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銀座・有楽町・築地で穴子が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

絶品炙りの握り〜厳選素材を炙る〜
近海天然モノの釣りキンキ・のどぐろ・金目鯛などを惜しみなく贅沢にサッと炙って握る。岩塩と柑橘のタレで握りたてを召し上がって頂きます。
赤酢の酢締め〜光物も赤酢で閉める〜
神楽本店では江戸前寿司の伝統でもある小肌や鯖も赤酢で締めております。赤酢特有な香りが素材の旨さを、より引き立ててます。是非一度ご賞味を!
  • 築地駅 徒歩5分
  • 9,000円
  • 不定休日あり
地下には、大人のソファー個室!!
ゆったり寛げるソファー個室もございます。こちらカーテンでの仕切りとなりますが、周りの目を気にすることなくお寛ぎになれますので接待や会食には最適です。(最低保証金額 15,000円)
プロジェクター付VIPルーム
フロア貸切は14名〜最大19名様可。プロジェクターは取り外しできます!
企業のプレゼンや達成会、誕生会、結婚式の2,3次会にもおすすめです!
※貸切:最低保証金額 8万(曜日、時間等 ご相談下さい)
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)
    ※日月連休の場合:日曜営業、月曜休み

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中央区

銀座 うらら

テレビで取材された絶品生姜鍋
1日100杯以上でる人気の鍋特集で、当店の生姜鍋がTBS「マツコの知らない世界」や、テレビ朝日「スマステ」にて紹介されました。酵素による土づくりを基本とした愛善酵素農法で栽培された有機の生姜をたっぷり使い有機野菜と黒豚肉で頂きます。疲労回復、美肌、美容、風邪予防など効能は様々です。
人数に応じた各種個室がございます。
お座敷個室は4〜10名様まで対応。落ち着いた情緒ある和の空間は接待をはじめ、各種ご宴会、お仕事・お買い物帰りなど様々なシーンでご利用下さい。人数に応じてお席のご用意可能です。人数等ご相談下さい。
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 3,000円
江戸前天ぷらとは
明治18年に「天國」開業 。銀座の真ん中に、小さな屋台店として始まったのが天國の始まりでした。代々続く伝統の江戸前天ぷらをお楽しみください。尚、屋台天ぷら形式からテーブルサービススタイルに移行した最初の天ぷら店と言われています。
天國の江戸前天丼の丼タレ
天國の江戸前天丼の命ともいえる丼タレは、常に火にかけ一定の温度をキープすることで、日々最高のコンディションを保ち続けています。”コクがあるのにあっさりした”その特有の旨味は、長年大切に培ってきた熟成の成果。この天國こだわりの丼タレが、揚げたての天ぷら、あつあつご飯との最高の相性をもたらすのです
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 3,000円
築地場外市場の大人の隠れ家
カウンターで、こだわりの寿司やお料理をお楽しみください。築地場内ならではの新鮮なネタ、江戸前を追求する職人たちの仕事をお楽しみいただけます。
江戸前の技法にこだわります。
当店は、ほぼ全ての握り寿司を味をつけてお出ししてます。
 ・自家製煮きり醤油 ・岩塩、自家製の味塩・自家製の“つめ”・すだち、かぼす等柑橘類
何もつけずにお出しすることももちろん可能です。お申しつけください。
「素材の味を最大限に引き出す」作業を繰り返し、30種類にも及ぶネタを手間暇掛けて仕込みます。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 6,000円

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全席個室風の店内でゆったり。
全席が暖簾や扉で仕切られた個室、もしくは個室風のお席でご案内しております。
パーティでは最大12名様までご利用頂ける部屋が1つ。10名様までご利用頂ける掘り炬燵完全個室が一部屋。
その他の席もお二人様〜個室で。また2F親方前田康衛の貸し切りカウンターも4名様〜承っております。
季節の貝焼きやとらふぐを葱と塩で
独自の技法で仕込んだ海産物を「葱塩」「辛味噌」と魚に適した「タレ」をご用意いたしました。
和食のアプローチで、あっさりとした「焼肉風」のもみだれを研究しました。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 6,000円

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創作意欲溢れる江戸前寿司
築地青空三代目のコンセプトは『世界一の江戸前寿司をなるべくリーズナブルに』。創作寿司ではなく『創作意欲溢れる江戸前寿司』をテーマに、江戸前寿司の技術を大切にしながらも新しい味・スタイルを目指しています。煮切りや岩塩、自家製タレなどにより全ての寿司に味を付けて提供するスタイルで、通をも唸らせます!
職人技を眼前で!LIVE感溢れるお席
築地青空三代目銀座三越店の店内は、カウンター12席にテーブル席が8席。カウンター内ではベテランの職人たちが、料理を次々と仕上げていきます。当日仕上げた貝を使用したり、様々な鮮魚で見た目も美しい刺身盛り合わせをつくりあげたり…。カウンター席で職人たちの技もお楽しみください。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 6,000円
シックで上品な大人の回転寿司店
シンプルモダンな店内。ゆったり過ごせる、居心地の良い空間です。スタイリッシュな雰囲気漂うカウンター席と個室感覚のテーブル席があり、ゆっくり落ち着いて食事を楽しめます。気軽に上質なひと時を過ごせると評判のお店です。
日本酒やワインを豊富にご用意
回転寿司ながら本格的にお酒も楽しめます。日本酒、ワイン、果実酒、焼酎など、お酒を種類豊富に取りそろえているところが魅力です。特に日本酒は、その保存方法にも徹底していて、店内に酒蔵があるほど。山口県の獺祭をメインに全国各地のものが楽しめます。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
旬の新鮮なお魚を多数ご用意!
すしざんまいでは、通常のメニューに加え、旬の食材を限定メニューとして提供しています。随時新メニューが登場しますので、店内のポップもお見逃しなくみてみてくださいね!
丁寧、正確、スピーディ
すしざんまいでは、衛生管理を徹底し、安心・安全な美味しいお寿司を正確さと丁寧さを保ちながら、かつスピーディーに提供することを常に心掛けております。新鮮な食材をお客様に安心して食べて頂きたいとの思いから、一つ一つ真心を込めてにぎるよう、職人教育に努めています。
  • 築地駅 徒歩4分
  • 4,500円
新鮮、安心、丁寧がモットー
すしざんまい本陣では、衛生管理を徹底し、安心、安全な美味しいお寿司を正確さと丁寧さを保ちながら、かつスピーディーに提供することを常に心がけています。新鮮さはもちろん、徹底した衛生管理により安心安全な美味しいお寿司をプロの職人が、一つ一つ真心をこめて握っています。
季節限定メニューで多種多彩なネタ!
すしざんまいでは、通常メニューに加え、旬の食材を限定メニューとして提供しています。毎回足を運ぶたびに、違う旬のネタを楽しむことができます。随時新メニューを取り揃えているので、店内のポップもお見逃しなく!!
  • 築地駅 徒歩5分
  • 4,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
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東京都

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