銀座・有楽町・築地でとろ鯖が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
とろ鯖が楽しめるお店

とろ鯖が食べられるお店

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とろ鯖とは真鯖のことで、その中でも脂質含有が21%以上の脂がのった真鯖のことを「とろ鯖」といいます。脂がのって身が軟らかいのが特徴で、旬は9月~12月です。代表的なのは青森県で獲れる「八戸前沖さば」があります。お刺身やしめ鯖はもちろん、塩焼きは脂がのっていてジューシーで美味。そしてとろ鯖棒寿司など身も厚いので食べ応えがあります。

銀座・有楽町・築地エリア

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いつもよりちょっと贅沢な女子会を
いぶりがっこ香味チーズや、モッツァレラチーズ土佐醤油漬け等、女性に人気の美味しい創作和食が目白押しの当店。極上の空間と料理の数々で、いつもよりワンランク上の女子会をお楽しみいただけます。女性でも飲みやすい甘口の日本酒やフルーティーな飲み口の日本酒など、お気に入りの銘酒にきっと出会えるはず。
日本酒引き立つ雰囲気溢れる個室あり
2名様〜最大20名様までご利用頂ける落ち着きのある和モダンな個室をご用意。掘りごたつ席なので足元もゆったりお寛ぎいただけます。銀座駅から徒歩5分のコリドー街にある当店では都会の雑踏から離れゆったりした時間が流れる心地よい店内。各種ご宴会・ご接待はもちろん、合コンや女子会などにもご好評頂いております。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日

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至極出汁:豚骨と海鮮のWスープ
京都老舗乾物店から当店専用に調合した乾物。鯖節、うるめのふし、イワシのふし、カタクチイワシの煮干し、昆布などを仕入れ、もんじゃには珍しく豚骨をベースで、鶏がら・野菜も組み合わせ計10種類の具材を煮込みます。科学的な見地でも旨味の裏付け。素材の成分を徹底的に研究し旨味成分となるアミノ酸の最適値でご提供
築地魚河岸直送の新鮮な海鮮
築地魚河岸直送の新鮮な海鮮をお皿から溢れるほど盛り付けた姿は圧巻!江戸前穴子、赤海老、牡蠣、帆立、タコ、イカ、あさりを贅沢に使用しております◎一度は食べておきたい一品。築地魚河岸直送マグロもんじゃ☆は毎朝店主が自ら築地に足を運んで厳選して仕入れるマグロを贅沢に使用しております。
  • 月島駅 徒歩4分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日

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中央区

銀座 香季庵

土・祝日限定ランチ会席コース11品
■ランチ会席コース全11品2980円■
土・祝日だけご用意ができるお得なコース料理です。落ち着いた個室空間でゆっくりしたお時間をお過ごしください。 (先付・おひたし・酢物・サラダ・魚料理・肉料理・炊き込みご飯・新香・冷果)

少人数個室〜対応できるプライベート空間
1,2Fで別々の顔をもつフロアー少人数利用の個室や各階でのフロアー貸切などさまざまなニーズでご利用いただけます
  • 銀座駅 徒歩8分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜が祝日の場合は日曜営業し、翌月曜休み。 ※貸切予約時のみ営業可。詳細は店舗までご確認ください(ネットでのご予約の際お席のご指定は承っておりません)

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こだわりの厳選食材の数々
すべての海産物・青果を、北は北海道、南は沖縄まで全国各地より、厳選した素材を取り寄せしております。プロの目利きでお客様から愛される鮪・鮮魚のプロフェッショナル集団である築地老舗仲卸店と契約しております。鮮度のよい新鮮食材(海産物・青果)を、毎朝豊洲市場より取り寄せしております。
創作もんじゃ
数千の商品案から自信をもって提供できる13のもんじゃに厳選。こぼれるほどの具材をのせ、もんじゃのベースとなるソース味に限定せず、一品一品にあわせた味付けでソースや醤油、塩、味噌などをベースとしたあらゆる味覚をご堪能いただけます。当店独自の調理方法を実現し、他店にはない唯一無二の創作もんじゃをご提供。
  • 月島駅 徒歩4分
  • 2,000円
  • 不定休日あり

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コースに+500円で“お肉お替り自由”
サッパリとした脂の旨みが女性に大人気の『豚しゃぶしゃぶ』、贅沢に『牛すき焼き』が付いたコースに+500円(税込)で【お鍋のお肉がお替り自由】に出来ます。コースで提供するお肉だけでは物足りない…とにかくたくさん食べたい!というお客様におすすめです。※要予約:1日前の15時までにご予約ください。
50種以上のドリンクを飲み放題で♪
美味しい料理には美味しいお酒も大事!コースに付いてくる飲み放題メニューは全50種以上取り揃えております。ビールや日本酒・焼酎・ワイン・ハイボール等、種類豊富なラインナップ。牛すき焼き・しゃぶしゃぶ・寿司・刺身…と、お料理に合わせて飲み放題メニューをお楽しみください。
  • 内幸町駅 徒歩1分
  • 2,900円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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◆店主菅谷義則が目利きする厳選食材
加賀屋で料理長も務めた店主が目利きした厳選食材に匠の技が加わる料理は夜の接待に花を添える料理となります。
◆菅谷義則が作る会席コースで舌鼓
写真はコースの最後に鯛の釜炊き御飯の写真です。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月27日〜2019年1月4日)
    ※※日曜・祝日に関しましては一度ご相談くださいませ。 ※料理教室の開講日は、土曜日 お昼の通常営業はお休みしております。
「和」の個室は全20室最大44名様まで
店内の装飾には古材を使用しており、どことなく懐かしさ感じる空間となっております。
自慢の個室は「堀ごたつタイプ」「テーブルタイプ」「カウンタータイプ」「カップル個室」「銀座中央通りが見渡せるお席」などなど…
お二人さまから最大50名様まで幅広いシーンでご利用頂けます♪
土日祝日はご家族利用に最適♪
お子様ランチ『どうぶつ宴』
「お子様にお食事を楽しみながら食べて欲しい!」そんな思いからスタッフみんなで考えたランチです。檻に見立てた籠の中にはどうぶつが8匹。・パンダおにぎり ・芋餅くまさん ・ポテサラうさぎ・・・etc
週末限定のランチを是非ご家族一緒にご利用下さい。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月1日)

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厳選したエリート「とろさば」を使用
当店では、さば博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れるさばを使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートさばを「とろさば」と定めています。
栄養価の高いさばの効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆様へご提供いたします。
和風(サ)BARな落ち着いた空間
店舗ごとに異なるデザインテーマを持つSABAR。東京銀座店は、にぎやかな銀座の街を少し外れたビルの地下一階にあります。しっとりと落ち着いた空間で、お酒とさばスープ鍋を味わって頂く、隠れ家のような和風BARです。
  • 新橋駅 徒歩5分
  • 3,800円
  • 不定休日あり

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厳選素材のコース料理
厳選された素材を使用した、高級ブランド干物を味わえるコースを3,000円(税抜)からご用意しております。日本古来より親しまれてきた干物と、充実した一品料理をお楽しみください。
高級ブランド干物〜銀座伴助
当店は「伴助」のフラッグショップとして、「伴助」ブランドの干物などを展示・物販するほか、レストランでは一般には販売していない最高級プレミアム干物なども含め、存分に「伴助」のおいしさをご堪能いただく飲食スペースとなっております。外国人観光客向けにあらかじめ魚の骨を取り除いた干物料理も提供します。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休

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新年会にも◎16名様より貸切りOK!
銀座駅3分の小さな隠れ家酒場で貸切宴会はいかがですか?
16名様(金,祝前は18名様)より貸切り予約承ります!同窓会・女子会・打ち上げ・昼間の宴会など、気軽にご相談ください!下見も歓迎です。
2.5H飲み放題付き宴会コース
エビス生も飲み放題◎ゆったり2.5時間宴会コース5000円(税込)!石狩鍋コースもあります!
16名様から貸切OKなので、新年会はもちろん、同窓会や打ち上げにもおすすめです。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※日曜営業(翌月曜日が祝日の場合のみ) ただし祝日月曜日は定休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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