銀座・有楽町・築地で佐賀牛が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
佐賀牛が楽しめるお店

佐賀牛が食べられるお店

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全国の黒毛和牛の中でも佐賀牛はブランド力が高く、肉質等級は4以上でほとんどが5。4以下のものは佐賀産和牛と言うことで別に分けられます。飼料の工夫と、穏やかで空気の澄んだ気候が育む佐賀牛は、深い甘みがあり非常にコクが強いのが特徴です。しゃぶしゃぶのようなあっさりした料理から、ステーキのような重厚な料理までどんな料理にも適しています。

銀座・有楽町・築地エリア

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佐賀牛と季節の料理をワインと愉しむ
Sagaya銀座は佐賀牛を始め、日本の食材や文化・伝統を大切にし、国内外の調理法を用いた料理を懐石のスタイルを取り入れたコースでご提供しております。また、ワイン・日本酒と料理のマリアージュのペアリングもお愉しみ頂けます。
最高峰ブランド「佐賀牛」の格別な味
SAGAYAの佐賀牛は血統にこだわりA5等級のみを使用。機械で飼料を与える生産者が増える中、当店が契約している生産者は手作業で飼料を与え、一頭一頭体調管理をおこない、独自の育成プログラムと自然豊かな地域の湧き水で育てられています。佐賀牛の発生率が6割にも及ぶ素晴らしい生産者です。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 15,000円
  • 不定休日あり

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50〜70名様で店舗貸切OK
店内は「湖北地方の湖」をイメージし、人気空間プランナーがデザインを担当。蓮の葉をモチーフにした照明が照らし出す心地よい空間には、音響設備やプロジェクターをご用意しております。講演会や大型会議、結婚式二次会などのパーティーに便利です。シックで上質なプライベート空間で、賑やかなご宴会はいかがでしょうか。
中国湖北省の郷土料理を堪能!
湖北料理とは、中国の中央部にある湖北省の郷土料理を基本としたもの。酸、甜、麻辣、清淡という4つの中華の基本を踏襲し、当店では湖北省都・武漢の特徴である蒸す調理を活かしつつアレンジを加えてご提供。店舗の母体である「御膳房グループ」の腕利きシェフによる『ドウピー』や『レッカン麺』などでお楽しみください。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 5,000円

  • ※年末年始休業日:令和2年12月31日(木)〜令和3年1月1日(金) 令和3年1月2日(土)より通常営業いたします。「は11時半からの営業です。」

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中央区

銀座 花大根

すき焼き・しゃぶしゃぶ・そばしゃぶ
水・薬味にこだわった『しゃぶしゃぶ』、こだわりの割り下とたまごでお召し上がりいただく『すき焼き』、土佐の熟成二年の本カツオと最高級日高昆布を使用した「秘伝のそば汁」で味わう『そばしゃぶ』。花大根でしか味わえない肉の旨味をお楽しみください。 
大人の隠れ家
銀座の一角、地下1階に佇む知る人ぞ知る隠れ家。大人のための落ち着いた空間が広がります。限定2部屋の個室席は完全個室。適度な広さでご接待利用にもおすすめです。接客も調理も全ての行程をアルバイトを使わず正社員で行うというこだわり。『お腹を満たし、心をも満たす』
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2020年12月31日・2021年1月1日)

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中央区

青葉家

青葉家の絶品料理を心ゆくまで堪能
自慢の極上国産和牛で作るすき焼きは、当店のスタッフがお客様のテーブルにて調理いたします。煮込む前にお鍋で肉に軽く焦げ目をつけ、割り下で味付けしていただく食べ方は、一口目のみのお楽しみポイント。茨城県産の奥久慈卵にくぐらせれば、濃厚な卵と上質な肉の旨味が絡まり合い、絶品の味わいをご堪能いただけます。
日本が世界に誇る絶品和牛を取り揃え
日本の和牛として数えられる中でも名高い神戸牛は、赤身の中に脂肪がきめ細かく入り、鮮やかで美しい霜降りが入った肉質。熱を加えるとするりと脂が溶け、赤身をほぐし、柔らかい舌触りと芳醇な香り、まろやかな旨味が口の中に広がります。特別な日のお食事や、普段のご褒美などにぜひお召し上がりください。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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厳選した日本酒
酒ディプロマの資格を持つソムリエがセレクトした日本酒を取り揃えています。
山形の人気銘酒「十四代」など厳選した日本酒も充実しており、オンメニューしている10種類に加えて、日によってはさらにラインナップが増えることもございます。また、香りを存分に楽しめるように、ワイングラスで提供しています。
市場から新鮮な食材を
毎朝市場から仕入れた新鮮な魚介類をはじめ、全国各地から直接買い付けたお肉や有機野菜などのこだわりの国産食材をイタリアンにアレンジした料理をお楽しみください。
  • 築地駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日

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多様な宴会コース
旬の食材をシェフが織りなす自慢の逸品をコース料理でお愉しみ下さい。お食事・お誕生日・記念日・接待と幅広くご利用頂けます。看板メニュー”雲南キノコ火鍋”が手軽に食べられるリーズナブルなプランやフカヒレ姿煮がいただけるコースなどご用意!ご予算・お好みでもお作りします。
雲南キノコ火鍋は一食の価値あり
こだわりの食材、正統派の雲南料理、本場一流のシェフが腕を振るう「雲南キノコ火鍋 御膳房 銀座店」。食の文化を大切にし、食材は雲南省からの天然のキノコ、漢方素材と国産の有機野菜、自然に育った岩手の短角牛、仙台の黒豚、地鶏など安全で健康な食材のみを使用しております。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 年中無休
    年末年始(2014年12月31日〜2015年1月1日)
    ※12月31日はランチのみ15時まで営業いたします。

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飲み会や接待、顔合わせ、同窓会に
日替わりのお薦め料理は旬の刺身や焼き魚、旬野菜の天麩羅、お酒のおつまみなどを御用意しております。お飲み物は希少価値の高い日本酒や焼酎など、ワインやスパークリングワインなどのフェアも随時開催しております。
個室のお席の御指定も承っておりますので、皆さまの御来店を心よりお待ちしております。
銀座の個室和食店で昼宴会を
11時30分よりランチ営業をしております。完全個室でゆったりコーヒー付の和食ランチは、お刺身、天ぷらや彩り鮮やかな花かご御膳、懐石スタイルでお召し上がりいただく小懐石御膳など御用意しております。ご友人のとのお買い物帰りなど、ちょっとした女子会にもおすすめです。お座敷もございますのでお子様連れでも安心
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 5,500円

  • ※年末年始(12月31日〜1月4日)

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TOKYOプレミアム付食事券対象店
11/20〜 GO TO EAT(ゴートゥーイート)キャンペーンTOKYOプレミアム付食事券がスタート!!感染症対策も取り組んでおり、板前寿司は東京都内の全店対象店舗です!アナログ券・デジタル券、どちらの食事券もご利用可能です。
“地域共通クーポン”使えます!
東京都・山梨県エリアのGO TO トラベル(ゴートゥートラベル)キャンペーン“地域共通クーポン”を板前寿司全店で取扱いしております。紙クーポン、電子クーポン、どちらもご利用可能です。このマークが目印です!
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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TOKYOプレミアム付食事券対象店
11/20〜 GO TO EAT(ゴートゥーイート)キャンペーンTOKYOプレミアム付食事券がスタート!!感染症対策も取り組んでおり、板前寿司は東京都内の全店対象店舗です!アナログ券・デジタル券、どちらの食事券もご利用可能です。
“地域共通クーポン”使えます!
東京都・山梨県エリアのGO TO トラベル(ゴートゥートラベル)キャンペーン“地域共通クーポン”を板前寿司全店で取扱いしております。紙クーポン、電子クーポン、どちらもご利用可能です。このマークが目印です!
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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