銀座・有楽町・築地で刈穂(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
刈穂(日本酒)が楽しめるお店

刈穂が飲めるお店

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秋田県を代表する日本酒を製造しているメーカーであるのが刈穂酒造です。創業1913年という歴史ある酒蔵です。 刈穂の酒造りの特徴はいくつかありますが、中でも山廃仕込みという伝統的な仕込みが味の決め手になっています。天然の乳酸菌と酵母によって約60日間の低温発酵を行うことで、多様な味とキメの細かい旨味が発生します。山廃仕込みで作られた日本酒は、料理と相性が良く食材の味を引き立たせてくれます。

銀座・有楽町・築地エリア

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中央区

銀座 独楽

大人の遊び心溢れる半個室/宴会個室
竹や木など自然素材を多用した店内は和のぬくもりと落ち着いた灯りに心癒される空間。8名様までのロフト半個室は子供の頃のワクワク感を思い出させ、冒険心をくすぐる造りになっています。和食の板前がこだわる旬のお料理と、季節ごとのお酒を囲み、会社の飲み会や歓送迎会など様々なシーンでご利用いただけます。
板前ならでは!!旬の旨いがこだわり
長年の経験値がモノを言う素材選び。毎朝必ず豊洲市場へ出向き目利きで厳選します。はしりから名残まで日本の四季を彩る良い素材と素材本来の美味しさを最大限に活かす職人技で織りなすお料理の数々。こだわりのお料理はおもてなしのお席でも安心してご利用いただけます。下見も大歓迎です!
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 4,800円
  • 不定休日あり
    ※貸切のご宴会は営業時間外も応相談(人数・金額などお問い合わせ下さい)

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総州古白鶏水炊き鍋(濃厚白湯スープ)
鶏ガラは霜降りし汚れを丁寧に全て取り除き、お水、出汁昆布とお酒を入れ沸騰させ強火のまま灰汁を取り、取り終ったら一旦弱火にし古根を加え4時間程、更に煮込みマッシャーで 鶏ガラを砕きながらひたすら灰汁を取り煮込む。 野菜、リンゴを加え中火でひたすら煮込むみ最後に強火で乳化させ、濾過し急冷させる。
味わいのある古式醤油へのこだわり
奥出雲町下阿井で、伝来の古式醸造法を守り続けている井上醤油店。記録では、1867年(慶応三年)創業ですが、実際はそれ以前から醤油や味噌造りに携わっていたそうです。井上古式醤油の製法は、自然の四季の寒暖に「もろみ」を委ねるもので、発酵がすすみ熟成が重ねられ、旨味・風味・色調を醸し上げる昔ながらのものです。
  • 東銀座駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※12月、1月は土曜日通常営業!お気軽にお立ち寄りくださいませ。

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千代田区

三分亭

■お酒によく合う割烹料理◎
4,800円(税抜)からの3つのコースと、九絵・河豚・スッポンなど土鍋で楽しむお鍋は、隣の立ち呑み屋にはない《三分亭》限定メニューです。もちろん、入れ替わりが楽しい日本酒をはじめ、料理に合うお酒も多数ご用意◎ご会食やご接待などにも対応いたしますので、幅広いシーンでご利用くださいませ。
■ゆっくりとくつろげる空間
より本格的な割烹料理とワンランク上の日本酒を提供している割烹酒亭《三分亭》。落ち着いた和の空間には、ゆったりくつろげる椅子席をご用意◎使用する器や酒器にもこだわっておりますので、ランチや晩酌など、普段使いはもちろんのこと、会食や接待など大切な方とのお食事にもぜひご利用くださいませ。
  • 日比谷駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2020年1月1日)
    ※※施設に準ずる

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素敵な夜景と共に
夜景を見ながら窓側のテーブルでは、素敵な夜景とお料理をお楽しみいただけます。
女性に優しい焼とり屋
鳥ぼんちでは焼鳥屋ですが、炭火で煙もくもくとした雰囲気ではなく料理人が鉄板で焼いた焼鳥をお皿で食すスタイルです。お洋服や髪ににおいがつきにくく女性でも気軽に焼鳥を楽しんでいただけるよう仕事帰りや休日などお1人様の御来店も大歓迎。ブランケットもご用意しておりますので寒い時はスタッフにお声掛けください。
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※施設に準ずる

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中央区

いぞら

全国の食材を味わい深い料理に
当店の食材は、全国各地から取り揃えたものばかり。北海道からモッツァレラチーズを仕入れ、能登や三浦から新鮮な野菜を調達。山菜やクレソンは秋田から取り寄せました。他にも和歌山や沖縄の塩、自家製のポン酢など、多彩なこだわり食材を使用しております。薪窯で焼きあげたピッツァにならぶ、自慢の一品を召し上がれ♪
和の空間でイタリアンを味わう
浮世絵が配された店内は、和の趣漂う居心地の良い空間。外壁は焼き杉、紅型で染め抜かれた暖簾に白木を使った内装…。日頃の喧騒を離れ、ゆったりとしたひと時をお過ごしいただけます。お料理やドリンクを提供する際の器にもこだわりました。南部鉄器や美しいガラスのワイングラスなど、目でも料理をお楽しみください。
  • 銀座駅 徒歩4分
  • 7,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年12月30日〜2020年1月3日)

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こだわりの日本酒の数々
日本酒の温度にこだわってます!店名に冠したおすすめの「ぬる燗」の他、「花冷え」「常温」「あつ燗」などなんと11段階の温度別にその日本酒に適した温度帯でご提案致します。当店自慢の相性のよい料理とともにお楽しみください。
ゆったりとしたソファーで大切な時を
座席や掘りごたつなど和のテイストの中〜大人数向けのお席も多いのですが一角にゆったりとくつろげるソファー席をご用意。
3方向を壁で囲われているお席のため個室ほどとまではいきませんがある程度プライバシーの守られた空間で特別な方との時間をお過ごしいただけます。
  • 日比谷駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※但し、1/1及び法定点検日は除く(店舗により異なる場合があります。)

中央区

ハタハタ屋敷

25名様〜33名様で貸し切り可能★

□テーブル席 4名×4卓、6名×1卓 □カウンター席 4席
幻の魚「ハタハタ」料理
秋田の郷土料理に欠かすことのできない伝統食材です。漁の時期になると雌の多くは「ぶりこ」を呼ばれる卵をお腹に抱えていて、噛むと「ブリッブリッ」と小気味よい音が一度味わったら忘れられない食感です。
  • 銀座駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※※施設に準ずる。 ※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

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中央区

銀座佐藤養助

比内地鶏使用秋田名物きりたんぽ鍋
根っこまで美味い三関せり、手作りの炭火焼きりたんぽ、
日本三大地鶏の比内地鶏。
秋田直送の食材をまとめて楽しめます。
稲庭干饂飩 八代 佐藤養助
<養助の歴史は、万延元年(1860年)、宗家稲庭吉左エ門より、二代佐藤養助によって稲庭干温飩の製法を伝授されたときに始まる>
子から孫へと伝えられ、150年以上守り続けてきた伝統の技が、適度な歯ざわりと
つるりとした感触の極上のうまさを醸し出しています。
  • 有楽町駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年12月30日〜2020年1月4日)
    ※年末30日はランチ営業のみ行います。 当面の間、深夜帯の営業無しの短縮営業となります。なにとぞご理解・ご協くださいませ

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2時間飲み放題付コース5500円〜
ぐるなびクーポンご利用でお得!お一人様500円引きでコースをお楽しみ頂けます。季節の食材を使用したメニューや秋田の名物料理きりたんぽ等、ご満足頂けるメニューをご用意しております。
1日2回!大人気のなまはげショー
毎日19:15と22:00になまはげが店内を練り歩きご宴会を盛り上げます♪
英語に対応したなまはげさんもいるので海外から来られるお客様もお楽しみ頂けます。
  • 銀座駅 徒歩5分
  • 5,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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