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銀座・有楽町・築地で特別純米(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
特別純米(日本酒)が楽しめるお店

特別純米(日本酒)が飲めるお店

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日本酒特別純米とは、白米、米こうじ及び水のみを原料として製造した清酒です。香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称であります。白米は、他の特定名称酒と同様、3等以上に格付けた玄米又はこれに相当する玄米を使用しています。さらに米こうじの総重量は、白米の総重量にたいして15%以上必要です。特別純米酒とは、純米酒のうち、香味、色沢が良好であり、かつその旨を使用材料、製造方法その客観的事項をもって当該清酒の容器等に説明表示するものことができる名称であります。

銀座・有楽町・築地エリア

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中央区

こびき

接待に老舗ならではの安心感
銀座・木挽町通りに店を構えて60余年。店主が毎日築地に出向き仕入れる海の幸を使った料理、三代目のこだわる銘酒。親から子へ、変わらぬ味と家族の温もりあるおもてなしは世代を超えて支持され続ける。また悠久の風情が漂う空間は、大人の粋な時間を濃密に演出。大切な接待、ご友人たちとの会食も私達におまかせ下さい!
毎日築地市場で仕入れる厳選の海の幸
全国の新鮮な旬味が集まる東京の台所・築地市場。その築地を目と鼻の先に望む当店の主役もやはり“魚”。創業当初より培った人脈と確かな目利きで、毎日仕入れる極上の海の幸。まさに獲れたてそのものの美味しさを味わえると、魚好きの誰しもを魅了する逸品が並ぶ。
  • 東銀座駅 徒歩5分
  • 7,500円
  • 毎週日曜日 祝日
鉄板焼きで味わう肉と海鮮は格別
“伝統的な和食をベースに新しいものを”。料理の盛り付けひとつとっても、一切の妥協を許しません。呼子の烏賊など鮮魚がメインの『活き造りコース』、櫓庵治ならではの細やかな手仕事が際立つ『創作和食コース』、『鉄板焼コース』の3ジャンルをご用意し、様々なご利用シーンに合わせたおもてなしをいたしております。
地元九州からの食材を堪能
地元九州でとれた食材を使って現代的なアレンジを施し、誰もが素直に『おいしい』と思える料理の数々をご用意しております。東京ではなかなかお目にかかれない呼子の烏賊やサバ活き造りは、地元食材を知り尽くした当店ならでは。伊万里牛とならぶ人気メニューです。九州の甘口醤油と関東の醤油の2つでご提供します。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日
    ※水曜日はディナータイムのみ営業します。

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[鮮魚]活魚を直送!食材にこだわる
全国からネタにこだわり追求し本当に旨いものだけ仕入れてます。毎朝築地市場からその日に入ったものを長年の目利きが仕入れます。また銚子港や三浦など鮮魚を直送。活魚は職人が近隣の系列店の生け簀より取り寄せて目の前でさばきます。お刺身、本格炭火焼き、天麩羅、煮炊き物など
[匠技]職人が織り成す江戸前にぎり
寿司の味を左右すると言われる経験豊富な寿司職人達がカウンター越しに目の前で握ります。キャリア40年以上のベテラン板前を筆頭に、常時10数人の板前が調理場で腕を振るっています。伝統を大切にしつつ、新しい発想を加えた料理長の料理をお楽しみ下さい。和のライブのような感覚で女性1名様でもお気軽にお楽しみ頂けます
  • 築地駅 徒歩3分
  • 8,000円
【個室】全席個室・半個室でのご宴会
【個室】全席個室半個室でご案内致します。接待・会食・飲み会など様々なご宴会に対応♪「掘りごたつ個室」全3室「テーブル個室」全8室。個室は2名様〜最大40名様までのご対応が可能です。宴会コースは飲み放題付3,500円〜ご用意しております。厳選された素材・毎日仕入れる旬魚・当店の旨いが揃うコースをご堪能下さい。
記念日☆誕生日に特別なおもてなし★
【記念日サプライズにピッタリ♪】当店よりお祝いの気持ちを込めて素敵な特典をご用意!当店オリジナルのメッセージ付デザート盛合せorスパークリングワインをお一人様1杯プレゼント!更にオプションでメッセージ付季節のフルーツ特製ケーキや豪華花束のご用意も可能です!思い出に残る時間をお過ごしください☆
  • 有楽町駅 徒歩2分
  • 4,000円

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◆極上の本まぐろを味わう
極上の本まぐろにこだわり続けている《築地すし鮮》。一年を通して七つの海を駆け巡るため、程良く身が引き締まった状態のまぐろをお召し上がりいただけます。さっぱりとした赤身、上質な脂ののったとろなど、ひと味違ったまぐろを是非一度、味わってください。
国内外合せて28種類ものロゼワイン
当店ではあえてワインはロゼだけ取り扱っております。和モダンな店内でお寿司や逸品とご一緒に、ピンク色のワイン「ロゼ」を
愉しんでみませんか。
  • 築地駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 年中無休

中央区

蔵葡

日本ワインは蔵葡特製セラーで
ワインは全てセラーで貯蔵しております。圧巻のメニューブックをお楽しみに!
入店してすぐ右手にむき出しでズラッと並ぶワイン。
こちら上から空気のカーテンで覆われており、全て適温で管理されてます!
このセラーがあるのは東京でうちだけ!ワインを心底大事にしているからこそです!
季節限定プレミア「日本酒」が勢揃い
毎日日替わりの季節限定「プレミア日本酒」を常時30種類以上取り揃えてます!
千葉の有名酒屋「いまでや」が誇る極上の日本酒ラインナップを是非とも御堪能あれ!
他ではすごい金額で売っている日本酒も「蔵葡」ではグラス一杯「500円前後」
銀座界隈でこれだけ出来る店は他にそうはございません!
  • 築地駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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3種類よりお選び下さい
「道草10本」「燦燦12本」「憧憬(スペシャル串カツ2本入り)」よりお選び頂けます。
お召し上がりの後、気に入った串ネタがあれば勿論追加でのご注文にも対応致します。
銀座裏通りのお洒落な空間!!
ここは銀座の裏通り。小さな看板を見つけてドアを開けると、まったりとした癒しの空間がお出迎えいたします。

  • 銀座駅 徒歩2分
  • 5,500円
  • 毎週日曜日
寒い季節に最適!飲み放題付鍋コース
[やまか名物コース]
主役は築地直送のウニやあん肝を盛り込んだ「信州牛の贅沢ローストビーフ」!目にも豪華なビジュアルにワッと歓声が上がる、当店のr看板料理です。他、開田高原産のあらごしコーンスープや十割蕎麦、クルミごま豆腐など全7品をご用意。しっかりと美味しい食を楽しみたいお客様の期待に応えます。
酒処信州の旨口地酒を片手に一献
言わずと知れた酒処である信州。県内で80を超える酒蔵より厳選した、約20種の銘柄をご用意しております。中には木曽の「七笑」や「木曽路」を始め、都内では中々手に入らない地場の銘柄も。迷われた際には異なる銘柄3種を味わえる「利き酒セット」がお勧めです。信州が誇る旨口地酒を、この機会にお試しください。
  • 勝どき駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
    ※1月の定休日1日〜7日、14日、21日、28日

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魚介の旨味を引き立てる『厳選地酒』
【全国各地より こだわりの地酒を入荷】
店主厳選!魚介との相性にこだわり、選び抜かれた究極の日本酒。入手困難な地酒も、当店で味わっていただけます。新鮮な美味しい魚介と一緒にぜひご堪能ください!
大小ご宴会に!個室4〜56名様
【ご予約必須!お電話にてご予約ください】店内は8〜56名様までの完全個室、4〜20名様までの掘り炬燵半個室を完備しております。個室料金は頂いておりません◎ 各種ご宴会・接待にぴったりな飲み放題付きコースもご用意しております。ぜひご利用ください♪
  • 有楽町駅 徒歩1分
  • 3,200円
  • 毎週日曜日 祝日
    GW(2019年4月29日〜2019年5月6日)

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全席ゆったり掘りごたつ半個室
隣の席との間はしっかりとしたスダレで仕切られているので、カウンター以外のお席は全席個室風に。4名〜24名様まで、様々な人数の宴会でご利用可能です!中庭を眺めながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください!
こだわりの日本酒勢ぞろい!
獺祭50、獺祭3割9分、飛露喜、梵艶、梵初雪、などの銘柄酒、季節物から、厳選した純米酒、純米吟醸など多数取り揃えております。
少しづつ色々な種類を楽しんでいただけるよう、グラス280円〜ご用意しています。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    GW(2018年4月29日・2018年4月30日)
    GW(2018年5月3日〜2018年5月6日)
    ※※月曜が祝日の場合:日曜営業、月曜休み ※祝日は不定休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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