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銀座・有楽町・築地で純米大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
純米大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

純米大吟醸(日本酒)が飲めるお店

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純米大吟醸とは精米歩合を50%以下の米、麹と水で作られる日本酒のことです。米を磨きに磨いて雑味を取り除き手間隙かけてつくる高級日本酒をいいます。 この日本酒は最高の酒米を蔵人が最高の技術で丹念に仕込み最高傑作の日本酒を生みます。味はフルーティなもの淡く澄んだものずっしりとしたものなど酒蔵によりいろいろな味が作られます。 純米大吟醸の日本酒は華やかな香りを楽しむために冷酒で飲まれることがおすすめです。

銀座・有楽町・築地エリア

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◆当店厳選の日本酒ラインアップ◆
全国各地から取り寄せた、当店厳選の日本酒ラインアップです!
店長独断!!定番品から珍しい銘柄まで揃えています♪
◇掘りごたつタイプの宴会席◇
30名様までの団体様向け貸切個室がございます!
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 4,300円

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NYと日本の融合スタイルでおもてなし
ニューヨークのミシュランガイドでおすすめの店に選ばれるなど、ニューヨーカーの間で絶大な支持を受けている『夜波来』。ニューヨーク本店の良さはそのままに、日本ならではの食材やきめ細やかなサービス、そして遊び心をプラスしたお店づくりで、お客様をお迎えしていきます。
大人のデートは銀座で純和食を楽しむ
全て手作りで、日本そのものの味を提供する」をポリシーに、四季折々の旬の食材を厳選し、豆腐や納豆に至るまでオリジナルの味を提供。二人だけの時間を過ごすならカウンター席で料理×お酒×料理長との会話を楽しむのが銀座大人流。カウンター席でNYで絶大なる支持を受けている『夜波来』スタイルを是非御堪能ください。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日

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中央区

奥田

個室掘りごたつ。
落ち着いた雰囲気の個室ほりごたつ。至福のひとときをお過ごしください。ご来店お待ちしております。
伝統の技と現代の感覚が冴える料理
奥田透氏自ら名を冠した"銀座奥田"。小十と変わらない伝統の技と現代の感覚が冴える料理が魅力。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 20,000円
  • 毎週日曜日 祝日

中央区

銀座 独楽

大人の遊び心溢れる半個室/宴会個室
竹や木など自然素材を多用した店内は和のぬくもりと落ち着いた灯りに心癒される空間。8名様までのロフト半個室は子供の頃のワクワク感を思い出させ、冒険心をくすぐる造りになっています。和食の板前がこだわる旬のお料理と、季節ごとのお酒を囲み、会社の飲み会や歓送迎会など様々なシーンでご利用いただけます。
板前ならでは!!旬の旨いがこだわり
長年の経験値がモノを言う素材選び。毎朝必ず豊洲市場へ出向き目利きで厳選します。はしりから名残まで日本の四季を彩る良い素材と素材本来の美味しさを最大限に活かす職人技で織りなすお料理の数々。こだわりのお料理はおもてなしのお席でも安心してご利用いただけます。下見も大歓迎です!
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    ※貸切のご宴会は営業時間外も応相談(人数・金額などお問い合わせ下さい) 1月31日〜1月4日まで休業致します。

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ゆったりとした完全個室は8名様まで
モダンな雰囲気の完全個室でゆったりと大切なお客様におもてなしのお手伝いを致します。接待や記念日などに是非ご利用ください。ご接待や会食には各種コースがおすすめです。
寿司ネタは天然物に拘ります!!
金沢や九十九里などから、毎日直送する魚介類。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 8,500円
  • 不定休日あり
    ※日曜日,月曜日と連休の場合は,日曜日は営業致します。土、祝日も営業致します。11日はお休みさせて頂きます。

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中央区

銀座 治作

ご両家の晴れの一日を銀座治作で
結納・お顔合わせをはじめ、七五三、お食い初め、長寿のお祝いなど…ご家族のお慶びの一日をぜひ銀座治作でお過ごしください。心を尽くしたおもてなしをさせていただきます。お祝い膳は13,650円(税抜)よりご要望に応じてご用意いたします。結納品のご用意も可能です。
80年余守り続ける伝統の味「水たき」
厳重な検査の末、安全を確認して取り寄せた徳島の阿波尾鶏と玉葱と水のみから作られる、シンプルながら旨味の凝縮した濃厚な味わい。接客係が目の前でお作りしますのでごゆっくりと至福のひとときをお愉しみください。ご接待のお土産にも最適なセットのご用意もございます。配送も可能ですのでお気軽にお申し付けください。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 15,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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[鮮魚]活魚を直送!食材にこだわる
全国からネタにこだわり追求し本当に旨いものだけ仕入れてます。毎朝築地市場からその日に入ったものを長年の目利きが仕入れます。また銚子港や三浦など鮮魚を直送。活魚は職人が近隣の系列店の生け簀より取り寄せて目の前でさばきます。お刺身、本格炭火焼き、天麩羅、煮炊き物など
[匠技]職人が織り成す江戸前にぎり
寿司の味を左右すると言われる経験豊富な寿司職人達がカウンター越しに目の前で握ります。キャリア40年以上のベテラン板前を筆頭に、常時10数人の板前が調理場で腕を振るっています。伝統を大切にしつつ、新しい発想を加えた料理長の料理をお楽しみ下さい。和のライブのような感覚で女性1名様でもお気軽にお楽しみ頂けます
  • 築地駅 徒歩3分
  • 8,000円
厳選食材で仕立てる絶品出汁おでん
5種類の鰹節と昆布のブレンドをベースに仕立て上げた特製出汁は、極限まで塩分を控えた優しいお味に。それでいて奥深く、しっかりとコクを感じられる上品な味わいをご提供。素材本来の味を生かすよう、素材ごとにお出汁の調合を変えた細やかな技は、当店でしか味わえない一級品です。特に、お出汁の染み込んだ大根は絶品。
厳選セレクトした日本酒は全50種以上
店長が直々に厳選したこだわりの日本酒は、山口県の「獺祭」や長野県の「真澄」など定番銘柄から珍しい希少酒まで幅広く取り揃えております。常時ご提供しております日本酒は全50種類以上。甘口〜辛口まで様々な味わいの銘柄がございますので、日本酒好きの方はもちろん、初心者の方にもお愉しみいただけます。
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月29日〜2019年1月3日)

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中央区

夢酒みずき

想いがつながる全国の生産者
北は北海道から南は九州まで、「日本の美味しい心を伝えたい」をモットーに、自ら足を運んで見つけた厳選素材を、生産者のストーリーと共にご提供しております。(写真は愛媛県宇和島のブランド真鯛「鯛一郎クン」を育てる(株)タイチの徳弘社長)
銀座で気兼ねなく楽しめる美食空間
同僚、ご友人同士、取引先など、利用シーンを問わず、美味しいお料理と日本酒が楽しめる、アットホームな空間を目指しております。大谷石の温もり溢れるお席をご用意。ゆっくり楽しむ個室から、開放的なオープンキッチンカウンターもご用意。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    その他(2018年11月24日〜2018年11月24日)
    ※誠に勝手ながら、11月24日(土)は店内一部改装のためお休みをいただきます。

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鶏の旨味と豊富なコラーゲンが魅力!
『水炊き鍋』には、地鶏のもも・手羽・つくねの3種の鶏肉を使っています。ベースの出汁は地鶏のガラをじっくりと煮込んで作る白濁したスープ。煮込むうちに、野菜や鶏肉からさらに旨味が染み出し、濃厚な味わいになります。『水炊き鍋コース』もございますので、各種宴会時にもぜひお召し上がりください。
洗練された和モダンの完全個室
当店はすべての部屋が完全個室なので、接待や記念日のお祝いなどの大切なシーンに最適。お部屋は全てシックな和モダンの造り、落ち着いて会話と食事をお楽しみいただけます。ご予約時に接待でのご利用とお伝えいただけますと、できる限りの配慮をさせていただきます。事前にお申し付けください。
  • 日比谷駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

純米大吟醸(日本酒)

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