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銀座・有楽町・築地でカツオが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
カツオが楽しめるお店

カツオが食べられるお店

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カツオの魚としての特徴は、青系の色をしており大きさは50センチ程。三陸や高知では特別に、初鰹や戻鰹などの名称がついているものもあります。釣り方は一本釣りなどが有名。日本近海でも多く漁獲される魚であり、昔から料理され食されてきた歴史があります。刺身としては、薬味の生姜もしくはにんにく、わさびで食べるとさっぱりとして美味しいです。 タタキは一般にカツオを節状に切った後、皮の部分を藁などの火で炙り氷で締めたものを指します。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

牡蠣だけじゃないのがBELON!!
【魚介】【肉】【野菜】と旬の食材を使った手作りのイタリアンが自慢!!
牡蠣や魚介の特別コース!
旬の牡蠣や魚介類を中心としたイタリアンコース!
牡蠣が苦手な方には牡蠣抜きのコースもお作りできます。
  • 銀座一丁目駅 徒歩2分
  • 5,000円

  • 年末年始(2017年12月31日〜2018年1月2日)

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落ち着きのある寛ぎの個室
人数に合わせてご利用いただける個室を各種ご用意しております。少人数様〜最大20名様までご利用可能。【3〜4名様】テーブル式和個室 4名様個室を3室ご用意。少人数でごゆっくりできるお部屋です。
挽きたて 打ちたて 茹でたて自家製麺
当店の手打ち蕎麦は、厳選した国内産の玄蕎麦を、特製注文の石臼で丁寧にその日の分のみ挽いております。蕎麦独特の風味と香りを生かす為に、職人が一滴の水加減にもこだわり抜群の状態を見極め、毎朝お蕎麦を追究して打っております。自家製粉による『挽きたて 打ちたて 茹でたて』のこだわりの蕎麦をお召し上がり下さい。
  • 東銀座駅 徒歩3分
  • 5,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月29日〜2019年1月3日)

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厳選素材のコース料理
厳選された素材を使用した、高級ブランド干物を味わえるコースを3,000円(税抜)からご用意しております。日本古来より親しまれてきた干物と、充実した一品料理をお楽しみください。
高級ブランド干物〜銀座伴助
当店は「伴助」のフラッグショップとして、「伴助」ブランドの干物などを展示・物販するほか、レストランでは一般には販売していない最高級プレミアム干物なども含め、存分に「伴助」のおいしさをご堪能いただく飲食スペースとなっております。外国人観光客向けにあらかじめ魚の骨を取り除いた干物料理も提供します。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休

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和食一筋の職人が厳選した旬の食材。
魚、肉、旬菜と、産地にこだわり、料理長自ら目利きをして厳選された食材。
築地に足げなく通い、毎日変わるメニューにはお値段以上の味と楽しみがあります。
一度頼むとおかわり自由のおばんざい
旬をとらえた10種類のおばんざいは一度注文すると、なくなるまでは、おかわり自由という皆さんの心をくすぐる素敵なメニュー達です。ぜひ一度、体験してみてください。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)
    ※日月連休の場合:日曜営業、月曜休み

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★忘年会コース4900円〜!
寒ブリのしゃぶしゃぶ鍋など旬な食材満載!のどぐろなどの食材も楽しんでいただけます。
北陸直送天然地魚の刺身 680円〜!
毎日変わる天然地魚の盛り合わせ。
焼き魚、煮付けも旬のお魚のみ。銀座で旬の天然の魚料理を楽しめます!
  • 有楽町駅 徒歩3分
  • 4,500円

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10種類の部位の食べ比べ!
40日間熟成する事で、今までミンチにされてきた腕の肉などもしゃぶしゃぶする事が出来るようになりました。当店では発酵熟成の技術により、豚の部位を10種類まで部位分け。これを食べ比べて頂く事が可能です!あなたのお好きな部位を以降ご自由におかわりが出来ます
6種類の酵素ダレでしゃぶしゃぶを
綾邸では発酵熟成豚を丸々一頭買いしているので、希少な部位をお楽しみいただけます。毎日食べられる部位が変わるのでいつ来ても楽しめます。発酵熟成豚を最大限生かす為に、新鮮な生野菜と果物に多く含まれる食物酵素から作られた綾邸オリジナルの“酵素ダレ”をしゃぶしゃぶのタレとしてお召し上がりいただけます。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 5,500円

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こだわりの雰囲気でおもてなし
すしざんまい本陣は、おひとり様からご家族でのご会食、会社の接待、ご宴会まで、目的に応じたお席を多数ご用意致します。高級感あふれる落ち着いた雰囲気の中で、美味しいお寿司やお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。
新鮮、安心、丁寧がモットー
すしざんまい本陣では、衛生管理を徹底し、安心、安全な美味しいお寿司を正確さと丁寧さを保ちながら、かつスピーディーに提供することを常に心がけています。新鮮さはもちろん、徹底した衛生管理により安心安全な美味しいお寿司をプロの職人が、一つ一つ真心をこめて握っています。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 4,500円

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海賊の世界観で幻想的な時間を演出!
海から光が差し込んでいるかのような照明やウッド調のインテリアで、海賊たちが大暴れする異国情緒を演出。まるで海賊の世界にタイムスリップしたかのようなドラマチックな空間をご利用いただけます。40名様〜最大立食で80名様迄貸切OK!大型TVスクリーンも完備。20名様以上の少人数宴会にはお座敷フロアの貸切もおすすめ♪
船長が一本一本丁寧に焼き上げます
毎日店内で仕込む焼き鳥も人気!船長が一本一本丁寧に焼き上げます!迷ったらコレ!焼き鳥盛り合わせ5本780円。またもつ焼き盛り合わせ(ハツ、レバー、タン、シロ、カシラ、ハラミ)6本850円も人気。単品では2本セットで350円〜ご用意!タレと塩とお選びいただけます。ビール片手に焼きたての焼き鳥で一杯いかがですか?
  • 有楽町駅 徒歩2分
  • 2,500円
  • ※年末年始

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常連さん推奨!海鮮尽くし(全8〜9品)
市場直送・釣りたて鮮魚の”海の幸の盛り合わせ”や、天然鮮魚を使用した揚げ物や煮付けなどの一品料理や、旬の創作料理を詰め込んだコースとなっております。【常連さんお奨めコース】⇒ 5,250円/8〜9品(飲み放題込み)
  • 新橋駅 徒歩5分
  • 4,200円
  • 毎週日曜日 祝日

中央区

しゃくしゃく

◆当店看板メニューの京風おでん◆
出汁が自慢の「京風おでん」は当店の看板メニュー!素材の持ち味を生かしながら、昔ながらの「おでん」に新しい工夫を加えて仕上げました。定番のカラシの他におすすめの薬味を一緒にお持ちします・・・素材と薬味のコラボレーションをお楽しみ下さい!

◆自家製さつま揚げ◆
つなぎを入れない“食べ応えのある”自家製さつま揚げ。揚げたてのプリプリ感をお楽しみ下さい!白身魚のすり身と山海の食材で作る「変わりさつま揚げ」は、すべてお店で手造りです。ご注文ごとに“揚げたて”でお出し致します。野菜・明太子・生うに・チーズなど各種ございます!
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月4日)
    ※12月30日は23時までの営業になります。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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