銀座・有楽町・築地でフカヒレが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

店内貸切は50名様〜180名様までOK
テーブル席が並ぶ開放的な5Fは50〜120名様、円卓の個室を開放出来る6Fは50〜80名様まで、両階あわせて最大180名様まで貸切が可能です。広々としたシンプルでモダンな空間は、ビジネス・カジュアルのシーンを問わずご活用いただけます。立食パーティーも可能なのでお気軽にご相談下さい。
伝統的な薪窯で焼く北京ダック
北京ダックを焼くのは、手軽に扱える一般的なガスではなく、伝統的で希少な薪窯(まきがま)。当店では北京の人気店『北京全聚徳』出身の熟練の料理人たちが、窯の中の温度分布を見極め、絶妙な焼き加減でご提供しています。桜の木など果樹の薪を使用し、焼き上がったダックはほんのり上品な香りを醸します。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 年中無休
    ※新型コロナウイルス感染拡大を防ぐために、お客様と全従業員の安全を考慮して、営業時間を短縮させていただくことといたしました。【営業時間短縮期間】2021年1月8日(金)〜2021年2月7日(日)【営業時間】11:30〜20:00(ラストオーダー19:00)

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北京ダック
北京ダックには脂をたっぷりと蓄えた鴨を使い、専用の釜で丸焼きにする。
鴨自体の脂肪だけでこんがりと焼き上がり、香ばしさが口の中に広がる。

北京オリジナル 紹興酒10年
紹興酒・古越龍山など各種取り揃えています。
  • 有楽町駅 徒歩5分
  • 15,000円
  • 不定休日あり
    ※予告無く休業させていただく場合がござます
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 25,000円
  • 毎週日曜日

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中央区

九龍 銀座店

3時間飲み放題付コース3,500円(税抜)
ベテランシェフが創りだす本格中華料理が楽しめる3時間飲み放題付コースを3,500円(税抜)でご用意。黒酢の酢豚やえびのチリソース、九龍特製焼売など王道料理がお楽しみいただけます。会社のご宴会をはじめ、同窓会、懇親会など各種ご宴会にご利用ください。
本格中華をリーズナブルに♪
定番のエビチリや麻婆豆腐などの絶品中華はもちろん、普段はなかなかお召し上がりいただけない、フカヒレや北京ダックなどの料理も、リーズナブルな価格でご提供しております。高級食材を手軽に味わえるのも当店の魅力です♪この機会に是非、お召し上がりください。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 3,000円
35名様以上のご予約で貸切でご案内★
黒を基調とした落ち着いた内装、間接照明が織り成すお席をご用意しております。
テーブル席が並ぶ開放的な席は、35名様〜最大60名様まで貸切が可能です。広々としたシンプルでモダンな空間は、ビジネス・カジュアルのシーンを問わずご活用いただけます。立食パーティーも可能なのでお気軽にご相談下さい。
全70品以上の飲み放題がコースに★
「良い食材だけど安い、なのに美味しい。」そのワケは菜香苑が培ってきた独自のルートにあります。上質な厳選食材を使用し、スタンダードなものから希少部位までお客様に中華メニューをご提供いたします。迷った時には飲み放題付き 全13品 3860円「笑笑コース」をご推奨しております。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    年末年始(2020年12月31日〜2021年1月1日)

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窓の外に緑が広がる開放的な店内
店内奥に位置する広々とした宴会個室。最大10名様で大きな円卓を賑やかに囲むことができ、少人数での宴会にも最適です。宴会コース8,000円〜ご用意。晴れた日には大きな窓から日比谷公園の緑がきれいに眺められるのも魅力的。平日のランチ御膳やランチコースなども多彩にご用意しておりますので是非ご利用くださいませ。
礼華の代名詞【フカヒレの姿煮込み】
高級食材のフカヒレを手間暇かけて仕込んだ礼華の代名詞・ヨシキリザメを使用した土鍋入りの姿煮込みは繊維が太くとろけるような食感です。上海風醤油、XO醤、トリュフなどの味付けをご用意しました。通常の姿煮込みはヨシキリザメのほか、食べ応えのあるアオザメ、コラーゲンが豊富で女性に嬉しいモウカザメもございます。
  • 日比谷駅 徒歩1分
  • 15,000円
  • 不定休日あり
    ※年末年始および2月・8月の第1水曜日は休業

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3人のシェフが織りなす創作料理
青山の人気料亭で長く経験を積んだ和食の料理長を中心に、イタリアン・中華と様々なジャンルをこなすシェフが揃っています。食から季節を感じれるよう、メニューは旬の食材に合わせて、月替わりでご提供。腕自慢のシェフが作り上げる創作料理を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
四季の味わいを楽しむコースメニュー
【全てのコース、当日ご来店後にご注文頂けます】銀座に咲き誇る櫻のようなお店でありたい。その想いを込めたコース料理をご用意致します。増田牛コース、旬魚のコース、櫻料理長のおすすめコースなど。料理長の研ぎ澄まされた感覚と、その日の最高の食材を感じて、味わってください。
  • 新橋駅 徒歩4分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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17時まで利用できるゆったりランチ
平日ランチは17時まで。遅めのランチタイムでもゆっくりお召し上がりいただけます。
土日祝日も、週末限定のちょっと贅沢なランチセット(料理2品・スープ・小鉢・ライス付)1650円をご用意。
佃・中央大橋のライトアップが一望に
中央大橋のたもとに位置し、ガラス張りの店内からは中央大橋のライトアップも一望いただける眺めのいいレストラン。隣接したパリ広場は隠れた桜の名所です。
  • 月島駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • ※年末年始(12/31・1/1)(ビル休館日に準ずる)

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ゆったりくつろぎ個室【4~14名様可】
ゆったりとくつろげる個室は早い者勝ち♪歓送迎会・女子会・合コン・宴会・誕生日・記念日・サプライズにもオススメ!最大14名様まで可能なので使い勝手も◎銀座での宴会なら小肥羊で!
鍋師が作る独自の調合スパイス
厳選した漢方やスパイスを調合しスープを作り上げることができるのは小肥羊が独自に定めた「鍋師」の資格をもった人のみ。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 5,000円
選べる充実のコース!
飲茶中心のコースや薬膳のコース、高級食材を惜しみなく使ったコースなどシーンによって選べるコースが盛りだくさん!カジュアルに女子会や、大切な記念日など、どんな場面でも利用していただけます♪
枠にとらわれない中華料理
大衆中華料理屋のイメージを払拭した、可愛くてカラフルな中華料理を多彩にご用意しております♪デザートのような見た目の料理や、一見中華には見えないキュートなお料理にときめいてください☆
  • 東銀座駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝前日の日曜日は営業しております。 各種パーティー・宴会はご相談ください。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
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東京都

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