BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


銀座・有楽町・築地でフグが楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > フグ - 銀座・有楽町・築地エリア

グルメ グルメ

銀座・有楽町・築地で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

メイン画像

ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

■肉厚のてっさ
秋冬より『活ふぐ』が登場、京の独特の葉の柔らかい春菊(春菜)や九条葱とともに味わうふぐ白子など、べんがらの独創的なふぐ料理を味わって下さい
■渾身のお出汁で味わう京おでん
おでんつゆは、鰹、昆布をベースとした風味豊かな出汁(だし)を使用。厳選素材を自慢の出汁でじっくり煮込んで、旨味しみ出る京の逸品をご堪能下さい。
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)
    ※12月は休まず営業いたします
    ※■定休日は毎週日曜日を基本としておりますが、祝日などにより日曜日を含む連休の場合、最終日のみ休業致します。

ネットで予約する

銀座にいながら4つの産地を旅する
グランポレールの個性きらめく4つの産地から、その土地の美味食材をお取り寄せ。
その土地で産まれたワインと食材はルーツをともにする好相性のはず。そんな思いで作り上げた、ワインとマリアージュする一皿をご提案いたします。
『グランポレール』を堪能するコース
サッポロビール社が情熱をこめて作り上げたワイン『グランポレール』とのマリアージュを堪能できるお料理コースを3,000円、5,000円(税込)でご用意(2時間飲み放題+2000円。さらに+1000円で日本ワイン6種追加のプレミアム飲み放題プランに変更出来ます)。ワインとお料理のぜいたくなマリアージュをお楽しみくださいませ。
  • 新橋駅 徒歩5分
  • 3,000円

  • ※年末年始(12/31〜1/3)

ネットで予約する

中央区

ふぐ福治

【冬の醍醐味】天然ちり
天然内海ものの【ふぐ】をさまざまな調理法でご提供いたします。肉厚なふぐ刺しで香りや甘みを、野菜とともに味わうふぐちりでは、ふっくらとした弾力をお楽しみ頂けます。自家製のポン酢、もみじおろしで味わうふぐちりは絶品です。
すっぽん鍋
丁寧にアクをとりながら3時間煮込んだスープを飲みながら身を食べ、最後は雑炊をいただきます。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 35,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    GW(2019年4月27日〜2019年5月6日)
    年末年始(2019年12月31日〜2020年1月4日)
    ※2月は休まず営業いたします
    ※3月は休まず営業いたします

中央区

銀座 鮨正

職人の織り成す技をご堪能下さい。
日本の四季で彩る握り。職人が手際よく握る握りこそが鮨屋の醍醐味。
上質な空間でお愉しみ下さい。
鮮度が命。拘りぬく目利きの食材。
鮨屋にとっての命は食材の鮮度。鮮度がよい食材に職人が手間隙を惜しまず調理致します。
日本の“美”と“趣”をお愉しみ下さい。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 12,000円
  • ※■12/31〜1/4 定休日 ※1/5より通常営業致します
香川が誇るオリーブ牛 A5ランク
小豆島で作られたオリーブを飼料に混ぜ込んだオリーブ牛はオレイン酸たっぷりで香りも良く甘み豊か。舌の上でとろける良質な脂とまろやかな後味です。都内でもなかなか食べることのできないA5ランクのフィレ肉。
春夏秋冬を料理に
一つ一つの皿から、一期一会を感じて頂ける料理を創ります
  • 銀座駅 徒歩10分
  • 16,000円
  • 毎週日曜日 祝日

ネットで予約する

お値打ちな価格
質へのこだわりを常に意識し、お値打ちな価格でご提供できるよう、取り組んでおります。
ご接待からご家族のお集まりまで、全てのお客様が安心して満足して頂ける店づくりを目指します。
しゃぶしゃぶと季節のお料理を贅沢に合わせたしゃぶしゃぶ会席など、ご要望や季節に合わせて多彩な宴会料理をご用意しております。
秘伝のごまだれ
主原料である”ごま”の他にピーナッツなど複数の材料を創業当時より独自の方法で調合した、他では真似のできない専門店ならではの「心と技が薫りたつごまだれ」です。
お肉の味わいを引き立てる、独自の深いコクと豊かな旨味。口に入れた瞬間に広がる胡麻の風味とまろやかさ。
極上の美味しさをご堪能ください。
  • 有楽町駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    その他(2019年5月7日・2019年5月8日)

ネットで予約する

少人数様からご利用可能な個室席
和の伝統と洗練されたモダニズムが調和する落ち着いた空間。プライベート個室は少人数様での飲み会や接待〜大型宴会まで幅広い場面・ご利用人数に対応可能となっております。事前のご予約で個室席へ優先的にご案内いたします。飲み会,女子会,接待など、周りを気にせずごゆっくりとお寛ぎください。
新鮮な最高品質のとらふぐを使用
当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。
  • 新橋駅 徒歩4分
  • 8,000円
  • 年中無休

中央区

銀座 すし嘉

◆カウンター席と個室を完備
当店では、目の前で寿司を握る姿が見れる特等席のカウンターと、お連れ様と有意義な時間をゆっくり過ごしていただける個室を設けております。その時々でそちらにご案内できるかはお楽しみ。カウンター席にお座りの際には、ぜひ大将とのお喋りに花を咲かせてください。
◆寿司だけではない逸品料理
伝統的な寿司の他に、ぜひ味わっていただきたい珠玉の和食も多数ご用意しております。「きんきの西京焼き」「すっぽん茶碗蒸し」「穴子一夜干し」など。どれも素材の味を存分に引き出し、天然の旨みをご堪能いただける逸品となっております。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 11,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日の月曜

ネットで予約する

中央区

銀座 おうち

◆当店人気のすっぽん鍋◆
【すっぽん鍋コース】季節のお刺身、季節の焼き物、揚物等付いております。お店独自の調理法のすっぽん出し汁もお楽しみください。
◆落ち着いた雰囲気の店内◆
会食や接待にご利用ください!土日の貸切も可能です!!ゆったりとしたテーブル席が自慢です。お客様のニーズに合わせてお料理はご相談可能です。
  • 有楽町駅 徒歩4分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

ネットで予約する

本格多国籍料理の逸品の数々を味わう
リーズナブルな価格で高品質な世界各国の料理を提供する当店。ヨーロッパや南米、アメリカなど世界各国の味わいを上質な食材のみで仕立て上げます。アメリカ人のお客様から伝授していただいた秘伝レシピの「ゴールデンチリポテト」は、本場アメリカの味わいを愉しめると話題の人気メニューのひとつ。ぜひお試しください。
東北牧場直送、自然栽培野菜を堪能
料理には青森県東北牧場の完全自然栽培野菜を使用。栽培中に農薬、化学肥料を一切使用せず丁寧に育て上げた新鮮野菜は、どれもそのままいただいて欲しいくらいに絶品です。使用する野菜はその季節に最も美味しくいただける旬野菜をセレクト。料理を通して日本の四季を存分に感じられる「ガーデンサラダ」が特におすすめ。
  • 新橋駅 徒歩4分
  • 1,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
  • 銀座駅
  • 有楽町駅
  • 築地駅
  • 銀座一丁目駅
  • 東銀座駅
  • 築地市場駅
  • 月島駅
  • 京橋駅
  • 勝どき駅
  • 新富町駅
  • 八丁堀駅
  • 東京駅
  • 日比谷駅
  • 虎ノ門駅
  • 霞ケ関駅
  • 内幸町駅
  • 二重橋前駅
  • 宝町駅
  • 新橋駅
  • 汐留駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

東京都

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る