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銀座・有楽町・築地で佐賀牛が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
佐賀牛が楽しめるお店

佐賀牛が食べられるお店

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全国の黒毛和牛の中でも佐賀牛はブランド力が高く、肉質等級は4以上でほとんどが5。4以下のものは佐賀産和牛と言うことで別に分けられます。飼料の工夫と、穏やかで空気の澄んだ気候が育む佐賀牛は、深い甘みがあり非常にコクが強いのが特徴です。しゃぶしゃぶのようなあっさりした料理から、ステーキのような重厚な料理までどんな料理にも適しています。

銀座・有楽町・築地エリア

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中央区

銀座 花大根

すき焼き・しゃぶしゃぶ・そばしゃぶ
水・薬味にこだわった『しゃぶしゃぶ』、こだわりの割り下とたまごでお召し上がりいただく『すき焼き』、土佐の熟成二年の本カツオと最高級日高昆布を使用した「秘伝のそば汁」で味わう『そばしゃぶ』。花大根でしか味わえない肉の旨味をお楽しみください。 
地下1階に佇む大人の隠れ家
銀座の一角、地下1階に座する知る人ぞ知る隠れ家。大人のための落ち着いた空間が広がります。限定2部屋の個室席は完全個室。適度な広さでご接待利用にもおすすめです。接客も調理も全ての行程をアルバイトを使わず正社員で行うというこだわり。『お腹を満たし、心をも満たす』
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • 毎週月曜日
    ※変更する場合がございますので、お問い合わせください。

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団体様におすすめの掘りごたつ席
約10名様〜最大48名様までご利用可能の掘りごたつ席で足を伸ばしてご宴会をお楽しみいただけます。優しい照明で照らされる居心地のいい雰囲気にお酒もすすむこと間違いなしです。団体様のご予約は人数、ご予算などご相談いただければご満足いただける内容でご案内いたします。
飲み放題付の逸品料理コース
獲れたての新鮮な食材を使用した逸品料理の数々を飲み放題付コースでご提供いたしております。最大3時間飲み放題付6000円より。本格的な炉ばた焼き料理をはじめとするこだわりが詰まった料理をコース料理としてご堪能いただけます!ラインナップ豊富な銘酒と共に楽しいひと時をお過ごしください。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※日曜・祝日は定休ですが、団体様でのご利用などは是非店舗にご相談ください。 ※12/30(日)〜1/3(木)は休業とさせていただきます。

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中央区

青葉家

人気の塩焼き付きコース
青葉家ではしゃぶしゃぶすき焼きを食べる前に塩焼きを召し上がるコースが人気です。
ゆず胡椒で食べると脂が切れておいしく召し上がれます。
特選神戸牛
特別な日に、普段のご褒美にいかかがでしょうか♪
やわらかい肉質、適度な霜降りにより、口に入れたときの豊な香りと、とろけるような甘味が広がります。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※7月、8月は土曜日をお休みさせていただきます。

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厳選した日本酒
酒ディプロマの資格を持つソムリエがセレクトした日本酒を取り揃えています。
山形の人気銘酒「十四代」など厳選した日本酒も充実しており、オンメニューしている10種類に加えて、日によってはさらにラインナップが増えることもございます。また、香りを存分に楽しめるように、ワイングラスで提供しています。
市場から新鮮な食材を
毎朝市場から仕入れた新鮮な魚介類をはじめ、全国各地から直接買い付けたお肉や有機野菜などのこだわりの国産食材をイタリアンにアレンジした料理をお楽しみください。
  • 築地駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    ※※パーティー・大人数のお客様はご相談ください

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安っ旨っランチ☆本まぐろ中落ち丼
【新登場】絶対お得なランチ◇本まぐろ中落”ち丼◇¥1,490×→なんと¥980(サラダ・みそ汁付)
ランチタイムは「ご飯大盛り・味噌汁おかわり」”無料””
まぐろは築地「やま幸」より仕入!!
まぐろの初セリで4年連続最高値落札!2008年〜2011年の東京築地市場で行なわれた初セリで、"4年連続最高値"本まぐろを落札。やはり江戸前寿司のこだわりは、何と言っても本まぐろ!初セリに限らず毎日営業で提供されるまぐろも、本まぐろを使用しております。とろける脂の甘みとまぐろ本来の旨味をお楽しみ下さい。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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中央区

Portions

厳選ワインは100種類以上の品揃え
赤・白・泡など100種以上の銘酒をご用意しております。肉を頬張り、ワインを飲む…。贅沢なひと時をお楽しみください。
洗練された落ち着きある雰囲気
全26席の店内は、焼き場を臨めるカウンター席や、スタイリッシュなテーブル席があるので、デートや女子会など、少人数から大勢まで幅広いシーンでお使いいただけます◎また、店内は貸切のご利用もOK!パーティや各種イベントにもご活用ください。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝日不定休 御予約のみ営業します。前日までにお問い合わせください。4名〜。

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中央区

我歩°

素材の味を引き出す鉄板焼き&炭焼き
名物“海老のバケツ盛り”をはじめオリーブオイルで仕上げるヘルシーな“鉄板料理”、素材の味を最大限に引き出す“炭焼き料理”など、数多くの料理を取り揃えており、ご好評いただいております!おしゃれな雰囲気で美味しい料理をお楽しみ頂ける居酒屋GAPPOは、宴会・接待・デートなど様々なシーンでご利用頂いています。
◆◇店主厳選のワイン◇◆
王道の“フランス”“イタリア”を始め、“チリ”“アルゼンチン”などニューワールド系まで多数取り揃えております。“海老”と“ワイン”を堪能するならGAPPOで決まり!銀座の買い物帰りに、落ち着いた空間でワインはいかがですか?白ワインから赤ワインまで様々なワインを豊富にご用意致しております。
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※日、祝日(連休の場合最終日休み)

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お肉と野菜で食べ分ける2種のたまご
コースは、和牛と野菜を引き立てる2種類の卵をご提供しております。
ランチは、甘みが強く味が濃い、黄身も白身もぷっくりしている『那須御養卵』。

どれも「安心・安全」を追求して、鶏がたまごを産み出す源である水と独自の飼料にこだわって養鶏している生産者の熱い想いがこもっている卵です。
産地で厳選した季節野菜と果物
すきやき野菜は月毎に数種類を入れ替えた季節野菜をお楽しみ頂けます。
只今のすきやき季節野菜は、群馬産「下仁田ねぎ」、京野菜「堀川ごぼう」「聖護院蕪」、徳島産「鳴門金時」、北海道栗山産「さらさらレッド」、宮城産「ちぢみほうれん草」です。堀川ごぼうは収穫まで2年以上かかり希少価値が非常に高い食材です。
  • 築地駅 徒歩3分
  • 9,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

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佐賀牛おまかせコース
新たな食の調和美を追求するSAGAYAのおまかせコース。佐賀牛と季節の料理が愉しめる。ブルゴーニュ始め、各国のワイン・佐賀の地酒を料理に合わせたソムリエがセレクトするペアリングもお勧め。
最高峰ブランド「佐賀牛」の格別な味
SAGAYAの佐賀牛は血統にこだわりA5等級のみを使用。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 15,000円
  • 不定休日あり
とろけるフォアグラのプレミアム丼
とろけるフォアグラソテーと月見ごはんのスペシャルマリアージュ丼
イタリア伝統調理で旬の素材を満喫☆
【極上炭火焼コース】…海の綺麗な世界遺産タスマニア【生牡蠣☆キャッツアイ】、【オマール海老】や【ウニ】の焼きリゾットは炭火で焼き、【トリフ&ポルチーニ茸】パスタ、【極上牛ハラミ】炭火焼がメイン。柔らかく旨みある岩手産ハラミは絶品!サシが決め手甘みある肉質のフランス産【ビゴール豚】も贅沢に味わえる!
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    ※月曜日が休日の場合は…【日曜日】営業 当店への直接メール dolcevita@lake.ocn.ne.jp

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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東京都

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