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銀座・有楽町・築地でフグが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

中央区

懐石 ふじ木

当店自慢のねぎま鍋
厳選したネギなどの野菜とマグロ(トロ)のお鍋です。一年を通してお召し上がり頂けます。二名様からのご注文で、前日までの要予約となります。松竹梅と三段階にコースは分かれております。詳しくは店舗までお問い合わせください。※写真は二人前となります。
冬季限定・ふぐコース
旬の美味しさを大事に、季節を感じることのできるお料理を、提供しております。冬季は、ふぐコースのご用意もあります。
  • 築地駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 第1土曜日 第3土曜日 祝日
    その他(2018年8月14日〜2018年8月16日)
    ※※完全予約制 お電話にてご確認お願いします。

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[鮮魚]活魚を直送!食材にこだわる
全国からネタにこだわり追求し本当に旨いものだけ仕入れてます。毎朝築地市場からその日に入ったものを長年の目利きが仕入れます。また銚子港や三浦など鮮魚を直送。活魚は職人が近隣の系列店の生け簀より取り寄せて目の前でさばきます。お刺身、本格炭火焼き、天麩羅、煮炊き物など
[匠技]職人が織り成す江戸前にぎり
寿司の味を左右すると言われる経験豊富な寿司職人達がカウンター越しに目の前で握ります。キャリア40年以上のベテラン板前を筆頭に、常時10数人の板前が調理場で腕を振るっています。伝統を大切にしつつ、新しい発想を加えた料理長の料理をお楽しみ下さい。和のライブのような感覚で女性1名様でもお気軽にお楽しみ頂けます
  • 築地駅 徒歩3分
  • 8,000円
天然赤酢の赤シャリに絶妙炙り寿司!
酒粕を密閉貯蔵しておくと酵母や麹が働いて酒粕は自然に赤く色づき、酒造りに適した豊潤な成分を持ったものとなります。この酒粕を原料としてじっくりと発酵・熟成させて酢に仕上げたものが赤酢です。この赤酢を使ったシャリが「赤シャリ」。当店では、伝統的な江戸前寿司の味を守り、赤シャリにこだわり続けています。
3階カウンター&貸切予約可
神楽新館の3階フロアーには、カウンター席とテーブル席をご用意しております。各種宴会、また大事なお客様への接待・会合に適した空間です。貸切予約でもご利用できます。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 不定休日あり

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中央区

さとう

店主が一品一品心のこめて作ります。
鱧の美味しい季節となりました。
宴会のご予約も承っております。
鱧・スッポン料理承っております。
毎年この季節になると鱧しゃぶ、スッポンの料理を承っております。接待やご宴会におすすめです。お問合せください。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日
    ※※日曜は貸切のみ承ります。(4名様〜)

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中央区

志良田

和の完全個室で過ごす寛ぎのひととき
掘りごたつ席の個室を完備しております。磨き上げられた店内は、心落ち着く和の空間。4名様程度までのお部屋、6名様までのお部屋がございますので、ご予約の人数に合わせてご案内させていただきます。膝を崩してラクにおかけいただけるお席で、ご年配の方にもご好評をいただいております。
季節限定のコースで旬を味わう
季節限定のコースもございます。夏季は鱧、冬季にはふぐをお召し上がりいただけます。
期間限定(9/1-10/31)では鮮な天然真鯛を贅沢に味わう『真鯛しゃぶしゃぶコース』10000円をご用意しております。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 10,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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築地仕入の新鮮魚介!
平貝、岩牡蠣、金目鯛、ハモ、江戸前穴子、アワビ…確かな目利きが選び、築地だけでなく全国の市場から直送される旬の鮮魚は、お酒に合うと大好評です。
用途・ご予算に合うコース4,000円〜
お料理のみのコース・飲み放題付のコースとお選びいただけます。
飲み放題付のコースは、30分延長できるクーポン・飲み物の持ち込みOKなどお得なサービスが満載!
お酒が好きな方同士の飲み会や宴会に、是非ご利用ください!
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月11日〜2018年8月14日)
    ※※日曜日および平日昼間の食事会は、お一人様2,000円(10名様以上)より承ります。詳細はご相談下さい。

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中央区

銀座 鳴門

全てはふぐの為に。ふぐ料理専門店
独自の仕入れルートで通年味わえる天然とらふぐ。
料理に使う食材はふぐとのバランスを考え、野菜や米などの材料一つ一つにも吟味を重ねています。
平成26年 12月 和楽より
独立性の高い完全個室。最大10名様
各部屋とも畳敷きの和室にテーブルと椅子がセットされているので、年配や女性のゲストも立ち座りがしやすくなっております。
また、部屋ごとの独立性が高く、くつろいで食事を楽しめる落ち着いた空間も人気です。
全4部屋あり、うち2部屋をつなげると最大10名までの宴席にも対応しています。
  • 銀座駅 徒歩6分
  • 25,000円
  • 毎週日曜日 祝日

中央区

銀座ロビー

主役を祝う★デザートプレートご用意
誕生日や結婚記念、還暦のお祝いなどハレの日を華やかにお祝いするのに相応しいお料理をご提供。主役の方へ感謝やお祝いの意を込めたオリジナルメッセージ付きのデザートプレートや花束、スパークリングワインやシャンパン等、お客様のご要望に応じてご用意いたします。予約時にスタッフへご確認・相談ください。
憧れのプライベートパーティーが実現
3階にある"Lobby4"は大きな窓が開放感たっぷりのメインダイニングフロアです。ムーディーな雰囲気でゆっくりとお食事を愉しみたい方に最適です。20〜24名様でフロア貸切も可。会社のご宴会やイベントの打上げ、仲間達とのパーティーなど様々なシーンでご利用いただけます。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※祝前日は通常通り営業致します

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絶品!!ミナミマグロ刺盛り合わせ
脂がのったとろや赤身を刺し盛りにしてご提供!!まぐろ本来のとろける食感の極上中トロ!!きめが細かくて身が詰まっていて、口の中に入れるとしっとりとしてたまらない霜降り脂の甘みは絶品の赤身!!
プロの板前さんのお刺身は旨い!!
毎日築地から約10種類ほどの鮮魚を仕入れており、ベテランの板前さんが毎日さばいてご提供しています。
しかも、1品270円(税抜)〜と驚きの安さ!!?2品以上からは盛り合わせもできます。
お好きな種類の盛り合わせも可能ですよ〜♪
  • 築地駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    夏期休暇(2018年8月18日)

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中央区

伍法

旬の魚介を活かした鮮魚料理が自慢
「脂の乗りが良く、〆サバに最適なのが松輪産のマサバ。一方、白身魚かと驚かされるほど身に弾力があり、刺身で味わいたいのが愛媛産のマサバです」と語るように、加藤氏は季節・産地によって異なる魚介の魅力を見極めて調理。常時約8種類の「本日の鮮魚」は、全国から厳選した逸品揃いだ。
生の鴨肉ならではの旨味と柔らかさ
蕎麦店のこだわりとして、鴨肉には徹底してこだわる加藤氏。自然豊かな広々とした農場で飼育された国産合鴨を、冷凍していない生の状態で仕入れている。特に「合鴨あぶり焼き」は自信の一品。「生の旨味や柔らかさを堪能できるよう、あえて薄めに切り、サッと炙るだけで提供します」と胸を張る。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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