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銀座・有楽町・築地でとろ鯖が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
とろ鯖が楽しめるお店

とろ鯖が食べられるお店

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とろ鯖とは真鯖のことで、その中でも脂質含有が21%以上の脂がのった真鯖のことを「とろ鯖」といいます。脂がのって身が軟らかいのが特徴で、旬は9月~12月です。代表的なのは青森県で獲れる「八戸前沖さば」があります。お刺身やしめ鯖はもちろん、塩焼きは脂がのっていてジューシーで美味。そしてとろ鯖棒寿司など身も厚いので食べ応えがあります。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

月曜火曜日、何杯飲んでも半額!!
何杯飲んでも半額です!!生ビール、ハイボール以外にも、全12種と充実!(当店はブラックニッカハイボールです)
≧▽≦)/▽☆▽(≧▽≦
木曽路の特製タレで食す『すき焼き』
【要予約】
選べるメインコースでは、+500円で「牛すき焼き」・「豚しゃぶ」・「鶏塩ちゃんこ」のお肉がお替り自由になります!
すき焼きは、木曽路の特製すき焼きタレ使用!!木曽路グループだからこそできる、美味しいすき焼きをお好きなだけお召し上がり下さい!!
  • 内幸町駅 徒歩1分
  • 2,900円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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至極出汁:豚骨と海鮮のWスープ
京都老舗乾物店から当店専用に調合した乾物。鯖節、うるめのふし、イワシのふし、カタクチイワシの煮干し、昆布などを仕入れ、もんじゃには珍しく豚骨をベースで、鶏がら・野菜も組み合わせ計10種類の具材を煮込みます。科学的な見地でも旨味の裏付け。素材の成分を徹底的に研究し旨味成分となるアミノ酸の最適値でご提供
築地魚河岸直送の新鮮な海鮮
築地魚河岸直送の新鮮な海鮮をお皿から溢れるほど盛り付けた姿は圧巻!江戸前穴子、赤海老、牡蠣、帆立、タコ、イカ、あさりを贅沢に使用しております◎一度は食べておきたい一品。築地魚河岸直送マグロもんじゃ☆は毎朝店主が自ら築地に足を運んで厳選して仕入れるマグロを贅沢に使用しております。
  • 月島駅 徒歩4分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日

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「和」の個室は全20室最大50名様まで
店内の装飾には古材を使用しており、どことなく懐かしさ感じる空間となっております。
自慢の個室は「堀ごたつタイプ」「テーブルタイプ」「カウンタータイプ」「カップル個室」「銀座中央通りが見渡せるお席」などなど…
お二人さまから最大50名様まで幅広いシーンでご利用頂けます♪
土日祝日はご家族利用に最適♪
お子様ランチ『どうぶつ宴』
「お子様にお食事を楽しみながら食べて欲しい!」そんな思いからスタッフみんなで考えたランチです。檻に見立てた籠の中にはどうぶつが8匹。・パンダおにぎり ・芋餅くまさん ・ポテサラうさぎ・・・etc
週末限定のランチを是非ご家族一緒にご利用下さい。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月1日)
    ※年末年始

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◆店主菅谷義則が目利きする厳選食材
加賀屋で料理長も務めた店主が目利きした厳選食材に匠の技が加わる料理は夜の接待に花を添える料理となります。
◆菅谷義則が作る会席コースで舌鼓
写真はコースの最後に鯛の釜炊き御飯の写真です。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※日曜・祝日に関しましては一度ご相談くださいませ。

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厳選素材のコース料理
厳選された素材を使用した、高級ブランド干物を味わえるコースを3,000円(税抜)からご用意しております。日本古来より親しまれてきた干物と、充実した一品料理をお楽しみください。
高級ブランド干物〜銀座伴助
当店は「伴助」のフラッグショップとして、「伴助」ブランドの干物などを展示・物販するほか、レストランでは一般には販売していない最高級プレミアム干物なども含め、存分に「伴助」のおいしさをご堪能いただく飲食スペースとなっております。外国人観光客向けにあらかじめ魚の骨を取り除いた干物料理も提供します。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休

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厳選したエリート「とろさば」を使用
当店では、さば博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れるさばを使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートさばを「とろさば」と定めています。
栄養価の高いさばの効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆様へご提供いたします。
和風(サ)BARな落ち着いた空間
店舗ごとに異なるデザインテーマを持つSABAR。東京銀座店は、にぎやかな銀座の街を少し外れたビルの地下一階にあります。しっとりと落ち着いた空間で、お酒とさばスープ鍋を味わって頂く、隠れ家のような和風BARです。
  • 新橋駅 徒歩2分
  • 3,800円
  • 不定休日あり
    その他(2018年9月4日)
    ※※年末年始,夏季休暇あり 【臨時休業のお知らせ】大変申し訳ありませんが、2018年9月4日(火)は台風接近の影響により、SABAR直営店舗全店を臨時休業とさせて頂きます。

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新年会にも◎16名様より貸切りOK!
銀座駅3分の小さな隠れ家酒場で貸切宴会はいかがですか?
16名様(金,祝前は18名様)より貸切り予約承ります!同窓会・女子会・打ち上げ・昼間の宴会など、気軽にご相談ください!下見も歓迎です。
2.5H飲み放題付き宴会コース
エビス生も飲み放題◎ゆったり2.5時間宴会コース5000円(税込)!石狩鍋コースもあります!
16名様から貸切OKなので、新年会はもちろん、同窓会や打ち上げにもおすすめです。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※日曜営業(翌月曜日が祝日の場合のみ) ただし祝日月曜日は定休

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いつもよりちょっと贅沢な女子会を
いぶりがっこ香味チーズや、モッツァレラチーズ土佐醤油漬け等、女性に人気の美味しい創作和食が目白押しの当店。極上の空間と料理の数々で、いつもよりワンランク上の女子会をお楽しみいただけます。女性でも飲みやすい甘口の日本酒やフルーティーな飲み口の日本酒など、お気に入りの銘酒にきっと出会えるはず。
日本酒引き立つ雰囲気溢れる個室あり
2名様〜最大20名様までご利用頂ける落ち着きのある和モダンな個室をご用意。掘りごたつ席なので足元もゆったりお寛ぎいただけます。銀座駅から徒歩5分のコリドー街にある当店では都会の雑踏から離れゆったりした時間が流れる心地よい店内。各種ご宴会・ご接待はもちろん、合コンや女子会などにもご好評頂いております。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日

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築地や漁港直送で仕入れる厳選海の幸
ほぼ毎日築地市場に出向き、確かな目利きで仕入れる海の幸をメインに、全国有数の漁港より産地直送で届く旬魚は、今まさにそこで獲れたばかりと思える程、獲れたてそのものの美味しさを味わえる。刺身を主役に、素材をいかした逸品も多彩にご用意しております。
月替り◇季節を味わう旬のコース料理
各種ご宴会やご接待など、もてなしの席にも最適なコースはぐるなび特価で5.000円(税抜)〜。築地で仕入れる厳選の鮮魚や漁港直送の獲れたての海の幸を主役に、その四季で旬を迎える選りすぐり食材を贅沢使用。お好きなの地酒を頼んで楽しむもよし。お料理を際立たせるお飲み物も充実。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 6,500円
  • 毎週日曜日 祝日
  • 月島駅 徒歩1分
  • 2,300円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
  • 銀座駅
  • 有楽町駅
  • 築地駅
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  • 東銀座駅
  • 築地市場駅
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東京都

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