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銀座・有楽町・築地で菊水(日本酒)が楽しめるお店

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銀座・有楽町・築地で
菊水(日本酒)が楽しめるお店

菊水が飲めるお店

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菊水は新潟県新発田市の蔵元が製造している日本酒です。全国で販売されており、手頃な価格のものから、本格的な大吟醸酒まで一般に親しまれており、ファンも多いメジャーな日本酒です。 味は淡麗な部類に属します。冷やで飲むのが一番淡麗な味わいを楽しむ事ができます。 菊水は知名度が高くファンが多いため、お歳暮にも人気のある日本酒です。

銀座・有楽町・築地エリア

条件変更

総州古白鶏水炊き鍋(濃厚白湯スープ)
鶏ガラは霜降りし汚れを丁寧に全て取り除き、お水、出汁昆布とお酒を入れ沸騰させ強火のまま灰汁を取り、取り終ったら一旦弱火にし古根を加え4時間程、更に煮込みマッシャーで 鶏ガラを砕きながらひたすら灰汁を取り煮込む。 野菜、リンゴを加え中火でひたすら煮込むみ最後に強火で乳化させ、濾過し急冷させる。
味わいのある古式醤油へのこだわり
奥出雲町下阿井で、伝来の古式醸造法を守り続けている井上醤油店。記録では、1867年(慶応三年)創業ですが、実際はそれ以前から醤油や味噌造りに携わっていたそうです。井上古式醤油の製法は、自然の四季の寒暖に「もろみ」を委ねるもので、発酵がすすみ熟成が重ねられ、旨味・風味・色調を醸し上げる昔ながらのものです。
  • 東銀座駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※12月、1月は土曜日通常営業!お気軽にお立ち寄りくださいませ。

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NYと日本の融合スタイルでおもてなし
ニューヨークのミシュランガイドでおすすめの店に選ばれるなど、ニューヨーカーの間で絶大な支持を受けている『夜波来』。ニューヨーク本店の良さはそのままに、日本ならではの食材やきめ細やかなサービス、そして遊び心をプラスしたお店づくりで、お客様をお迎えしていきます。
純和食を提供
「買った物ではなく全て手作りで、日本そのものの味を提供する」をポリシーに、四季折々の旬の食材を厳選し、豆腐や納豆に至るまでオリジナルの味を提供する。
  • 東銀座駅 徒歩1分
  • 8,000円
  • 毎週土・日曜日

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お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 銀座駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    ※※銀座並木通りビルの定休日に準ずる

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中央区

銀座 座屋

オープンキッチン
日々厳選した食材を使用し会席料理を提供しています。
オープンキッチンでは料理人との会話も料理のエッセンスとなります。
ライブ感を楽しみながら、出来たてのお料理をお楽しみください!
自慢の藁焼き!「座屋のかつお」
オープンキッチン式の落ち着いた店内は、和を基調とした癒しの空間。特に、目の前で新鮮なかつおを藁焼きする「座屋のかつお」は、まさに極上の一品!高知から毎日空輸される鮮魚、そして高知県の全酒蔵18蔵の地酒…皆様のご来店心よりお待ちしております。

  • 銀座一丁目駅 徒歩1分
  • 20,000円
  • 毎週日曜日
    ※※前日の土曜日、翌日月曜日が祝日の場合は、連休となります。

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中央区

築地浜茂鮨

  • 築地駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

菊水(日本酒)

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