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銀座・有楽町・築地で吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
吟醸(日本酒)が楽しめるお店

吟醸(日本酒)が飲めるお店

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日本酒は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で製造された酒で、醸造酒に分類されます。吟醸酒とは、特定名称酒と呼ばれている純米酒や本醸造酒の中で、お米を60%以下に精米して使用し低温でじっくり発酵させるなど、特別に吟味して造ったお酒で、果物を思わせる香り、すっきりした飲み口、のど越しのなめらかさが特徴です。

銀座・有楽町・築地エリア

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最高のお料理を最高の酒器の日本酒で
お酒を少し入れただけで9・5という最大表面積が得られ、グラスの側面の反りによりさらにアロマが鼻孔を満たすという正に吟醸酒の為のガブリエルグラスと… 錫には不純物を吸収する性質があり、水を浄化する作用があるといわれ、イオン効果が非常に高く味をまろやかにし、熱伝導率が高い錫のお猪口【酒楽】で!
天ぷら+メイン+和食会席=有田コース
カウンター6席(禁煙)他は22席テーブル個室(喫煙可)となっております。全6部屋で全てが完全個室で、利用料は無料です。各部屋にコンセントの差し込み口があり、フリーWi-Fi接続可能なのでPCの持ち込みも可能で、ビジネスの話もでき、テーブル個室で椅子席なので、外国の方の接待等でもおすすめです。
  • 東銀座駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    GW(2017年4月29日〜2017年5月7日)

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[鮮魚]活魚を直送!食材にこだわる
全国からネタにこだわり追求し本当に旨いものだけ仕入れてます。毎朝築地市場からその日に入ったものを長年の目利きが仕入れます。また銚子港や三浦など鮮魚を直送。活魚は職人が近隣の系列店の生け簀より取り寄せて目の前でさばきます。お刺身、本格炭火焼き、天麩羅、煮炊き物など
[匠技]職人が織り成す江戸前にぎり
寿司の味を左右すると言われる経験豊富な寿司職人達がカウンター越しに目の前で握ります。キャリア40年以上のベテラン板前を筆頭に、常時10数人の板前が調理場で腕を振るっています。伝統を大切にしつつ、新しい発想を加えた料理長の料理をお楽しみ下さい。和のライブのような感覚で女性1名様でもお気軽にお楽しみ頂けます
  • 築地駅 徒歩3分
  • 8,000円
季節の串カツ続々登場!

順々にお出しする串揚げをアツアツでお召し上がりください。
お腹の按配がよろしくなりましたら、スタッフに「STOP」とお声をおかけください。お客様の召し上がる早さ、お連れ様とのタイミングなどを見ながら、定番のネタ、旬のネタを取り混ぜていきます。

  • 銀座駅 徒歩4分
  • 10,000円

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千代田区

魚やでん

一日限定一組!!完全個室あります!
一日限定一組のみの完全個室は要予約。大切な方とゆったりした贅沢な時間をお過ごしください。
大事な接待、商談等にもおすすめです!
魚やでんの宴会!!
8名様以上のご予約で獺祭1升又は魔王4合プレゼント!沼津直送の海鮮カルパッチョやアヒージョなど洋風のメニューをアレンジした海鮮洋風コース2,500円。海鮮のお鍋を中心にしたボリュームもたっぷり!海鮮しゃぶ鍋、海鮮ちゃんこ鍋コース2,800円。自慢の牛もつ鍋コース2,500円など多彩なコースをご用意しています
  • 日比谷駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※月〜金 ランチ11:30〜14:50(L.O. 14:20)/ディナー17:15〜23:20(L.O. 22:30) 土・日・祝 ディナー17:30〜23:00(L.O. 22:00)

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【錫で飲む日本酒】圧巻の100種!
【方舟名物】錫(すず)グラス♪
北陸の地酒が100種!日本酒ファンにはたまりません!
専用の【錫(すず)の酒器】が、お酒の味わいをさらに引き立ててくれます!
【全席囲炉裏完備】2〜80名様まで!
接待にも最適な、仕切りつき半個室の掘りごたつ席。
お2人様からご用意させていただきます。
仕切りを取り外せば、最大80名様の大型宴会にも対応可!
  • 有楽町駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※年末年始(12月31日〜1月4日)

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特別な日を華やかに
いつもよりも少し贅沢に…。記念日のデートに鉄板焼きはいかがでしょうか。その日の仕入れ状況に合わせ、今一番おいしくて新鮮な食材を、日本全国より取り寄せています。7,560円で全8品のコースに、厳選スパークリングワインとフォアグラのソテーがついた、『ぐるなび限定記念日コース』がオススメです。
上質な空間で鉄板焼きを堪能
鉄板焼きの醍醐味といえば、目の前で調理が見られるカウンター席。舌だけでなく、目で、耳で美味を感じられる特別なお席です。職人技を見ながらのデートにもピッタリ。頭上の換気扇だけでなく、焼き手の手元にも換気があり、煙はほとんど出ません。お店にはスプレー消臭剤もございますので、お気軽にご利用下さい。
  • 新橋駅 徒歩6分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    ※定休日はビルの休館日に準じます。

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中央区

牡蠣Bar

全て牡蠣基準!牡蠣に合うお酒たち
牡蠣barで扱うお酒選びの基準は牡蠣にあうかどうか。中には牡蠣のために作ったお酒もございます。
牡蠣barのビールは牡蠣に合わすために開発された白ビールをご用意しています。
岡山の宮下酒造のビール独歩(DOPPO)をお楽しみください。爽やかで飲みやすいです♪ 蒸し・焼き・フライ・アヒージョにGood!
清浄海域など厳選した安心安全生牡蠣
日本で数%しかない清浄海域など、安心安全にこだわり厳選した生牡蠣を用いています。
美味しい海の牡蠣を心臓が動いたまま目の前で開け、最高の鮮度でお召し上がり下さい。
安心安全美味しい牡蠣を牡蠣にぴったりのお酒と一緒に美味しくお愉しみください。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 6,000円

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人数によりレイアウト変更可能な個室
プライベート感たっぷりの個室は、ご宴会の目的・お料理内容などのご希望をお聞かせいただきましたら、調整致します。ご遠慮なくご相談ください。
大切な人とのご会食・接待などにも最適です。
(写真は6名様用個室)
朝獲れ産地直送!青森産の新鮮魚介
魚介類は、青森県からその日の早朝水揚げされたものを毎日空輸。時には大間のマグロも入る事アリ!!
鮮度自慢の朝獲れ刺盛りは当店イチオシのメニューです!!
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    ※★10月の休みは8日、14日、21日、28日です。

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落ち着きのある寛ぎの個室
人数に合わせてご利用いただける個室を各種ご用意しております。少人数様〜最大20名様までご利用可能。【3〜4名様】テーブル式和個室 4名様個室を3室ご用意。少人数でごゆっくりできるお部屋です。
挽きたて 打ちたて 茹でたて自家製麺
当店の手打ち蕎麦は、厳選した国内産の玄蕎麦を、特製注文の石臼で丁寧にその日の分のみ挽いております。蕎麦独特の風味と香りを生かす為に、職人が一滴の水加減にもこだわり抜群の状態を見極め、毎朝お蕎麦を追究して打っております。自家製粉による『挽きたて 打ちたて 茹でたて』のこだわりの蕎麦をお召し上がり下さい。
  • 東銀座駅 徒歩3分
  • 5,500円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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中央区

いぞら

全国の食材を味わい深い料理に
当店の食材は、全国各地から取り揃えたものばかり。北海道からモッツァレラチーズを仕入れ、能登や三浦から新鮮な野菜を調達。山菜やクレソンは秋田から取り寄せました。他にも和歌山や沖縄の塩、自家製のポン酢など、多彩なこだわり食材を使用しております。薪窯で焼きあげたピッツァにならぶ、自慢の一品を召し上がれ♪
和の空間でイタリアンを味わう
浮世絵が配された店内は、和の趣漂う居心地の良い空間。外壁は焼き杉、紅型で染め抜かれた暖簾に白木を使った内装…。日頃の喧騒を離れ、ゆったりとしたひと時をお過ごしいただけます。お料理やドリンクを提供する際の器にもこだわりました。南部鉄器や美しいガラスのワイングラスなど、目でも料理をお楽しみください。
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 7,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





銀座・有楽町・築地の最寄り駅
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エリア

東京都

こだわり

吟醸(日本酒)

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