一人様も歓迎!カウンター席もあります。ゆっくりとお寛ぎください。
  • 田町駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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港区

炉ばた

北海道産ほくほくの「じゃがバター」
北海道産の男爵いもは、甘みが強くほくほくな口触りが人気です。丸ごとの男爵いもとバターをホイルに巻いて・・・開けたらバターがじゃがいもに溶け込んで、ほくほく嬉しいの味わいをお楽しみいただけます!お値段も430円と大変リーズナブル!お酒のおつまみに是非いかがでしょうか。
北海道の郷土料理をお楽しみ頂けます
北海道の郷土料理として有名な「ルイベ」は、秋の終わりから冬の始めにかけて捕獲した鮭を雪に埋めて冷凍保存し、食べる際には凍ったまま小刀で切り分け、火で炙り、とけかけたところで塩をふりかけて味わう逸品です。寒い北海道ならではの珍味ですね。お酒と共にどうぞ・・・
  • 新橋駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の場合は営業し、翌月曜日休み ※年末年始(12/31〜1/4)
◆隙間時間にも旬の魚介を楽しめます
駅近でお店選びに迷った時や、電車の待ち時間にふらりとお立ち寄りいただけるのが魅力のひとつでもある当店。清潔感のある店内には職人の活気が伝わってくるカウンター席をご用意しました。新鮮なネタがずらりと並ぶ鮨ケースと職人技をお楽しみいただけます。板前さんとの会話を楽しみながら魚介の旨さをご堪能ください。
◆お酒との相性抜群、職人の作る鮨
当店でぜひお召し上がりいただきたいのが、職人の技でつくりあげる鮮度抜群の鮨。口に広がる旨味と歯ごたえでネタの活きの良さを感じていただける逸品です。鮨の美味しさを引き立てる日本酒や焼酎などのお飲み物も厳選してご用意しました。お一人様やデート、大切な方と…。絶品のお鮨を片手に一杯いかがですか?
  • 新橋駅 徒歩1分
  • 6,500円
  • 不定休日あり
    ※※12/24、1/1はお休みをいただきます。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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