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銀座・有楽町・築地でフグが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

本格多国籍料理の逸品の数々を味わう
リーズナブルな価格で高品質な世界各国の料理を提供する当店。ヨーロッパや南米、アメリカなど世界各国の味わいを上質な食材のみで仕立て上げます。アメリカ人のお客様から伝授していただいた秘伝レシピの「ゴールデンチリポテト」は、本場アメリカの味わいを愉しめると話題の人気メニューのひとつ。ぜひお試しください。
東北牧場直送、自然栽培野菜を堪能
料理には青森県東北牧場の完全自然栽培野菜を使用。栽培中に農薬、化学肥料を一切使用せず丁寧に育て上げた新鮮野菜は、どれもそのままいただいて欲しいくらいに絶品です。使用する野菜はその季節に最も美味しくいただける旬野菜をセレクト。料理を通して日本の四季を存分に感じられる「ガーデンサラダ」が特におすすめ。
  • 新橋駅 徒歩4分
  • 1,500円
  • 年中無休

中央区

伍法

旬の魚介を活かした鮮魚料理が自慢
「脂の乗りが良く、〆サバに最適なのが松輪産のマサバ。一方、白身魚かと驚かされるほど身に弾力があり、刺身で味わいたいのが愛媛産のマサバです」と語るように、加藤氏は季節・産地によって異なる魚介の魅力を見極めて調理。常時約8種類の「本日の鮮魚」は、全国から厳選した逸品揃いだ。
生の鴨肉ならではの旨味と柔らかさ
蕎麦店のこだわりとして、鴨肉には徹底してこだわる加藤氏。自然豊かな広々とした農場で飼育された国産合鴨を、冷凍していない生の状態で仕入れている。特に「合鴨あぶり焼き」は自信の一品。「生の旨味や柔らかさを堪能できるよう、あえて薄めに切り、サッと炙るだけで提供します」と胸を張る。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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美食と共に過ごす"至福のひと時”
全国各地の日本酒の中から料理長がお料理に合うお酒を厳選して約25種の日本酒を取り揃え。ワインの格付けで有名なロバート・パーカーが、同じように日本酒でも格付けを行い、ベスト10入りしたレアな日本酒もございます。日本酒特有の風味と味をお楽しみ下さい。※人気銘柄につき売り切れ時はご容赦下さい。
ハレの日に相応しい華やかなコース
旬の味覚を盛り込んだコース料理はお一人様 6,000円(税抜)〜ご用意。用途やご予算に合わせてお選びいただけます。銘々盛りの会席となっておりますので、結納・顔合わせ・ご接待・ご慶事に最適です。予算・料理などご要望に合わせてお作りすることも可能です。美味しい料理とお酒でおもてなしを致します。
  • 銀座駅 徒歩7分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
    ※平常月は日曜定休 (予約状況により営業)

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雰囲気のある掘りごたつ個室席
接待や顔合わせには少人数用個室でお食事しながらゆっくりと会話を楽しむことが出来ます。他にも様々なシーンに対応した大小個室を完備。飲み会でも移動しやすい掘りごたつやテーブル席もございます。 幅広い人数に対応しておりますので、ご宴会等に是非ご利用下さい!【銀座/和食/接待/個室/会食/記念日/誕生日/居酒屋】
のどぐろを堪能し尽くせる旬のコース
ご接待や会食を始め、ご宴会にも最適なコース。山口県下関漁港より産直で仕入れるのどくろの薄造り、お一人様一尾お付けするのどぐろの塩焼・煮付、特Aランクの昆布を使用した子持ち昆布の串揚げ、その他、贅沢食材・季節食材を熟練の技で仕上げた料理が並びます。まさに当店の美味を味わい尽くせる内容です。
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※お知らせ 3月21日〔木〕 4月28日〔日〕のど黒屋新橋店 営業 4月30日〔火〕営業 GWのお知らせ 銀座店5月3〜5月7日 八重洲店5月4日〜5月7日 新橋店5月5日〜7日 数寄屋橋店5月3日〜7日 名古屋店5月3日〜6日

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銀座にいながら4つの産地を旅する
グランポレールの個性きらめく4つの産地から、その土地の美味食材をお取り寄せ。
その土地で産まれたワインと食材はルーツをともにする好相性のはず。そんな思いで作り上げた、ワインとマリアージュする一皿をご提案いたします。
『グランポレール』を堪能するコース
サッポロビール社が情熱をこめて作り上げたワイン『グランポレール』とのマリアージュを堪能できるお料理コースを3,000円、5,000円(税込)でご用意(2時間飲み放題+2000円。さらに+1000円で日本ワイン6種追加のプレミアム飲み放題プランに変更出来ます)。ワインとお料理のぜいたくなマリアージュをお楽しみくださいませ。
  • 新橋駅 徒歩5分
  • 3,000円

  • ※年末年始(12/31〜1/3)

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[鮮魚]活魚を直送!食材にこだわる
全国からネタにこだわり追求し本当に旨いものだけ仕入れてます。毎朝築地市場からその日に入ったものを長年の目利きが仕入れます。また銚子港や三浦など鮮魚を直送。活魚は職人が近隣の系列店の生け簀より取り寄せて目の前でさばきます。お刺身、本格炭火焼き、天麩羅、煮炊き物など
[匠技]職人が織り成す江戸前にぎり
寿司の味を左右すると言われる経験豊富な寿司職人達がカウンター越しに目の前で握ります。キャリア40年以上のベテラン板前を筆頭に、常時10数人の板前が調理場で腕を振るっています。伝統を大切にしつつ、新しい発想を加えた料理長の料理をお楽しみ下さい。和のライブのような感覚で女性1名様でもお気軽にお楽しみ頂けます
  • 築地駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 銀座一丁目駅 徒歩2分
  • 5,000円
銀座店限定!!オリジナル完全個室席
銀座店のオススメの完全個室は20名〜200名様まで入れるような大型個室もご用意しているので、宴会にも好評。当店の個室席はフロアでの貸切も可能となっております。大人数様の収容も可能なので、団体様はご相談下さい!人気により予約が殺到する場合があるのでご予約はお早めに!
《産地直送》比内地鶏♪日本三大地鶏
3時間飲み放題付きの比内地鶏をふんだんに使用した比内地鶏コースは、2999円からご案内しており、リーズナブルな値段で極上の贅沢をご提供♪様々なシーンの需要にお応えいたします!美容に良く、そして健康にいい白湯鍋。こだわり抜いた旬の地鶏による素敵な味のハーモニーを飲み放題と併せてぜひお楽しみください☆
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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中央区

銀座 治作

ご両家の晴れの一日を銀座治作で
結納・お顔合わせをはじめ、七五三、お食い初め、長寿のお祝いなど…ご家族のお慶びの一日をぜひ銀座治作でお過ごしください。心を尽くしたおもてなしをさせていただきます。お祝い膳は13,650円(税抜)よりご要望に応じてご用意いたします。結納品のご用意も可能です。
80年余守り続ける伝統の味「水たき」
厳重な検査の末、安全を確認して取り寄せた徳島の阿波尾鶏と玉葱と水のみから作られる、シンプルながら旨味の凝縮した濃厚な味わい。接客係が目の前でお作りしますのでごゆっくりと至福のひとときをお愉しみください。ご接待のお土産にも最適なセットのご用意もございます。配送も可能ですのでお気軽にお申し付けください。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 15,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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人数によりレイアウト変更可能な個室
プライベート感たっぷりの個室は、ご宴会の目的・お料理内容などのご希望をお聞かせいただきましたら、調整致します。ご遠慮なくご相談ください。
大切な人とのご会食・接待などにも最適です。
(写真は6名様用個室)
朝獲れ産地直送!青森産の新鮮魚介
魚介類は、青森県からその日の早朝水揚げされたものを毎日空輸。時には大間のマグロも入る事アリ!!
鮮度自慢の朝獲れ刺盛りは当店イチオシのメニューです!!
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    ※※3月の店休日は17日(日)、24日(日)、31日(日)です。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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