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銀座・有楽町・築地で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

銀座・有楽町・築地エリア

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大人数の宴会に対応できる店内
職人がお寿司を握る様子を間近で見られるカウンター席で宴会ができます!居酒屋とは違った刺激を求めるお客様に大好評。
寿司食べ放題×飲み放題のご宴会で、大満足間違いなし。
シックで上品な大人の回転寿司店
シンプルモダンな店内。ゆったり過ごせる、居心地の良い空間です。スタイリッシュな雰囲気漂うカウンター席と個室感覚のテーブル席があり、ゆっくり落ち着いて食事を楽しめます。気軽に上質なひと時を過ごせると評判のお店です。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
『日本酒には旬の刺身が欠かせない』
お酒の席は堅くならず半ば “うわの空” で愉しんでいただきたい。そのための肴には最高の刺身が欠かせないと考えています。当店は魚の鮮度を大切にし、技を尽くして刺身にしています。ある日の『旬のおすすめ刺身五種盛り』は、アイナメ、シマアジ、水タコ、真ハタ、戻り鰹で。目にも鮮やかな盛付けでご提供しております。
出汁から始まる京料理
出汁と醤油が醸し出す煮汁の香ばしさが鼻をくすぐり、食欲をかき立てる『魚の煮付け』は、当店が自信を持ってお出ししている料理です。秋から冬にかけては、高級魚の『のどぐろ(島根県産)』を数量限定の特別価格でご提供しています。丹精込めて取った出汁と旬の魚でお作りする煮付けには、芳醇な旨口の日本酒が最適です。
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※日曜、月曜連休の場合のみ、お店も連休をいただきます。 ※日祝時の各種パーティ・宴会、気軽にご相談下さい。

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店主おすすめ「おまかせ串」
年間100数種に及ぶネタの中から、その季節のネタなど常時30数種をご用意しております。おまかせ串は肉・野菜・魚介などを順番にお出ししてまいります。宜しいところでお止めいただく当店のおすすめコースです。
平日限定☆タイムサービス!!
☆★☆平日5:00pm~7:30pm限定☆★☆ <橘串>通常価格3,650円⇒2,150円!!
<コース内容>串揚げ12本(アスパラ、海老、他10本)、スティック野菜・ご飯・赤だし・香物・シャーベット
*お席のご利用が7:30pmまでのサービスコースとなります。
*他のサービスとの併用不可*写真はイメージになります
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • ※年末年始(12/31・1/1)
◆極上の本まぐろを味わう
極上の本まぐろにこだわり続けている《築地すし鮮》。一年を通して七つの海を駆け巡るため、程良く身が引き締まった状態のまぐろをお召し上がりいただけます。さっぱりとした赤身、上質な脂ののったとろなど、ひと味違ったまぐろを是非一度、味わってください。
国内外合せて28種類ものロゼワイン
当店ではあえてワインはロゼだけ取り扱っております。和モダンな店内でお寿司や逸品とご一緒に、ピンク色のワイン「ロゼ」を
愉しんでみませんか。
  • 築地駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 年中無休
貸切可ゆったりと寛げる大人の空間
和の優雅さと落ち着きが融合した空間は、銀座の一等地にありながら喧騒を忘れさせてくれます。
銀座のショッピングの帰りに、友人との会食や記念日に、極上の時間を演出します。カウンター席も広々としており、お一人様でも気兼ねなくご利用ください。
各種宴会貸し切り等も承っております。店舗までご相談ください。
濃厚な味わい!! 那須ブランド肉
栃木産の黒毛牛はきめが細かく、風味豊かで、うま味が秀でた味わいが特徴な高級牛。そのうま味を存分に活かして調理するローストビーフは自慢の逸品です。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月1日)
    ※定休日はビルの休館日に準ずる。

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絶品!海鮮丼★
『マグロ尽くし丼』1,500円(税抜)は、赤身、漬けマグロ、中トロの三つの味で、本格国産マグロを存分に味わえるランチメニューです。新鮮で引き締まったマグロの身の上質な味わいに舌鼓♪お好みで追加のマグロや、その他海鮮のトッピングも可能です!(トッピング追加200円(税抜)〜)
店主が厳選!銘酒取り揃え
こだわりの海鮮料理をぐっと引き立ててくれる各種銘酒も豊富に取り揃えております。常時20類以上の日本酒や焼酎、果実酒など、料理に合わせた美酒をご用意致しました。新鮮な海の幸とともに、心にまで染みわたる銘酒をぜひお愉しみください。
  • 築地駅 徒歩5分
  • 6,500円

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「久保田だけ」の拘りの飲み比べ。
日本酒の味わい方は様々。銀座久保田では酒器に拘り、更に温度帯の変化による味わいの変化や、様々な朝日酒造の日本酒を
「飲み比べ」にてお楽しみいただけます。お客様だけの「こだわりの飲み方」をご提案させていただきます。
酒の都「新潟」から発信する郷土料理
蔵元直営の店としてふさわしい品質管理を行ない、冷酒や燗酒など様々な楽しみ方でお酒を楽しんで頂ける様、きき酒師がお酒の良さを最高の状態で提供し、合わせる肴は新潟の郷土料理や四季折々の旬の食材を厳選した器でお楽しみ頂いております。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 8,500円

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中央区

こびき

接待に老舗ならではの安心感
銀座・木挽町通りに店を構えて60余年。店主が毎日築地に出向き仕入れる海の幸を使った料理、三代目のこだわる銘酒。親から子へ、変わらぬ味と家族の温もりあるおもてなしは世代を超えて支持され続ける。また悠久の風情が漂う空間は、大人の粋な時間を濃密に演出。大切な接待、ご友人たちとの会食も私達におまかせ下さい!
毎日築地市場で仕入れる厳選の海の幸
全国の新鮮な旬味が集まる東京の台所・築地市場。その築地を目と鼻の先に望む当店の主役もやはり“魚”。創業当初より培った人脈と確かな目利きで、毎日仕入れる極上の海の幸。まさに獲れたてそのものの美味しさを味わえると、魚好きの誰しもを魅了する逸品が並ぶ。
  • 東銀座駅 徒歩5分
  • 7,500円
  • 毎週日曜日 祝日
神戸牛中心とした居酒屋メニュー
串焼き・一品料理・揚げ物・ステーキ・〆まで極上牛肉!
集合も解散も便利な銀座
お集まりもご解散も便利な銀座駅(銀座駅 A13番出口 徒歩5分)
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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当店のオススメは袋ネギタンです。
キムの家は味で勝負。本場料理人の本格韓国焼肉家庭料理店。袋ネギタン、タンの中にネギが入ってジューシーな食感。ハンアリ(壺)カルビ、骨付き豚カルビもオススメです。大本気メニューです。どうぞご堪能ください。
ハンアリ(壺)カルビ
ハンアリ(壺)カルビは、中の2人前は1,890円、大の3人前は2,625円でご提供しています。
野菜やきのこと一緒に骨付きカルビを漬込みました。
タレは、和牛焼肉に合うように醤油ベースのサッパリとした辛口と甘口の自家製だれを使用しています。
  • 月島駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)
    ※※月曜日が祝日の場合は営業し、翌日休み ※年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
  • 銀座駅
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