銀座・有楽町・築地でクジラが楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
クジラが楽しめるお店

クジラが食べられるお店

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食用として主に流通しているのが、ミンククジラやイワシクジラ、ニタリクジラ、ナガスクジラなど。 クジラ肉は高タンパク・低脂肪・低カロリーとヘルシーなお肉で、ドコサヘキサエン酸(DHA)やドコサペンタエン酸(DPA)も豊富で栄養価も高いです。部位によって味も食感も異なるので調理法もさまざま。赤肉という背肉や腹肉で脂肪が少ない部位は、刺身やカツ、竜田揚げなどによく食べられています。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

種類豊富。こだわりの日本酒や焼酎
当店は厳選に厳選を重ねた日本酒を取り揃えております。雑誌やTVなどでも紹介されいる喜久酔・鳳凰美田・小左衛門等。他限定酒(而今・悦凱陣・十四代等)ご用意しております。ランチや接待・宴会問わず、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理や懐石料理と一緒に、是非日本酒もご賞味ください。
日本の誇る和食素材の味を活かします
別邸 竹の庵 銀座3丁目店では、顔合わせ・接待・会食・誕生日等の記念日・同窓会などでランチ・ディナーとも幅広く完全個室のお部屋をご利用いただいております。ランチ限定コース3500円〜・接待会食向コース6500円〜・土曜祝日限定コース等もございます。個室料無料・銀座駅近徒歩1分・銀座三越、松屋すくそばの好立地。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日
    ※■定休日:日曜日(翌月曜が祝日の場合、日曜営業、月曜休業)■

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魚介のパエリア
米どころとして知られるスペイン東部、バレンシア地方発祥の人気料理!
しぇりークラブのパエリアは、シェリーをふんだんに使いたっぷりの具材と共に炊き上げます。自慢のパエリアを是非お召し上がりください!☆パエリアは2名様から、人数に応じてご用意できます。
イベリコ豚ロースのじっくりロースト
イベリコ豚肩ロースを塊のまま、注文が入ってから低温でじっくりと焼き上げます!
しっとりジューシーに仕上げますので、お肉本来の味をお楽しみに。結晶塩と胡椒のみで、素材の味を存分に味わってください!
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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中央区

築地の鯨

「鯨のプロだから扱いが違う」
解凍しても美味しさを損なわないために、鯨肉の水分をしっかりとコントロールし、衛生的に管理しています。
当店の鯨肉を一度食べていただければ、きっとその品質の良さを分かっていただけるはずです。
「丁寧な解凍」
マイナス20度にもなる環境で冷凍されている鯨肉を、いかに常温に綺麗に戻すかが鍵となります。
弊社では、0〜1度という徹底した温度管理のもと、3〜4日かけてじっくり解凍。
そうすることで、ドリップを極力減らし、鯨本来の旨味を逃しません。
  • 築地駅 徒歩3分
  • 1,000円
  • 毎週木曜日
    ※※年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
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エリア

東京都

こだわり

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