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銀座・有楽町・築地でフカヒレが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

17時まで利用できるゆったりランチ
平日ランチは17時まで。遅めのランチタイムでもゆっくりお召し上がりいただけます。
土日祝日も、週末限定のちょっと贅沢なランチセット(料理2品・スープ・小鉢・ライス付)1650円をご用意。
佃・中央大橋のライトアップが一望に
中央大橋のたもとに位置し、ガラス張りの店内からは中央大橋のライトアップも一望いただける眺めのいいレストラン。隣接したパリ広場は隠れた桜の名所です。
  • 月島駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • ※年末年始(12/31・1/1)(ビル休館日に準ずる)

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選べる充実のコース!
飲茶中心のコースや薬膳のコース、高級食材を惜しみなく使ったコースなどシーンによって選べるコースが盛りだくさん!カジュアルに女子会や、大切な記念日など、どんな場面でも利用していただけます♪
枠にとらわれない中華料理
大衆中華料理屋のイメージを払拭した、可愛くてカラフルな中華料理を多彩にご用意しております♪デザートのような見た目の料理や、一見中華には見えないキュートなお料理にときめいてください☆
  • 東銀座駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝前日の日曜日は営業しております。 各種パーティー・宴会はご相談ください。

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■肉厚のてっさ
秋冬より『活ふぐ』が登場、京の独特の葉の柔らかい春菊(春菜)や九条葱とともに味わうふぐ白子など、べんがらの独創的なふぐ料理を味わって下さい
■渾身のお出汁で味わう京おでん
おでんつゆは、鰹、昆布をベースとした風味豊かな出汁(だし)を使用。厳選素材を自慢の出汁でじっくり煮込んで、旨味しみ出る京の逸品をご堪能下さい。
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)
    ※12月は休まず営業いたします
    ※■定休日は毎週日曜日を基本としておりますが、祝日などにより日曜日を含む連休の場合、最終日のみ休業致します。

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伝統と創造をテーマに・・・
上海、杭州、四川などの代表的な名菜やシェフが中国各地で出会った郷土料理の数々を旬の食材や現代の感覚と織り交ぜメニュー作りをしております。スタイリッシュなエッセンスを加えながらもベースには中国料理の伝統的な技法や考え方を大切に心を込めて料理をお作りいたします。
ランチ限定:飲茶オーダーバイキング
「お好きなものを少しずつ」という【JASMINE】の「本気のバイキング」です。中国各地の名物点心を学んだ一級麺点師謝の「大陸点心」と、飲茶文化発祥の地である広東点心の影響を多分に受けた菅原の「香港点心」二人の技にJASMINEのマインドをかけ合わせ、リーズナブルながらも質の高い「飲茶」の時間をお届けいたします!
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 9,000円
  • 不定休日あり
    ※※施設に準じる

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絶品!!ミナミマグロ刺盛り合わせ
脂がのったとろや赤身を刺し盛りにしてご提供!!まぐろ本来のとろける食感の極上中トロ!!きめが細かくて身が詰まっていて、口の中に入れるとしっとりとしてたまらない霜降り脂の甘みは絶品の赤身!!
プロの板前さんのお刺身は旨い!!
毎日市場から約10種類ほどの鮮魚を仕入れており、ベテランの板前さんが毎日さばいてご提供しています。
しかも、1品270円(税抜)〜と驚きの安さ!!?2品以上からは盛り合わせもできます。
お好きな種類の盛り合わせも可能ですよ〜♪
  • 築地駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月18日)
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)

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四川料理とワインの絶妙マリアージュ
ワイン各種も多数用意いたしております。四川料理とワインのマリアージュをお楽しみください。
◆シーンごとに選べるお席◆
バル使いから、宴会会場、女子会、デート、合コンまで!シーンに合わせて選べるお席は全140席!ご要望に合わせて、最適なお席をお選びいただけます!
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 4,000円

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斬新な中華料理を味わう
和の食文化を織り交ぜた、斬新な中華料理をお召し上がりいただけます。ディナーは「シェフおまかせコース」のみ。前菜からデザートまでのコースを一品一品美しく盛り付けご提供いたします。シェフこだわりのお料理を心ゆくままお楽しみください。
落ち着いた店内でゆっくりと…
温かい間接照明に照らされ、まるで割烹と見紛うような空間が広がります。白木のカウンター席など、美しく統一された店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと会話やお食事をお楽しみいただけます。大切な人とのお食事など、特別なシーンにも是非ご利用ください。
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 20,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※不定休日あり

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接待利用やお祝い事に最適の個室
様々なシーンでご利用いただける個室は10名様〜最大12名まで。広々とした、モダンで落ち着いた雰囲気のお部屋で、銘店のお料理やお酒をご堪能いただけます。洗練された大人のお集まりに最適です。大変需要が高いお席のため、ご予約はお早めに。まずはお気軽にお電話くださいませ。
銀座の街を一望できるテラス席
全長40mのロングテラスには、お洒落なソファタイプのお席や、アジアンテイストのウッドタイプのお席など、全14卓/48席をご用意。夜は銀座通りの綺麗な夜景を、昼は心地良い風を感じながら銘店の味を堪能いただけます。古き良き佇まいとモダンさが融合する街・銀座の雰囲気や街並みもぜひお楽しみください。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 6,800円
  • 年中無休

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35名様以上のご予約で貸切でご案内★
黒を基調とした落ち着いた内装、間接照明が織り成すお席をご用意しております。
テーブル席が並ぶ開放的な席は、35名様〜最大60名様まで貸切が可能です。広々としたシンプルでモダンな空間は、ビジネス・カジュアルのシーンを問わずご活用いただけます。立食パーティーも可能なのでお気軽にご相談下さい。
全70品以上の飲み放題がコースに★
「良い食材だけど安い、なのに美味しい。」そのワケは菜香苑が培ってきた独自のルートにあります。上質な厳選食材を使用し、スタンダードなものから希少部位までお客様に中華メニューをご提供いたします。迷った時には飲み放題付き 全13品 3860円「笑笑コース」をご推奨しております。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 年中無休

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店内貸切は50名様〜180名様までOK
テーブル席が並ぶ開放的な5Fは50〜120名様、円卓の個室を開放出来る6Fは50〜80名様まで、両階あわせて最大180名様まで貸切が可能です。広々としたシンプルでモダンな空間は、ビジネス・カジュアルのシーンを問わずご活用いただけます。立食パーティーも可能なのでお気軽にご相談下さい。
伝統的な薪窯で焼く北京ダック
北京ダックを焼くのは、手軽に扱える一般的なガスではなく、伝統的で希少な薪窯(まきがま)。当店では北京の人気店『北京全聚徳』出身の熟練の料理人たちが、窯の中の温度分布を見極め、絶妙な焼き加減でご提供しています。桜の木など果樹の薪を使用し、焼き上がったダックはほんのり上品な香りを醸します。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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