銀座・有楽町・築地で
玉乃光（日本酒）が楽しめるお店
玉乃光が飲めるお店
玉乃光は純米酒としてその名を馳せていますが、飲み方によって大きく顔色を変えるお酒です。冷酒で飲んだ場合は辛い感じで、本当に日本酒好きな人に好まれるじっくりと味わうお酒です。ごくごく飲む感じではなく、ゆっくり時間をかけて飲むお酒です。一方、ぬる燗にしてみると急に柔らかい雰囲気を出すお酒になります。酸が強くなりますが非常に飲みやすくなり、女性はこちらの方を好む場合が多くなります。冷酒でも燗でもシチュエーションに合わせて楽しめるお酒です。
銀座・有楽町・築地エリア
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- 鶏ガラは霜降りし汚れを丁寧に全て取り除き、お水、出汁昆布とお酒を入れ沸騰させ強火のまま灰汁を取り、取り終ったら一旦弱火にし古根を加え４時間程、更に煮込みマッシャーで 鶏ガラを砕きながらひたすら灰汁を取り煮込む。 野菜、リンゴを加え中火でひたすら煮込むみ最後に強火で乳化させ、濾過し急冷させる。
- 味わいのある古式醤油へのこだわり
- 奥出雲町下阿井で、伝来の古式醸造法を守り続けている井上醤油店。記録では、1867年（慶応三年）創業ですが、実際はそれ以前から醤油や味噌造りに携わっていたそうです。井上古式醤油の製法は、自然の四季の寒暖に「もろみ」を委ねるもので、発酵がすすみ熟成が重ねられ、旨味・風味・色調を醸し上げる昔ながらのものです。
- 東銀座駅 徒歩5分
- 5,000円
- 毎週日曜日 祝日
※12月、１月は土曜日通常営業！お気軽にお立ち寄りくださいませ。
中央区
銀座 比内地鶏専門店 美郷錦
- 銀座店限定！！オリジナル完全個室席
- 銀座店のオススメの完全個室は20名〜200名様まで入れるような大型個室もご用意しているので、宴会にも好評。当店の個室席はフロアでの貸切も可能となっております。大人数様の収容も可能なので、団体様はご相談下さい！人気により予約が殺到する場合があるのでご予約はお早めに！
- 《産地直送》比内地鶏♪日本三大地鶏
- 3時間飲み放題付きの比内地鶏をふんだんに使用した比内地鶏コースは、２９９９円からご案内しており、リーズナブルな値段で極上の贅沢をご提供♪様々なシーンの需要にお応えいたします！美容に良く、そして健康にいい白湯鍋。こだわり抜いた旬の地鶏による素敵な味のハーモニーを飲み放題と併せてぜひお楽しみください☆
- 銀座駅 徒歩1分
- 3,000円
- 年中無休
- 至極出汁：豚骨と海鮮のWスープ
- 京都老舗乾物店から当店専用に調合した乾物。鯖節、うるめのふし、イワシのふし、カタクチイワシの煮干し、昆布などを仕入れ、もんじゃには珍しく豚骨をベースで、鶏がら・野菜も組み合わせ計10種類の具材を煮込みます。科学的な見地でも旨味の裏付け。素材の成分を徹底的に研究し旨味成分となるアミノ酸の最適値でご提供
- 築地魚河岸直送の新鮮な海鮮
- 築地魚河岸直送の新鮮な海鮮をお皿から溢れるほど盛り付けた姿は圧巻！江戸前穴子、赤海老、牡蠣、帆立、タコ、イカ、あさりを贅沢に使用しております◎一度は食べておきたい一品。築地魚河岸直送マグロもんじゃ☆は毎朝店主が自ら築地に足を運んで厳選して仕入れるマグロを贅沢に使用しております。
- 月島駅 徒歩4分
- 2,000円
- 毎週月曜日
- 厳選したエリート「とろさば」を使用
- 当店では、さば博士が厳選しこだわり抜いた東北近海（八戸沖・三陸沖）で穫れるさばを使用し、脂質含有量21％以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートさばを「とろさば」と定めています。
栄養価の高いさばの効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆様へご提供いたします。 - 和風（サ）BARな落ち着いた空間
- 店舗ごとに異なるデザインテーマを持つSABAR。東京銀座店は、にぎやかな銀座の街を少し外れたビルの地下一階にあります。しっとりと落ち着いた空間で、お酒とさばスープ鍋を味わって頂く、隠れ家のような和風BARです。
- 新橋駅 徒歩2分
- 3,800円
- 不定休日あり
年末年始（2018年12月31日〜2019年1月4日）
中央区
日本酒専門店 銀座いさみ
- 築地仕入の新鮮魚介！
- 平貝、岩牡蠣、金目鯛、ハモ、江戸前穴子、アワビ…確かな目利きが選び、築地だけでなく全国の市場から直送される旬の鮮魚は、お酒に合うと大好評です。
- 用途・ご予算に合うコース4,000円〜
- お料理のみのコース・飲み放題付のコースとお選びいただけます。
飲み放題付のコースは、30分延長できるクーポン・飲み物の持ち込みOKなどお得なサービスが満載！
お酒が好きな方同士の飲み会や宴会に、是非ご利用ください！
- 銀座駅 徒歩5分
- 5,000円
- 毎週日曜日 祝日
夏期休暇（2018年8月11日〜2018年8月14日）
※※日曜日および平日昼間の食事会は、お一人様2,000円(10名様以上)より承ります。詳細はご相談下さい。
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
銀座・有楽町・築地の最寄り駅
- 銀座駅
- 有楽町駅
- 築地駅
- 銀座一丁目駅
- 東銀座駅
- 築地市場駅
- 月島駅
- 京橋駅
- 勝どき駅
- 新富町駅
- 八丁堀駅
- 東京駅
- 日比谷駅
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［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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