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銀座・有楽町・築地で鱈が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

銀座・有楽町・築地エリア

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お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    ※※銀座並木通りビルの定休日に準ずる

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2〜12名様まで対応可能な個室完備
店内は、洗練された落ち着いた雰囲気。2〜12名様まで人数に応じて利用できる個室を、バリエーション豊富にご用意しています。人目を気にせず、おしゃべりに花をさかせたい女子会での利用にもピッタリ。各部屋にタッチパネルを設置しており、お食事だけでなく箸や小皿まで必要な物がオーダーできて便利です。
色彩豊かな目でも楽しめる『刺身盛』
築地市場や全国の漁港から直送される鮮魚を使った『厳選刺身』は人気の逸品。鮪の赤身と中トロ、イカ、タコ、赤エビなどとともに、旬を感じさせる白身など8種類を目安に盛り付けます。上質な魚を美味しく召し上がっていただくために、丁寧な職人の仕込みと技術もまた当店の自慢です。プリプリの歯ごたえもご堪能ください。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 4,000円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)

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天然赤酢の赤シャリに絶妙炙り寿司!
酒粕を密閉貯蔵しておくと酵母や麹が働いて酒粕は自然に赤く色づき、酒造りに適した豊潤な成分を持ったものとなります。この酒粕を原料としてじっくりと発酵・熟成させて酢に仕上げたものが赤酢です。この赤酢を使ったシャリが「赤シャリ」。当店では、伝統的な江戸前寿司の味を守り、赤シャリにこだわり続けています。
3階カウンター&貸切予約可
神楽新館の3階フロアーには、カウンター席とテーブル席をご用意しております。各種宴会、また大事なお客様への接待・会合に適した空間です。貸切予約でもご利用できます。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 不定休日あり

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中央区

えん 銀座店

座敷・掘りごたつの個室でご宴席を
駅近くでありながら、落ち着いた空間。宴会最大30名様!【個室】3〜30名!大人気ロフトは4〜6名×2席、12〜18名様迄対応できます!おもてなしのお席に!広々テーブル席や開放的なお座敷席、囲炉裏を囲む掘り炬燵席に、オープンキッチンカウンターなど、 お席の種類は非常に多彩で豊富。 【銀座 個室 宴会】
【完全個室接待】日本酒も豊富
店内は落ち着いて雰囲気で接待や大事なお食事にぴったりの空間です。広々とした足のおろせる掘り炬燵のお座敷席ご用意。ゆったりと和食と和酒をお楽しみ下さい。日本全国の銘柄日本酒を各種取り揃えております。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 3,700円
  • ※年末年始(12/31・1/1)

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赤い壁・白いソファーにシャンデリア
段差のないフラットな店内は周りをぐるっとソファー席で囲み、カップルソファーシートから3〜8名様ソファーボックス席、10名様までお座り頂けるカーテン半個室。最大14名様までOKなソファー個室等、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
人気メニュー盛り沢山のお得なコース
イベリコ豚やタパス・アヒージョにパエリア等、当店一押し人気メニューがたっぷり楽しめる絶品
コースをご用意しています。
お手軽\2500コース。 スペイン産栗豚肩ロースのグリル等メインお肉料理もついた\3500コース。 ウェルカムシャンパンやお料理の内容が選べるプリフィックス\4500コースと3種類のコースをご用意!
  • 有楽町駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    その他(2018年8月5日・2018年8月19日)
    その他(2018年9月9日〜2018年9月12日)

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人数によりレイアウト変更可能な個室
プライベート感たっぷりの個室は、ご宴会の目的・お料理内容などのご希望をお聞かせいただきましたら、調整致します。ご遠慮なくご相談ください。
大切な人とのご会食・接待などにも最適です。
(写真は6名様用個室)
朝獲れ産地直送!青森産の新鮮魚介
魚介類は、青森県からその日の早朝水揚げされたものを毎日空輸。時には大間のマグロも入る事アリ!!
鮮度自慢の朝獲れ刺盛りは当店イチオシのメニューです!!
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    ※※9月17日(月)、24日(月)はお休みさせていただきます。

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創作意欲溢れる江戸前寿司
築地青空三代目のコンセプトは『世界一の江戸前寿司をなるべくリーズナブルに』。創作寿司ではなく『創作意欲溢れる江戸前寿司』をテーマに、江戸前寿司の技術を大切にしながらも新しい味・スタイルを目指しています。煮切りや岩塩、自家製タレなどにより全ての寿司に味を付けて提供するスタイルで、通をも唸らせます!
職人技を眼前で!LIVE感溢れるお席
築地青空三代目銀座三越店の店内は、カウンター12席にテーブル席が8席。カウンター内ではベテランの職人たちが、料理を次々と仕上げていきます。当日仕上げた貝を使用したり、様々な鮮魚で見た目も美しい刺身盛り合わせをつくりあげたり…。カウンター席で職人たちの技もお楽しみください。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 6,000円

中央区

銀座おぐ羅

一つ一つ手作りのおでんだね
おでんの種は一つ一つ丁寧に手作り。
おでん出汁の甘味は全て種から出るため、素材にこだわり、出汁とのバランスを考えて仕込んでおります。
鴨ごぼうや鯵で作ったつみれなど珍しいものも多くございます。
刺身から焼き物等、和の一品料理
銀座日本料理組合にも所属している当店。素材にこだわった和のメニューを揃えております。
刺身や天ぷら、季節の魚の焼き物などおでん以外の料理も是非お召し上がり下さい。
ビールやお酒と一品料理と居酒屋感覚としてもご利用頂けます。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
宇治田農場 有機有精卵出汁巻卵
開店以来唯一の定番料理。抗生物質・薬剤などを使用せず、国産の餌で健康に育った 宇治田農場の卵の味は自然で濃厚。卵本来の美味しさをお楽しみ下さい。ふんわり巻き上げた熱々の出汁巻は試す価値アリ!
当店ならではのこだわりの照明
当店では、30mの1本のライトが宙に浮き、人々の表情をより魅力的に映し出す演出をしております。
隠れ家を連想させる当店で、ごゆっくりお寛ぎください。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
完全個室の大宴会は100名まで
ゆったり座れる掘りごたつ個室は3名〜100名まで様々なタイプを完備しております。和の調和空間と、しっかり美味しい和食で楽しいお席を演出致します。
又、当店はご宴席の大小に関わらず支店長が責任を持ってご相談にのらせていただきます。宴会当日も担当者が幹事様と宴会の進行を全力でサポートさせていただきます。
産地直送の新鮮食材
自信を持っておすすめ♪♪
毎日日替わりで産地直送の新鮮食材入荷。季節に合わせて和食創作料理をご提供しております。
お客様に喜んで頂く、飽きがない、お料理内容でございます。ぜひぜひご来店お待ちしております。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※お昼時間外でも、コース御予約で営業できます。是非お問い合わせください。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
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