銀座・有楽町・築地で純米吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
純米吟醸(日本酒)が楽しめるお店

純米吟醸(日本酒)が飲めるお店

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日本酒は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で製造された酒で、醸造酒に分類されます。純米吟醸酒とは、特定名称酒と呼ばれている純米酒の中で、お米を60%以下に精米して使用し低温でじっくり発酵させるなど、特別に吟味して造ったお酒で、果物を思わせる香り、すっきりした飲み口、のど越しのなめらかさが特徴です。

銀座・有楽町・築地エリア

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中央区

懐石 ふじ木

当店自慢のねぎま鍋
厳選したネギなどの野菜とマグロ(トロ)のお鍋です。一年を通してお召し上がり頂けます。二名様からのご注文で、前日までの要予約となります。松竹梅と三段階にコースは分かれております。詳しくは店舗までお問い合わせください。※写真は二人前となります。
冬季限定・ふぐコース
旬の美味しさを大事に、季節を感じることのできるお料理を、提供しております。冬季は、ふぐコースのご用意もあります。
  • 築地駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 第1土曜日 第3土曜日 祝日
    ※※完全予約制 お電話にてご確認お願いします。

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宴会・接待に2H飲み放題付コース有
響がお届けするご宴会コースは3980円〜!九州の厳選食材や九州各地の『旨い!』を集め、メインに当店が絶対食べてもらいたい名物料理がズラリ♪ボリューム満点で3時間の飲み放題が付いた味質量満足の内容♪鍋付き宴会コースは博多もつ鍋 or 黒豚しゃぶしゃぶ or 宮崎地鶏鍋からお選びください
鹿児島産黒豚を使った豚キムチ鍋
他の居酒屋では味わえない絶品九州料理と自慢の創作和食をご堪能いただける飲み放題コースをご用意致しました。天神もつ鍋や黒豚しゃぶしゃぶ鍋を味わえるお得な2時間飲み放題付コースは3980円からご用意!こだわり食材をふんだんに使った飲み放題コースを行楽シーズンに是非ご堪能ください。
  • 日比谷駅 徒歩2分
  • 4,000円

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日本酒にこだわり★
【造り手のこだわりを感じる】
日本酒の味わいは、米、精米歩合、麹、酵母、造り、造り手の想いといった様々な要素で変わってきます。当店では、その違いを感じていただく為に米違い、精米歩合違い、同米造り手違いの飲み比べセットをご用意しました。それぞれの差によって生じる香り、味わいの違いを感じてみて下さい。
銀座で女子会におすすめ
最大24名様の広々お座敷。会社宴会・打ち上げ・同窓会など用途を選ばずお使いいただける和モダンの空間は、夜景を眺めながら宴会を楽しめる雰囲気抜群です。人数に応じてテーブルレイアウト変更可能。銀座インズ内で駅チカなのでお帰りも安心♪貸切もお気軽にお問い合わせください。
  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 4,200円
江戸前天ぷらとは
明治18年に「天國」開業 。銀座の真ん中に、小さな屋台店として始まったのが天國の始まりでした。代々続く伝統の江戸前天ぷらをお楽しみください。尚、屋台天ぷら形式からテーブルサービススタイルに移行した最初の天ぷら店と言われています。
天國の江戸前天丼の丼タレ
天國の江戸前天丼の命ともいえる丼タレは、常に火にかけ一定の温度をキープすることで、日々最高のコンディションを保ち続けています。”コクがあるのにあっさりした”その特有の旨味は、長年大切に培ってきた熟成の成果。この天國こだわりの丼タレが、揚げたての天ぷら、あつあつご飯との最高の相性をもたらすのです
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 3,000円
全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ!
日本海庄やの魅力といえば何と言っても「新鮮魚介」。魚介は全国各地の港から目利き自慢の専属スタッフが厳選して直送されています。オススメは、仕入れたてのお刺身を12種類楽しめる「仰天!大漁盛」!旨味が強く濃厚な「インドマグロ」のほか、肉厚プリプリな季節の魚貝を盛り込みました。ご宴会にもぴったりです◎
料理を引き立てる日本酒をご用意
当店では、魚介や和食にぴったりな日本酒も常時15種ございます。大人気で入手困難な「獺祭」や「八海山」「澤乃井」「北雪」などの定番ものや、お刺身を引き立てるキレ味の良い「初孫」「真澄」なども取り揃えました!
  • 月島駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

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厳選食材で仕立てる絶品出汁おでん
5種類の鰹節と昆布のブレンドをベースに仕立て上げた特製出汁は、極限まで塩分を控えた優しいお味に。それでいて奥深く、しっかりとコクを感じられる上品な味わいをご提供。素材本来の味を生かすよう、素材ごとにお出汁の調合を変えた細やかな技は、当店でしか味わえない一級品です。特に、お出汁の染み込んだ大根は絶品。
厳選セレクトした日本酒は全50種以上
店長が直々に厳選したこだわりの日本酒は、山口県の「獺祭」や長野県の「真澄」など定番銘柄から珍しい希少酒まで幅広く取り揃えております。常時ご提供しております日本酒は全50種類以上。甘口〜辛口まで様々な味わいの銘柄がございますので、日本酒好きの方はもちろん、初心者の方にもお愉しみいただけます。
  • 新橋駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※【GWの営業日】4月27日,5月1,2日

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中央区

銀座 鮨 み富

季節限定の日本酒もございます
シャリと魚介が奏でるハーモニーを一層引き立てるのは日本酒。優しい香りと後味のキレ、お米の旨みと口当たりの瑞々しさなど豊かな個性をもつお酒を種類豊富に取り揃えました。その時期ならではの一杯もご用意しております。
一枚板のカウンターで寛ぎのひと時を
当店では昼から夜まで通し営業を行っているので「ちょっとお鮨でも」といつでもお立ち寄りいただけます。檜が爽やかに香る一枚板のカウンターがおすすめ。お一人でもゆっくりと寛ぎながら鮨を満喫できるお席です。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 12,000円

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新鮮素材を熟練の職人がひと手間加え
毎朝、北海道各地から採れたての野菜・果物 そして市場でプロが厳選した新鮮な魚介が届く。それを熟練の職人が、お客様の目の前で 「焼く・蒸す・茹でる」その素材が一番生きる調理方法を見極めて、 オーダーをいただいてから調理し、出来たてを提供します。
臨場感溢れるライブ感満載カウンター
北の家族有楽町店では皆様に味は持ちろん目でも食事を楽しんで頂きたいという思いより、臨場感あふれ、ライブ感満載のオープンキッチンカウンターを設置致しました。調理の様子を目で見て、北海道直送の新鮮食材を味わってください。本格的な北海道の旬を味わう和食屋としてご利用ください。皆様のご来店お待ちしております
  • 日比谷駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 年中無休

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鮮魚
北海道函館柏木市場「石川鮮魚店」さんより直送で仕入れる新鮮なお魚を使用し、お客様に提供いたしております。北海道の鮮魚を東京で味わっていただけます。
その日だけの物
毎日変わります日替わりおすすめメニューには季節の旬の食材を使います。さらにこの食材に合う日本酒、ワイン、焼酎などのお酒も厳選したものを選んでお出しします。
  • 有楽町駅 徒歩5分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日
「久保田だけ」の拘りの飲み比べ。
日本酒の味わい方は様々。銀座久保田では酒器に拘り、更に温度帯の変化による味わいの変化や、様々な朝日酒造の日本酒を
「飲み比べ」にてお楽しみいただけます。お客様だけの「こだわりの飲み方」をご提案させていただきます。
酒の都「新潟」から発信する郷土料理
蔵元直営の店としてふさわしい品質管理を行ない、冷酒や燗酒など様々な楽しみ方でお酒を楽しんで頂ける様、きき酒師がお酒の良さを最高の状態で提供し、合わせる肴は新潟の郷土料理や四季折々の旬の食材を厳選した器でお楽しみ頂いております。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 8,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月29日〜2019年1月3日)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

純米吟醸(日本酒)

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