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銀座・有楽町・築地で吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
吟醸(日本酒)が楽しめるお店

吟醸(日本酒)が飲めるお店

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日本酒は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で製造された酒で、醸造酒に分類されます。吟醸酒とは、特定名称酒と呼ばれている純米酒や本醸造酒の中で、お米を60%以下に精米して使用し低温でじっくり発酵させるなど、特別に吟味して造ったお酒で、果物を思わせる香り、すっきりした飲み口、のど越しのなめらかさが特徴です。

銀座・有楽町・築地エリア

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小さな入口の奥には沢山の驚きが..
この小さな入口の奥には...、沢山の美味しい料理と美味しいお酒、沢山のおもてなしが詰まってます。銀座一丁目の大人の隠れ家。ぜひ見つけて見てください。
総料理長自ら畑にも行ってます!!
全国の契約農家や、こだわりの生産者さんから毎日新鮮なお野菜送っていただいてます!!また、毎日新鮮な鮮魚を仕入れてます!!全国各地から産直、築地市場からなど、毎日新鮮で安全なお魚が沢山届きます!!
  • 有楽町駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 不定休日あり

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創業時は天ぷらかんだ。専門店の味を
1966年に『天ぷら かんだ』で創業。他の居酒屋にはないこだわりの天ぷらをご提供致します。
お座敷 個室のお部屋
他の席とは離れた座敷個室です。 10名と14名の半個室、つなげて最大24名様まで利用可能です。
  • 有楽町駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)

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紀州備長炭で引出す素材の旨味
久兵衛が特に力を入れている調理法は、店主が厳選した紀州備長炭を使う炭火焼き。紀州備長炭の火は表面を均一に素早く焼き上げ、閉じ込めた内部をじっくり加熱します。口に入れる前から期待していた香ばしさの中に、噛むと広がる素材由来の天然のスープ。お客様に味わっていただきたいのは素材の旨味の全てです。
季節食材とワインのマリアージュ
久兵衛が掲げるテーマのひとつ、それは『料理とワインの調和』です。蔵元や造り手の顔が見えるワインが、シェフ自慢の料理と相まって楽しいひとときを引き立てます。皆さまに『出会い』と『喜び』を伝え『美味しい生活』の演出をお手伝いできるよう、ワインも心を込めて提供させていただきます。
  • 銀座駅 徒歩2分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日

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中央区

銀座佐藤養助

比内地鶏使用秋田名物きりたんぽ鍋
根っこまで美味い三関せり、手作りの炭火焼きりたんぽ、
日本三大地鶏の比内地鶏。
秋田直送の食材をまとめて楽しめます。
稲庭干饂飩 七代 佐藤養助
<養助の歴史は、万延元年(1860年)、宗家稲庭吉左エ門より、二代佐藤養助によって稲庭干温飩の製法を伝授されたときに始まる>
子から孫へと伝えられ、150年以上守り続けてきた伝統の技が、適度な歯ざわりと
つるりとした感触の極上のうまさを醸し出しています。
  • 有楽町駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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BBQのお共に充実のドリンク
BBQと相性抜群のビールをはじめ、ハイボール、サワー、カクテル、日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンクの他、あったらうれしい!という女性の声にお応えしてシャンパンなどもご用意しております。
北海道の老舗精肉店「肉の山本」直送
北海道のバーベキューと言えばジンギスカン!当店では北海道で特に羊肉に定評ある「肉の山本」より直接仕入れています。昭和26年から続く実績と羊肉へのこだわり、品質の高さに惚れ込み、確かな目で厳選された羊肉を、東京でも本場北海道で食べるような美味しい”ジンギスカン”をご堪能いただけます。
  • 新橋駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 年中無休

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寒い季節に最適!飲み放題付鍋コース
信州のブランド豚である「信州太郎ポーク」を使用したやまか特製しゃぶしゃぶ鍋コース。甘みが強く、食感はモチモチな豚肉を贅沢にご堪能できます。〆には、旨味の詰まった出汁で自慢の十割蕎麦をお召し上がりいただきます。寒いこの時期に、忘年会にも最適なコースをご用意いたしました。
酒処信州の旨口地酒を片手に一献
言わずと知れた酒処である信州。県内で80を超える酒蔵より厳選した、約20種の銘柄をご用意しております。中には木曽の「七笑」や「木曽路」を始め、都内では中々手に入らない地場の銘柄も。迷われた際には異なる銘柄3種を味わえる「利き酒セット」がお勧めです。信州が誇る旨口地酒を、この機会にお試しください。
  • 勝どき駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
    ※1月の定休日1日〜7日、14日、21日、28日

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【個室】全席個室・半個室でのご宴会
【個室】全席個室半個室でご案内致します。接待・会食・飲み会など様々なご宴会に対応♪「掘りごたつ個室」全3室「テーブル個室」全8室。個室は2名様〜最大40名様までのご対応が可能です。宴会コースは飲み放題付3,500円〜ご用意しております。厳選された素材・毎日仕入れる旬魚・当店の旨いが揃うコースをご堪能下さい。
記念日☆誕生日に特別なおもてなし★
【記念日サプライズにピッタリ♪】当店よりお祝いの気持ちを込めて素敵な特典をご用意!当店オリジナルのメッセージ付デザート盛合せorスパークリングワインをお一人様1杯プレゼント!更にオプションでメッセージ付季節のフルーツ特製ケーキや豪華花束のご用意も可能です!思い出に残る時間をお過ごしください☆
  • 有楽町駅 徒歩2分
  • 4,000円

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魚介の旨味を引き立てる『厳選地酒』
【全国各地より こだわりの地酒を入荷】
店主厳選!魚介との相性にこだわり、選び抜かれた究極の日本酒。入手困難な地酒も、当店で味わっていただけます。新鮮な美味しい魚介と一緒にぜひご堪能ください!
大小ご宴会に!個室4〜56名様
【ご予約必須!お電話にてご予約ください】店内は8〜56名様までの完全個室、4〜20名様までの掘り炬燵半個室を完備しております。個室料金は頂いておりません◎ 各種ご宴会・接待にぴったりな飲み放題付きコースもご用意しております。ぜひご利用ください♪
  • 有楽町駅 徒歩1分
  • 3,200円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)

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ゆったりとした完全個室は8名様まで
モダンな雰囲気の完全個室でゆったりと大切なお客様におもてなしのお手伝いを致します。接待や記念日などに是非ご利用ください。ご接待や会食には各種コースがおすすめです。
寿司ネタは天然物に拘ります!!
金沢や九十九里などから、毎日直送する魚介類。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 8,500円
  • 不定休日あり
    ※日曜日,月曜日と連休の場合は,日曜日は営業致します。土、祝日も営業致します。11日はお休みさせて頂きます。

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厳選食材10品3h飲み放題♪匠コース
【銀座店限定】大好評♪《匠コース》豪華厳選食材全10品☆生ビール含む全90種3時間飲み放題付4500円♪『3時間飲み放題』『牛すきやき鍋』『自家製つくね』『馬肉のカルパッチョ』『新鮮お造り盛り合わせ』『いくら醤油漬け箱飯』等、大満足間違いなしの内容となっております! 他、3時間以上のご宴会プラン多数ご用意♪
2名様〜45名様迄様々な個室を用意♪
『わん』といえば【掘りごたつ個室】!2名様〜最大45名様まで対応可能のバリエーション豊かな個室を幅広くご用意!
歓迎会、送別会、接待、懇親会、同窓会、誕生日、記念日、合コン、宴会、飲み会、2次会などに最適です♪※写真はイメージとなります、お気軽に店舗まで是非お問い合わせください。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 年中無休

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

吟醸(日本酒)

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