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銀座・有楽町・築地で穴子が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

銀座・有楽町・築地エリア

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増田牛をご賞味いただけるコース料理
銀座に咲き誇る櫻のようなお店でありたい。その想いを込めたコース料理です。増田牛を使用したお料理を楽しめるコースを4種ご用意。料理長イチオシの『料理長のおまかせコース<全7品>』15,800円(税抜)や、ハイレベルな御料理だけを集めた食べごたえのある『櫻コース<全10品>』25,800円(税抜)などをご用意。
優雅にくつろげる完全個室多数完備
大小4つの個室は、大切なお客様をお迎えするのにふさわしいスペースです。華やかさと和やかさを演出した店内には、しっとり大人の風情漂う個室をご用意。大切な方々との会食や接待などのビジネスシーン、記念日などお祝いのお席など、多彩なシーンにご利用いただいております。
  • 新橋駅 徒歩6分
  • 10,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月29日〜2019年1月6日)

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18名様迄の半個室あり!接待・宴会に
のれんで目隠しされた半個室スペースは、最大で18名様程度ご利用いただけます。忘年会・新年会・歓送迎会等の企業宴会に最適です!4名様ごとにすだれで区切ることができますので、更に少人数の半個室としてもご利用いただけます。お仕事帰りに同僚の皆様をお誘い合わせの上、シンパチキングにどうぞお越しください♪
築地直送!おまかせ刺身盛り合わせ
毎日新鮮な魚を築地直送で仕入れております。オススメはとってもお得な【おまかせ刺身盛り合わせ】3点盛り、5点盛り、キング盛りの3種をご用意。ツブ貝、ホッキ貝、サザエ、アオリイカ、久慈タコ、真鯛、活け鯵…人気の鮮魚を是非ご堪能下さい!
  • 有楽町駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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中央区

銀座 鮨正

職人の織り成す技をご堪能下さい。
日本の四季で彩る握り。職人が手際よく握る握りこそが鮨屋の醍醐味。
上質な空間でお愉しみ下さい。
鮮度が命。拘りぬく目利きの食材。
鮨屋にとっての命は食材の鮮度。鮮度がよい食材に職人が手間隙を惜しまず調理致します。
日本の“美”と“趣”をお愉しみ下さい。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 12,000円
  • ※■12/31〜1/4 定休日 ※1/5より通常営業致します
  • 築地駅 徒歩3分
  • 5,000円
瀬戸内海、三浦三崎港直送の鮮魚
毎日直送される鮮魚、鮮度にこだわり、味にこだわり厳選した魚介の美味しさをご堪能いただけます。
掘りごたつ個室、お座敷個室
接待、クラス会、記念日等様々なお集まりに落ち着いたお部屋でお過ごしいただけます。
お人数様に合わせた個室をご用意いたしております。(室料別)
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 7,000円

  • ※(12/31〜1/1除く)

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寿司と相性最高の地酒も多数品揃え
鮮度抜群の寿司と相性最高、旨味を一層引き立てる地酒を全国から多数取り揃えております。
「八海山」や「一ノ蔵」などの定番・メジャーなものから隠れ銘酒まで、味わいも香りも様々な日本酒をお楽しみいただけます。
自慢の海鮮料理と合わせて、お好みの日本酒をご堪能ください。
「寿司」×「居酒屋」スタイル!
寿司居酒屋 番屋は最大16名様まで対応可能な、銀座での飲み会や宴会におすすめの寿司屋♪
板前の調理や厳選した食材はもちろん、美味しいと感じていただけるようにシャリまで工夫を凝らしたパフォーマンスへのこだわりはそのままに、リーズナブルな価格でお客様にお応えいたします!
  • 新橋駅 徒歩4分
  • 5,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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美食と共に過ごす"至福のひと時”
全国各地の日本酒の中から料理長がお料理に合うお酒を厳選して約25種の日本酒を取り揃え。ワインの格付けで有名なロバート・パーカーが、同じように日本酒でも格付けを行い、ベスト10入りしたレアな日本酒もございます。日本酒特有の風味と味をお楽しみ下さい。※人気銘柄につき売り切れ時はご容赦下さい。
ハレの日に相応しい華やかなコース
旬の味覚を盛り込んだコース料理はお一人様 6,000円(税抜)〜ご用意。用途やご予算に合わせてお選びいただけます。銘々盛りの会席となっておりますので、結納・顔合わせ・ご接待・ご慶事に最適です。予算・料理などご要望に合わせてお作りすることも可能です。美味しい料理とお酒でおもてなしを致します。
  • 銀座駅 徒歩7分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
    ※平常月は日曜定休 (予約状況により営業)

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匠 たくみ
旬な素材を活かし、ネタとシャリの絶妙な味わいを板前の手で心を込めてお客様にお届け致します。
味旨さ、そして何処にも負けない。
創業明治22年130余年 江戸前にぎり一筋。魚河岸の味を受継いでいます。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

中央区

伍法

旬の魚介を活かした鮮魚料理が自慢
「脂の乗りが良く、〆サバに最適なのが松輪産のマサバ。一方、白身魚かと驚かされるほど身に弾力があり、刺身で味わいたいのが愛媛産のマサバです」と語るように、加藤氏は季節・産地によって異なる魚介の魅力を見極めて調理。常時約8種類の「本日の鮮魚」は、全国から厳選した逸品揃いだ。
生の鴨肉ならではの旨味と柔らかさ
蕎麦店のこだわりとして、鴨肉には徹底してこだわる加藤氏。自然豊かな広々とした農場で飼育された国産合鴨を、冷凍していない生の状態で仕入れている。特に「合鴨あぶり焼き」は自信の一品。「生の旨味や柔らかさを堪能できるよう、あえて薄めに切り、サッと炙るだけで提供します」と胸を張る。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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中央区

かなわ

絶品!土鍋炊きご飯
ご注文をお受けしてから土鍋で炊き上げます。鯛めし、かき飯、穴子めしなどご用意しております。
【期間限定】ふぐ
ふぐを存分に味わえるコースをご用意しております。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 5,000円

  • ※年末年始

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
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