銀座・有楽町・築地でフカヒレが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

2時間飲み放題付中華コース4.500円〜
季節の旬の食材をふんだんに使用した季節限定コースや、豪華食材を使用した贅沢なコースまで豊富なコースをご用意いたしました。もちろん全コース2時間飲み放題付で、価格は4.500円〜!最大24名様までの大きな個室から少人数向けの個室まで4つの個室を完備し、またそれぞれの個室をつなげて利用することも可能です。
健康を意識した本格中華料理
健康中華庵青蓮は、本場の厨師が腕をふるう中華料理を[くつろぎの空間]で[心温まるおもてなし]とともに、[身近でリーズナブルに]ご提供したいとの思いから誕生しました。化学調味料を出来るだけ使わず、中国古来の香辛料で素材の味を引き出し、毎日食べても飽きのこない、身体に優しいヘルシー中華をご提供しております。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月1日)
    ※定休日はビルの休館日に準じます。

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中央区

喜記

【特製】喜記調味料販売中!
ご家庭で簡単に喜記の味を再現!『喜記』特製のガーリックスパイスを是非、ご賞味ください。名物のマッドクラブのチリガーリック炒め、シャコのスパイスソルト炒め等に使用しています。白飯やパスタ、インスタントラーメンにかけても美味しく召し上がれます。1本1,500円(税抜)
豊富なドリンクを取り揃えています!
紹興酒をはじめ、お料理を引き立てるビール、ワイン、ウィスキー、中国茶、ソフトドリンクを各種取り揃えています。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 5,000円

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千代田区

日比谷 聘珍樓

見るものを癒す都内でも指折りの絶景
一面ガラス張りの窓からは、四季折々の自然に包まれた日比谷公園の緑が一望できる。歴史ある本格広東料理を絶景の中で。28階からの景色をご堪能ください。
料理長おすすめ 季節のコース料理 
季節の食材をとりいれた料理長自慢のコース料理。専門店ならではの技法で一品一品心をこめてにお作りします。
期間内に同じコースをお召し上がりになる際は、ご予約時にどうぞお声がけ下さいませ。料理長が異なる内容で献立をお作りいたします。
  • 霞ヶ関駅 徒歩3分
  • 12,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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地下1階フロアは広々とした空間です
銀座グラッセ1F、B1F。銀座駅1分、有楽町3分。お食事・ご宴会・様々な場面におすすめです。当店はシンガポールで人気のお店の日本進出第一号店です。女性に人気の点心やヘルシーな中華料理を多数ご用意しております。
点心師手作りのオリジナルスープ
豚骨と鶏ガラをじっくり丁寧に煮込み、臭みも無くあっさりとしたスープに仕上げました。コクと旨みを凝縮させたスープと細麺との相性はバッチリです!
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)
    ※年末年始の営業時間変更有
伝統と創造をテーマに・・・
上海、杭州、四川などの代表的な名菜やシェフが中国各地で出会った郷土料理の数々を旬の食材や現代の感覚と織り交ぜメニュー作りをしております。スタイリッシュなエッセンスを加えながらもベースには中国料理の伝統的な技法や考え方を大切に心を込めて料理をお作りいたします。
ランチ限定:飲茶オーダーバイキング
「お好きなものを少しずつ」という【JASMINE】の「本気のバイキング」です。中国各地の名物点心を学んだ一級麺点師謝の「大陸点心」と、飲茶文化発祥の地である広東点心の影響を多分に受けた菅原の「香港点心」二人の技にJASMINEのマインドをかけ合わせ、リーズナブルながらも質の高い「飲茶」の時間をお届けいたします!
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 9,000円
  • 不定休日あり
    ※※施設に準じる

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summer シャンパンカクテル
ドラゴンフルーツやマンゴ-、キウイに白桃等計7種類の夏の果物とシャンパンを組み合わせ。あなた好みのカクテルに仕上げてください。インスタ映え間違いない。
料理長お薦め こだわりの刺身盛り
料理長自ら足を運び目利きし、毎日質の良いものだけを仕入れています。食べ方にもこだわりがあり、淡白な白身魚には昆布の煮切り醤油と季節で変わる自家製の塩。旨みの深い赤身には鰹の煮切り醤油で召し上がって頂きます。
職人の技と、こだわり抜いた食材のマッチングをお楽しみください。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 5,500円

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中央区

九龍 銀座店

3時間飲み放題付コース3,500円(税抜)
ベテランシェフが創りだす本格中華料理が楽しめる3時間飲み放題付コースを3,500円(税抜)でご用意。黒酢の酢豚やえびのチリソース、九龍特製焼売など王道料理がお楽しみいただけます。会社のご宴会をはじめ、同窓会、懇親会など各種ご宴会にご利用ください。
本格中華をリーズナブルに♪
定番のエビチリや麻婆豆腐などの絶品中華はもちろん、普段はなかなかお召し上がりいただけない、フカヒレや北京ダックなどの料理も、リーズナブルな価格でご提供しております。高級食材を手軽に味わえるのも当店の魅力です♪この機会に是非、お召し上がりください。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 3,000円

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ミシュラン獲得シェフ監修絶品中華
特注の大釜でじっくりと焼き上げた当店自慢の鹿児島県産「スペアリブチャーシュー」。柔らかい食感と噛んだ瞬間に溢れるジューシーな旨味は、一度食べたら病みつきになるお味。シンプルな味付けで肉本来の味わいをお愉しみいただきます。赤ワインや紹興酒と相性抜群なチャーシューは、酒のつまみにも最適な逸品です。
絶品!本格派中国四大料理を味わう
四川料理を中心に広東、上海、北京の中国四大料理を取り揃えております。中でも、中華の濃密な味わいをお愉しみいただけるメニューを選取。料理長自慢の逸品を揃えました。特に「四川風マーボー豆腐」は、本場ならではのスパイスを効かせた一杯。ピリ辛の中に、甘み・トロみ・旨みがぎゅっと凝縮された至極のひと品です。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 4,000円

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接待や顔合わせは完全個室で!
接待、お顔合わせ、ご家族のお祝いに使える6〜14名様までの完全個室。
お顔合わせ、還暦のお祝いやご法要を多数お受けしております。
窓の外には新幹線がご覧いただけます。
大切な方との思い出に残る時間を
還暦・喜寿などのお祝い、入学・卒業、定年などのお祝い、結婚のお顔合わせなどご家族の大切なお祝いごとにも多くご利用いただいています。
皆の顔が見える丸いテーブルを囲み、お箸でのお食事ではテーブルマナーも要らないので、様々な年代の方が集まる会にもぴったりです。
  • 有楽町駅 徒歩1分
  • 7,500円
  • 年中無休

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奥 深 き “ 意 境 菜 ” の 世 界
雲南風豆腐の煮込み。御膳房不動の一番人気のメニューです。コースではメイン料理をこちらに変えたいとおっしゃる方もいるほど常連さんに愛されている味です。甘味、酸味、辛味の絶妙なバランスをお楽しみください。
銀座駅から徒歩1分!完全個室完備!
◆完全個室6室完備。6名様〜48名様までご利用可能です。◆ご宴会・パーティは貸切最大90名様迄ご利用可能です。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 年中無休
    年末年始(2014年12月31日〜2015年1月1日)
    ※12月31日はランチのみ15時まで営業いたします。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
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東京都

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