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銀座・有楽町・築地でフカヒレが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

シックで落ち着いた個室
普段の会食からウェディングなどにもご利用いただけます。4〜36名様まで対応可能な大小7つの個室をご用意しております。どちらのスペースも室内の雰囲気は、クラシックモダンな落ち着いた印象です。
赤坂璃宮の祝席コース
ご会食、ご接待、ご家族のお集まり、ご両家のお顔合わせ、お身内ご披露宴、ご入学、ご長寿などのお祝いに・・・。
前日までの要予約。4名様から承ります
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 15,000円
  • 年中無休
    ※(年末年始を除く)

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優雅さ異国情緒を兼ね備えた美空間
自慢のお料理や個室だけではない敦煌の魅力、それは店内の内装です。
広東省・広州より取り寄せた建築を
中でも是非ご覧頂きたいのが、通路とメインダイニングを隔てる、ガラスの彫刻絵。大きなガラスに繊細に描かれた紋様がほのかに浮かびあがる
最高級吉切鮫の肉厚尾ビレ
一匹に一枚しか獲れない繊維とコラーゲンが多く含まれている最も厚みのある希少部位をご提供いたします。ランチタイムでは特別価額でご堪能いただけます。ランチ厳選フカヒレランチコース3,000円!
  • 銀座一丁目駅 徒歩2分
  • 5,000円

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お祝いや記念日に。創作中華料理
熱された鉄板の温度・状態や食材の焼ける具合を、耳で聞き、目で見て、肌で感じる…と五感を研ぎ澄ましながらの調理は、まさに長年の経験が成す繊細な職人技。鉄板の特徴でもある蓄熱を利用した柔らかい加熱で素材の旨みを最大限に引き出します。カウンターの目の前で繰り広げられる臨場感あるパフォーマンスが愉しめます。
ソムリエ厳選の極上ワイン
腕利きのソムリエが厳選したフランスワインを中心に40種もの銘柄を取り揃えております。ボトル2,980円(税抜)〜とお手頃な価格からご用意。徹底した品質管理の元、最高の状態でお客様にご提供しております。ワイン選びにお困りでしたらお気軽にお尋ねください。広東料理とワインのマリアージュをお愉しみあれ。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 5,000円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)

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銘店のビアガーデンプラン5,245円〜
宴会の頻度が減少してきている昨今だからこそ、貴重なお集まりをより良いものに…そんな幹事様におすすめしたいのが銀座大食堂のご宴会プラン。銘店7店舗の自慢のお料理と2時間の飲み放題を堪能できるプランをご用意いたしました。今年の歓送迎会、新年会は、ちょっとリッチなご宴会をカジュアルにお愉しみください。
接待利用やお祝い事に最適の個室
様々なシーンでご利用いただける個室は10名様〜最大12名まで。広々とした、モダンで落ち着いた雰囲気のお部屋で、銘店のお料理やお酒をご堪能いただけます。洗練された大人のお集まりに最適です。大変需要が高いお席のため、ご予約はお早めに。まずはお気軽にお電話くださいませ。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 6,800円
  • 年中無休

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四川料理とワインの絶妙マリアージュ
ワイン各種も多数用意いたしております。四川料理とワインのマリアージュをお楽しみください。
◆シーンごとに選べるお席◆
バル使いから、宴会会場、女子会、デート、合コンまで!シーンに合わせて選べるお席は全140席!ご要望に合わせて、最適なお席をお選びいただけます!
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 4,000円

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北京ダック
北京ダックには脂をたっぷりと蓄えた鴨を使い、専用の釜で丸焼きにする。
鴨自体の脂肪だけでこんがりと焼き上がり、香ばしさが口の中に広がる。

1本\1,000(税抜)、1羽\35,000(税抜)になります。
職人が丹精込めて 織り上げた一品
中華を代表する小籠包をはじめ、各種点心を取り揃えています。
ほうれん草餃子・海鮮焼売・春巻・貝柱入り蒸しクレープ チャーシュー饅頭・海老入り蒸し餃子など・・・
特に当店がおすすめな一品は、北京特製スープ入り焼き餃子です。
アツアツのまま口に入れると、ジュワッとあふれ出る肉汁がたまらないおいしさです。
  • 有楽町駅 徒歩5分
  • 15,000円

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◆完全個室:8名〜最大22名様個室あり
銀座近郊の接待・ご会食におすすめのドア付きの完全個室と仕切りのある半個室の2部屋ございます。それぞれ22名様迄・14名様まで対応。落ち着いた空間でお食事をしたい方は是非こちらでどうぞ。(個室使用料:別途10%)
また、ホール席もパーテーションを下ろして他のお客様と区切ることが出来ますのでご相談下さい。
◆自家製北京料理:こだわりの味つけ
当店の料理は、季節ものの食材などをふんだんに使用し通年で四季を感じられるような、日本人向けに味付けをアレンジした独自の北京料理をご提供しております。できあいのものは一切使用しておりません。手作りで、身体に優しい料理とおもてなしを大事にしています。苦手な食材等のご相談もお気軽にお申し付け下さい。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月11日〜2018年8月14日)

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選べる充実のコース!
飲茶中心のコースや薬膳のコース、高級食材を惜しみなく使ったコースなどシーンによって選べるコースが盛りだくさん!カジュアルに女子会や、大切な記念日など、どんな場面でも利用していただけます♪
枠にとらわれない中華料理
大衆中華料理屋のイメージを払拭した、可愛くてカラフルな中華料理を多彩にご用意しております♪デザートのような見た目の料理や、一見中華には見えないキュートなお料理にときめいてください☆
  • 東銀座駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝前日の日曜日は営業しております。 各種パーティー・宴会はご相談ください。

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最大21名様個室宴会が可能!
台湾の邸宅を思わせる上品な設えの円卓個室は、最大21名様のご宴会が可能です!足を伸ばしてお寛ぎいただける掘り炬燵のお部屋ですので、ご年配の方もご安心ください。14名様、7名様等仕切ってご利用いただけるので歓送迎会、キックオフ等の企業宴会はもちろん、同窓会や女子会や趣味のお集まり等、多彩な用途に最適です!
米粉100%ビーフンは選べる2つの味
100%米麺の名産地、台湾・新竹のビーフンを使用した当店の海鮮焼きビーフン。日本の麺より細くよく味がからみコシもある絶品麺に海老、いか、あさり、つぶ貝等の魚介と人参や筍等の定番野菜、春なら菜の花等季節の野菜を加えて仕上げます!!台湾人の好む塩味と、日本人の味覚に合わせた醤油味の2種からお選びいただけます♪
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※(メルサの休館日に準ずる)

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■瀬戸内の活け鱧
祇園本店と同じ仕入れルートにより、瀬戸内の活け鱧を入荷。
この時期だけの旨みを味わってください!鱧落としやおでん、お鍋など!
■渾身のお出汁で味わう京おでん
おでんつゆは、鰹、昆布をベースとした風味豊かな出汁(だし)を使用。厳選素材を自慢の出汁でじっくり煮込んで、旨味しみ出る京の逸品をご堪能下さい。
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)
    ※12月は休まず営業いたします
    ※■定休日は毎週日曜日を基本としておりますが、祝日などにより日曜日を含む連休の場合、最終日のみ休業致します。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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